На сегодняшний день фермерский бизнес активно расширяется и набирает популярность. При правильной организации дело приносит стабильный доход и отличается большими перспективами развития. На данный момент в этой сфере предпринимательства еще нет большой конкуренции. Единственное, что может сдерживать бизнесменов от вложений, так это долгое ожидание прибыли. Но по опыту успешных фермеров можно понять, что затраты на развитие такого бизнеса оправдываются. Главное, что необходимо, так это иметь навыки и профессиональные знания в области сельского хозяйства.
Свиноводческая ферма как бизнес
Свиноводство, как правило, является достаточно доходным бизнесом, так как качественное мясо на рынке всегда имеет спрос и высокую наценку. Простота технологических процессов такого дела привлекает предпринимателей. Вся суть заключается в выращивании животных и их продаже.
На этапе создания такого бизнеса, как свиноводческая ферма, план по реализации мяса необходимо продумать заранее. Все зависит от масштабности предприятия. Если планируется создать маленькую ферму по выращиванию свиней, то реализовывать готовый продукт можно самостоятельно. В случае большого производства необходимо заранее найти место сбыта, крупных реализаторов, регулярно выплачивать налоги и предоставить большой пакет документов для получения разрешений. Плюс такого бизнеса – это то, что можно начинать свое дело всего с нескольких свинок и постоянно наращивать обороты.
Свиноводческие фермы и комплексы могут приносить доход не только с основной продукции (мяса и сала), но и с реализации крови, шкуры и т. д. Для более широкого развития можно создать коптилку. Копченые продукты имеют больший срок хранения и неплохой спрос у потребителей.
Основные правила при открытии свиноводства:
- найти рынок закупки корма;
- просчитать расходы на открытие дела и поддержание свинофермы;
- просчитать все возможные риски, пути решения проблем;
- привлечь к делу ветеринаров или зоотехников.
Виды свиноводческих хозяйств
Существует три основных вида свиноводческих хозяйств:
- Большие комплексы промышленного типа, рассчитанные на большие стада численностью от 12 тысяч голов;
- Крупные фермерские хозяйства и сельхозпредприятия, где содержатся стада от 100 до 12 тысяч голов;
- Личные подсобные и мелкие фермерские хозяйства с поголовьем до 100 животных.
В данной статье мы рассмотрим порядок составления бизнес-плана для мелких и средних хозяйств. Долгосрочный бизнес-план свинофермы необходим в любом случае. Тем более, без него не обойтись, если вы планируете брать ссуды, кредиты, принимать участи в правительственных программах по поддержке отечественного производителя. Он позволяет заранее определить необходимое количество земли для обустройства свинофермы, спланировать расходы на строительство, оценить спрос и объемы будущего производства, рассчитать основные экономические показатели вашего бизнеса.
Прибыльность фермерского бизнеса
Свинки — это привычные в сельском хозяйстве и чрезвычайно практичные животные в фермерском бизнесе. Существует несколько аргументов в пользу того, чтобы заняться таким видом предпринимательства:
- Поросята быстро растут. За полгода вес поголовья увеличивается до центнера.
- Свиноматка за раз производит 10-14 поросят. За год может получиться 20-30 шт. поголовья (а вот у коровы всего один теленок за год).
- Свинья использует корма намного продуктивней (усваивает около 30%), а, например, курицы усваивают всего 20% корма.
Видео «Домашние свинки»
В этом видео предлагаем посмотреть, какими милыми и забавными являются домашние свинки. Быть может это видео и вас вдохновит на создание своей мини-фермы.
Поделиться в соцсети:
Раздел: «Хозяйство. Свиньи».
Обсудить на форуме
Настоящий правильный свинарник должен быть построен с учетом климата того региона, в котором разводят свиней. Если это северные широты – обязательно утепление стен, отопление и отсутст
Прежде чем начать строительство свинарника, следует разобраться в основных особенностях сарая для этих животных. Распространенное мнение о том, что свиньи – это грязные и неряшливые жи
Первая прививка, которую вы обязаны сделать новорожденным малышам после рождения в домашних условиях – это инъекция железа. Делается эта инъекция, когда крошкам исполнится 3 дня. Обычн
Половая зрелость «вьетнамок» наступает немного раньше, чем у обычных. Примерно в 5-5,5 месяцев и при весе более 35 килограмм самку можно подводить к самцу. Определить, что береме
Как правило, в первые две недели маленьких поросят нужно кормить только молоком свиноматки. Но это возможно лишь в том случае, если их немного, а у свиньи есть достаточно молока. В остальных
Нужные документы для открытия предприятия
У большинства бизнесменов на начальном этапе возникает вопрос: «Как же открыть свиноводческие фермы и комплексы, какие документы необходимо оформить?». Заработок на свиньях – это нелегкий и ответственный бизнес, где необходимо иметь на руках полный пакет разрешающих документов на деятельность.
Сначала необходимо определиться, в каком районе будет находиться свиноводческая ферма, так как именно в этой местности будет происходить общение с чиновниками. С администрацией района необходимо согласовать расположение будущей фермы. Чтобы доказать чиновникам серьезность намерений, необходимо иметь на руках готовый бизнес-план. В большинстве случаев администрация положительно относится к образованию новых трудовых мест. Для этого власти могут оформить земельный участок под бизнес, помочь в получении государственных инвестиций, а также посодействовать с регистрацией документов.
Если объем производства свинок небольшой, можно зарегистрировать свое дело как личное подсобное хозяйство (ЛПХ). В случае большого производства поголовья необходимо открыть индивидуальное предпринимательство, потребуется также оплачивать единый сельскохозяйственный налог. Для открытия такого бизнеса необходимо обратиться в такие инстанции: Роспотребнадзор, пожарный и ветеринарный контроль, СЭС.
Организация фермы
К организации свиноводства нужно подходить очень серьезно. Специалисты в этой сфере утверждают, что рентабельность зависит от таких факторов:
- условий содержания животных;
- правильного кормления;
- породы поросят.
Такой бизнес можно организовать на собственном земельном участке, где минимальная площадь земли может равняться 50 соткам. Участок должен располагаться в отдалении от жилых домов, чтобы не мешать местным жителям. Кроме свинарника потребуется зернохранилище и мастерская.
Оборудование и помещение
После получения всех нужных документов на разрешение вести предпринимательскую дельность, вторым шагом в создании бизнеса будет проектирование свиноводческих ферм. Это может быть и старое помещение, которое нужно будет отремонтировать и оборудовать под свиноферму. Свиноводческая ферма, построенная с нуля, обойдется намного дороже.
Если планируется организация фермы на 100 и больше свиней, то потребуется нанять рабочий персонал, который будет ухаживать за поголовьем. Поэтому при составлении плана необходимо выделить помещения для офиса, производства и лабораторий. Для размещения 300 животных понадобится приблизительно 5000 м².
Помещение должно быть чистым, светлым, без сквозняков и полностью соответствовать санитарным нормам. Также большое внимание уделяется установке специализированной техники. Покупка новейшего оборудования, автоматизированная раздача кормов на свиноводческих фермах поможет создать соответствующие условия для поголовья. В дальнейшем это позволит свести затраты к минимуму.
Большая часть свиноферм в России используют оборудование, которое старше 20 лет (техника, вышедшая из рабочего состояния). Это приводит к расходованию корма впустую, к повышению заболеваемости у животных и т. д. Если свиноводческая ферма будет полностью автоматизированная, то это уменьшит риск болезней поголовья и увеличит доход предприятия.
Необходимое оборудование для содержания свиней
Система кормления.
Оборудование, которое вам потребуется, зависит от используемого способа кормления. Существует два основных способа – сухой и жидкий. Первый способ получил наибольшее распространение из-за своей доступности, так как стоимость оборудования и его монтажа в этом случае оказывается минимум в 2-3 раза ниже, нежели расходы при жидком способе кормления. К тому же он более простой и контролирующие органы (например, СЭС) предъявляют к нему меньше требований. По этим причинам на 80-85% всех свиноферм используется именно сухой способ кормления. Корма в свинарниках стандартной формы (прямоугольной, квадратной) подаются в секции из бункера по спиральному кормопроводу. Если же строение нестандартной формы, то для автоматической раздачи придется использовать цепочно-шайбовый транспортер. Он отличается намного более сложной конструкцией и, следовательно, более высокой ценой. Такая система кормления используется для всех животных, включая свиноматок с подсосными поросятами. Однако при групповом содержании холосто-супоросных свиноматок система кормораздачи оборудуется индивидуальным дозирующим устройством.
Поилки.
Кроме того, потребуются поилки. Стандартная система поения состоит из узла водоподготовки с регулятором давления, механического фильтра и медикатора, металлических или ПВХ-труб водопровода и поилок различных модификаций. Сами поилки бывают двух типов – чашечные и сосковые (ниппельные). Они также изготавливаются из нержавеющей стали или ПВХ.
Прочее оборудование.
В список обязательного оборудования также входит станочное оборудование, кормозагрузчики для транспортировки и загрузки сыпучих кормов, согревающие лампы для поросят первых дней жизни и различная зоотехническая продукция.
От вида используемого оборудования напрямую зависит и численность персонала вашей свинофермы. Вам потребуются рабочие, ветеринар, зоотехник (функции ветеринара и зоотехника может выполнять один человек с соответствующим образованием и опытом), бухгалтер и управляющий. Для обслуживания автоматизированной фермы потребуется 2-5 рабочих (в зависимости от поголовья стада).
Необходимое оборудование для свиноводческой фермы
Механизация свиноводческой фермы крайне необходима для построения успешного бизнеса на свинках. Без техники и инструментов в таком деле долго не проработать. Под рукой нужно иметь молоток, лом, дрель, гвозди и т. д. Другая необходимая техника для закупки включает в себя:
- зернодробилку;
- поилки, кормушки;
- грузовик.
Выбор породы свиней для фермы
На сегодня существуют около сотни пород свиней различной продуктивности, поэтому при выборе стада нужно хорошо все продумать и сделать правильный выбор. Профессионалы, которые не первый год занимаются свиноводческой фермой, советуют для начала приобрести приблизительно 400 голов поросят и свиней. Перед покупкой лучше побывать на нескольких фермах, посмотреть, в каких условиях проживает стадо, изучить родословную.
Большинство фермеров сегодня останавливаются на разведении вьетнамских свиней. Особенности этой породы:
- многоплодность свиней;
- высокая рентабельность бизнеса;
- устойчивость поголовья к заболеваниям;
- беконное направление производительности;
- порода пользуется большим спросом.
При создании подходящих условий (место для просторного выгула и теплое помещение) вьетнамские свиньи могут принести неплохой доход предприятию. Благодаря хорошей приспособленности и многим достоинствам пользуются популярностью у фермеров сибирская порода, северная и свиньи пород крупной белой.
Как они выглядят и для чего нужны?
Такое понятие, как мини ферма, сегодня знакомо многим. При этом встречается оно практически в каждой отрасли животноводства. Что касается свиноводства, то небольшие хозяйства все чаще становятся выбором начинающих фермеров. Однако мини хозяйство – это еще и отличный вариант для домашнего животноводства. Всего десяток хрюшек может обеспечить всю семью вкусным мясом и возможностью получить прибыль от продажи.
Сегодня понятие мини ферма для свиней включает в себя достаточно широкий диапазон возможностей. Это и обычное домашнее хозяйство на десяток или несколько десятков животных, и полноценный комплекс, насчитывающий сотни голов. Однако все же под этим понятием более правильно подразумевать хозяйство, которое не превышает поголовье в несколько десятков, как на видео. То есть, это небольшое, но очень выгодное, экономичное и рентабельное хозяйство.
Как правило, мини ферма имеет вид обычного капитального свинарника прямоугольной или ангарной формы, размещенного на отдельном участке земли. Если у вас есть возможность, то такое небольшое хозяйство можно разместить на собственном участке в виде обычного сарая. Например, если хрюшек не более 15 голов. Таким образом, можно организовать очень прибыльный домашний бизнес по производству и реализации мясной продукции.
Плюсы маленького свинарника
- финансовая доступность для начинающих фермеров;
- малая потребность в капиталовложении и инвестициях;
- не нужно иметь много обслуживающего персонала;
- большая рентабельность;
- не требует много пространства;
- легкость в постройке.
Кормление и разведение поросят
Чтобы предприятие приносило доход и быстро стало выгодным, необходимо заранее продумать удешевление корма для стада. Только сбалансированные для каждого возраста кормосмеси приведут к постоянной прибыли и процветанию дела.
Для работы со свиноматками и только что рожденными поросятами нужно нанять ответственный, знающий свое дело персонал. Также нужно привлечь к работе ветеринара. Только квалифицированные специалисты с опытом работы в области свиноводства смогут помочь избежать ошибок при проведении случек свиней, правильном уходе за свиноматкой в период беременности и родов. Все эти условия помогут снизить риск смертности стада.
Сотрудники фермы
Так как данный вид бизнеса нуждается в профессионалах, крайне важно нанять людей, которые разбираются в сфере сельского хозяйства. Помощники должны знать особенности ухода за поросятами. Также в свинарнике должен обязательно работать ветеринар. Это поможет сохранить поголовье и избежать проблем в случае инфекции или заражения. В этой деятельности понадобится бухгалтер, управляющий и оператор свиноводческих комплексов и механизированных ферм.
Бизнес-план свиноводческой фермы
Основывая свой бизнес на свиньях, нужно составить бизнес-план. Далее дан приблизительный расчет на 10 голов. За год можно получить около 40 голов молодняка. Для начала нужно арендовать старую ферму и провести ремонт. Нанять ветеринара и подсобника. Первичные расходы включают в себя:
- оформление предприятия – около 12 тыс.;
- ремонт фермы – примерно 120 тыс.;
- покупку свиней – 240 тыс.;
- покупку оборудования и другие затраты – 118 тыс.
Общая сумма первичных вложений составит около 490 тыс. руб.
Текущие расходы:
- кормление – 540 тыс.;
- аренда – 660 тыс. в год;
- зарплата сотрудникам – 420 тыс.;
- ветеринарные осмотры – 55 тыс.;
- оплата налогов – 150 тыс.
Каждый год вложения в бизнес будут составлять около 1 млн 825 тыс. рублей. Для того чтобы поросята набрали нужную массу (120 килограмм), нужен год. По итогам получится 84 кг чистого мяса с каждой особи. Общий доход после реализации мяса оставит около 2 млн 352 тыс. рублей в год (реальные показатели могут быть намного выше). Следовательно, прибыль составит около 527 тыс. рублей в год, что позволит окупить вложения уже за несколько сезонов.
Советы успешных предпринимателей
Специалисты, которые сумели добиться успеха в организации домашней мини-фермы, приобрели огромный опыт в фермерском бизнесе. Несколько советов успешных предпринимателей:
- ориентироваться лучше на два источника дохода: реализацию молодняка и сало, мясо;
- покупать следует только породистых поросят;
- приобретать поголовье желательно не у одного заводчика, а у нескольких (чтобы не было вырождения);
- плотных свиней нужно закармливать по максимуму, чтобы раньше получить доход;
- рентабельность свиноводческой фермы (типовой проект мы рассмотрели выше) составляет около 25-30%.
Кормление свиней
Как мы уже упоминали выше, неполноценный рацион приводит к снижению прироста, удлинению срока откорма и, следовательно, к повышению себестоимости готовой продукции. Качество свинины напрямую зависит от вида используемых кормов.
Корма свиней подразделяют на три основных группы:
- Корма первой группы.
К кормам, которые способствуют высокому качеству свинины, относятся пшеница, кормовые бобы, ячмень, рожь, морковь, просо, свекла, горох, комбинированные силос, сочные травяные корма (люцерна, клевер), молочная сыворотка и обрат. - Корма второй группы.
А вот кукуруза, картофель и картофельная мезга, гречиха, пшеничные отруби и свекольная патока, напротив, снижают качество мяса. Однако кормить свиней зерновыми культурами и корнеплодами оказывается накладно. Поэтому корма первой группы и корма второй группы в рационе должны идти в соотношении не менее 50 на 50 (оптимально – 60 % кормов первой группы и 40 % кормов второй группы). - Корма третьей группы.
А вот объем жмыха, овса, сои, пищевых отходов, рыбы и отходов рыбной промышленности лучше сократить минимум до 30%. В этих продуктах содержится большое количество жиров. Кроме того, они имеют специфический запах, который передается мясу. По этим причинам корма третьей группы исключают из рациона свиней за 1,5-2 месяца до убоя.
Существует два основных вида откорма – мясной и сальный. Наиболее распространен первый вариант. Такой вид откорма заканчивают, когда масса тела животного достигает 100-120 кг. Дальнейшее кормление по этой схеме оказывается нерентабельным, так как по достижению такого веса мышечная ткань практически не наращивается, увеличивается лишь содержание жира. Откорм начинают с трехмесячного возраста и до 6-8 месяцев. В летнее время до половины рациона должны составлять сочные зеленые корма, что улучшает аппетит у свиней и способствует приросту массы. На сало откармливают молодняк и свиноматок после отъема поросят. При сальном откорме хороший эффект дает картофель, ячмень, кукуруза, корнеплоды.
Составлением рецептур кормления должны заниматься специалисты, так как рацион молодых поросят или, к примеру, свиноматок будет существенно отличаться. Проверяйте качество кормов, покупайте их только у проверенных поставщиков – на заводах или у свиноводов с хорошей репутацией.
Ферма в Ставропольском крае
Свиноводческая ферма Ставропольского края под названием «Гвардия» стала первым предприятием в рамках национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса». На сегодняшний день входит в число ведущих животноводческих хозяйств города Ставрополя и является наиболее перспективным хозяйством.
Первая очередь свинофермы была введена в сентябре 2006 года. В ее планы входил ежегодный откорм 80 тыс. свиней. В сам комплекс было инвестировано более 600 млн рублей.
После введения в эксплуатацию второй очереди производительная сила общества с ограниченной ответственностью «Гвардия» составила около 400 тыс. голов в год. Общий объем инвестиций составил четыре миллиарда рублей.
На свиноводческой ферме работают отечественные и иностранные специалисты в данной области. С помощью лабораторных исследований была подтверждена безопасность продукции .
В сентябре 2010 года обществом с ограниченной ответственностью «Гвардия» был введен в эксплуатацию мясокомбинат, который на сегодня является самым крупным мясоперерабатывающим комбинатом в Северно-Кавказском Федеральном округе. Мощность по забою животных составляет сто восемьдесят свиней в час и четыреста тысяч свиней в год. Это позволит производить до 45 тыс. тонн свинины.
Сегодня предприятие выпускает продукцию первичной переработки мяса и разделки – полуфабрикаты мелкокусковые и крупнокусковые, полутуши. В будущем планируют производить мясную продукцию глубокой переработки с высокой добавленной стоимостью.
Модульные свинофермы
Мы столкнулись с проблемой или полного отсутствия на российском рынке качественных, приспособленных именно для животноводства быстровозводимых модульных зданий, или с высокой стоимостью этих сооружений. Большинство предлагаемых решений не подходит для интенсивного животноводства, так как выполнены из окрашенных или слабо гальванизированных облегченных металоконструкций. Горячее цинкование применяется редко, про покрытие «zootec» практически никто не слышал.
Это вынудило нас обратиться за помощью к нашим итальянским партнерам, изготовителям животноводческих и звероводческих зданий и сооружений. По нашему заказу они изготавливают самые современные приспособленные именно для животноводства здания, при этом даже с учетом доставки по умеренным для российского рынка ценам. Вы думаете построить небольшую животноводческую ферму за один день при стоимости квадратного метра чуть больше 200 Евро, невозможно?
Вы ошибаетесь, потому что, такие сооружения не только разработаны, но и функционируют в разных странах мира. Речь идет о быстровозводимых зданиях, но в отличие от других мы используем бескаркасные, модульные быстровозводимые здания. Предлагаем Вашему вниманию инновационное решение для небольших агропредприятий, фермерских хозяйств, ЛПХ.
Наша система легких быстровозводимых зданий под названием «комфорт-бокс», является продуктом многолетней работы ведущих европейских инженеров в области строительства быстровозводимых зданий из стекловолокна.
Эта технология способна полностью заменить устаревшие традиционные здания из кирпича, бетона, стали. Модули системы «комфорт-бокс» могут быть установлены в любом месте, которое Вы сочтете подходящем для Вашей мини фермы. При необходимости допускается разборка и повторная установка. С конструктивной точки зрения модуль системы «комфорт-бокс» состоит из двух гнутых панелей-полурам, шириной 2,5м, в результате получается здание шириной 6м. Вес одной полурамы менее 120кг. Стандартный модуль имеет длину 2,45м. Вы можете самостоятельно подобрать длину, просто соединяя или добавляя новые модули. Соединение производится на болтах и закладных деталях из нержавеющей стали, которые поставляются в комплекте с панелями. Также по Вашему желанию на фабрике можно установить двери и окна, подготовить короба для инженерии. На фотографии видно, что здание длинной 30-40м полностью собирается бригадой из двух монтажников в течение дня, при этом использование подъемной техники не обязательно.
Исключительная герметичность и защищенность от атмосферных воздействий конструкции в сочетании с высокими термоизоляционными свойствами, гарантируют максимально комфортные условия для выращивания и откорма животных. Гладкие полированные стены и отсутствие пористой структуры с внутренней стороны не дают возможности для проникновения и скопления в материале болезнетворных бактерий, в таком помещении исключительно легко проводить чистку и дезинфекцию. С внешней стороны поверхность панелей покрывается специальным теплосберегающим составом, который обеспечивает светоотражающий эффект и снижает воздействие высоких летних и низких зимних температур на внешнюю поверхность панели, предотвращая её нагрев или охлаждение. Коэффициент теплопроводности теплоизоляционного слоя сэндвич-панелей с пенополистиролом — λрасч — 0,038 Вт/мК, Сопротивление теплопередачи R=1,28, м 2°C/Вт. Такие понятия как коррозия и износ не имеют значения для зданий из стекловолокна. Конструкции этого типа с успехом применяются в Финляндии, Швеции и Канаде, тем самым доказывая их максимальную приспособленность к любым климатическим условиям, для выращивания животных. Установка рабочего оборудования и инженерных систем выполняется также как и в обычных сооружениях из сэндвич панелей, при помощи каркасов или врезкой непосредственно в панели, все это выполняется легко, что называется «по месту» и не требует специальных инструментов.
