Поросята породы Мангал, особенности разведения и содержания, советы по выращиванию

Животноводы периодически пополняют свои хозяйства новыми породами свиней. Предпочтение отдаётся животным, не требовательным в содержании, в особенности, что касается питания. Учитываются также климатические условия региона. Поросята породы Мангал известны ограниченному количеству российских свиноводов, но в последнее время отмечается повышенный интерес к ним, что обусловлено высокими вкусовыми качествами мяса.

Поросенок Мангал

Что это за порода

Порода Мангал считается относительно новой для России, хотя история её возникновения датирована 1830 годом. Крупные животноводческие комплексы стали обзаводиться дорогостоящими поросятами немногим более десятилетия. Селекционеры в целях выведения породы мясной свиньи за основу взяли карпатскую Мангалицу и западноевропейского дикого кабана. Результатом кропотливой работы стало животное со стабильной генетической структурой. В дальнейших селекционных работах Мангал нередко использовался в качестве генетического материала для выведения других разновидностей.

Особенность породы Мангал заключается в неприхотливости поросят к кормам и условиям содержания, что выгодно их отличает от распространённых белых степных свиней.

Элитные травоядные особи в процессе откормки набирают до 300 кг веса. Поросята мужского пола в возрасте 1-2 месяца подлежат кастрации. Эта процедура способствует интенсивному набору мышечной массы. К тому же мясо не имеет неприятного запаха, который ощущается при забивке хряка-осеменителя. Слой сала у этой породы незначительный, поэтому бизнес по разведению Мангалов считается более прибыльным.

Если планируется использовать поросят для размножения, кастрация не проводится. Из подросших животных отбираются самые подвижные и крупные особи с хорошим аппетитом. Половозрелыми свиньи становятся в 5-7 месяцев.

Внешний вид представителей Мангала также имеет некоторые особенности, отличающие породу от других разновидностей парнокопытных. Прежде всего, это густая шерсть, которая покрывает практически всю часть тела животного. Она достаточно длинная, вдоль хребта топорщится дыбом, что делает поросят схожими с диким кабаном. Интенсивный рост шерсти отмечается у молодняка к осени перед наступлением холодов. По мнению свиноводов, такая шубка помогает пережить самые суровые зимы без специального переоборудования свинарника.

Стандартными для породы Мангал считаются следующие расцветки:

• чёрная;
• красная;
• белая;
• ласточка.

Справка! На свет потомство появляется с выраженными полосками вдоль спины с сочетанием светлого и тёмного тонов.

Свиньи породы мангал — описание

Первое, что обращает на себя внимание во внешности этих хрюшек — их длинная густая шерсть. Причем шерсть достаточно приятная на ощупь и завивается в одинаковые ровные кольца. Покров, который получается в итоге, очень сильно похож на овечье руно. В Англии к этой породе даже применяют термин «sheep-pig», то есть «овце-свинья». Венгерские же свиноводы предпочитают называть своих подопечных «кучерявыми свиньями». В России часто используется термин «свинья мангалица венгерская пуховая».

Гуще и пышнее всего шевелюра у мангалиц в зимний период, когда нужно защититься от холодов. Весной толстый покров редеет и превращается в жиденькую щетину, а на спинах хрюшек отчетливо проступают черные полосы, выдающие их родство с дикими кабанами. Ну а если свиней этой породы всё время содержать в условиях теплого свинарника и давать обильный сбалансированный корм, нужная для дикой жизни шерсть у них почти полностью выпадает, и они принимают видВид – эволюционно сложившаяся совокупность особей, характеризующаяся единым … почти обычных хрюшек.

В целом же мангалицы обладают крепкой конституцией и прочным скелетом. В экстерьере взрослых свиней хорошо заметен до карикатурности большой живот, несуразно выглядящий на фоне коротких ножек. У пуховой свиньи большая грудь, ровная или с небольшим прогибом спина. Голова средней длины, рыло загнутой формы, уши достаточно крупные и ориентированы вперед.

В настоящий момент выделяют четыре окраса мангалиц: черный, ласточка, красный и белый. Последний вариант окраса является наиболее распространенным, на него приходится около 80% поголовья породы. Красная мангалица была получена от скрещивания белой свиньи мангал с породой Szalontai, она имеет самую высокую производительность среди всех типов породы. Тип окраса ласточка был выведен путем скрещивания с породой сириус. Помимо своеобразного окраса свиньи этого типа также отличаются более крупным телосложением.

Характеристики

Взрослые Мангалы достигают веса 200-300 кг (в 1-1,4 года). Зарегистрирован мировой рекорд породы – 500 кг. При правильном кормлении масса тела полугодовалого животного достигает 70 кг, при этом сальная прослойка практически отсутствует. К году жизни хряки обзаводятся подкожным жиром (слой достигает 8-12 см).

Рост годовалого Мангала в пределах 78-89 см. Свиньи на 7-8 см ниже бора. Для интенсивного набора роста животным необходимы зелёные корма, витамины и минералы.

Конституция у взрослых свиней довольно крепкая, экстерьер характеризуется большим животом, что придаёт внешности несуразности на фоне невысоких ножек. Невзирая на наличие густой закрученной шерсти, легко просматривается большая грудь, почти ровная спина с едва заметным прогибом. Параметры головы средние, рыльце имеет загнутую форму. Крупные уши наклонены вперёд.

Разведение и выращивание

Размножение не такой простой процесс. Такая особенность связана с редкостью. Довольно проблематично приобрести чистокровных поросят, а смешивание с другими породами может выявить в более взрослом возрасте быстрое вырождение и ухудшение продуктивного качества.

Если Вы – счастливый обладатель поросят породы мангал, дальнейшее разведение не составит особых проблем. Хотя половое созревание начинается довольно рано, случку рекомендуется проводить после достижения веса отметки в 100 кг. Такая рекомендация связана с тем, что более слабая свиноматка не сможет выносить за один раз такое количество поросят и принести сильное и жизнеспособное потомство.

Период вынашивания поросят составляет 116-120 дней.

С опоросом свиноматка способна справиться самостоятельно. Однако, этот факт не означает, что не нужно присматривать за животным в этот тревожный период. К тому же, возможно нарушения процесса опороса, а Ваша помощь может понадобится и взрослой особи и новорожденным поросятам.

Поросята породы мангал приспособлены к самостоятельной жизни с месячного возраста без опеки свиноматки. Через 5 суток после отъема поросят свинья уже может полноценно участвовать в охоте и снова готова к оплодотворению. При разведении данной породы за год Вы сможете получить потомство 2 раза.

В отличии от других пород свиней, поросята не требуют прививки, так как с рождения имею крепкий иммунитет.

Условия содержания

То, что Мангалы нетребовательны к содержанию, не исключает основных правил ухода за животными, включающими:

• сбалансированный рацион питания;
• обустройство свинарника, места под выгул животных;
• профилактические прививки;
• регулярную уборку помещения и проведение дезинфекции.

Участок под выгул следует оградить сеткой, чтоб предотвратить контакт свиней с дикими животными и бродячими собаками. Это является одним из правил профилактики заболеваний. Место должно быть предварительно исследовано на предмет обнаружения ядовитых растений. Они могут спровоцировать отравление у поросят. Часть выгульной территории рекомендуется обустроить навесом, чтоб свиньи могли спрятаться от палящих солнечных лучей или осадков. В нескольких местах нужно установить поилки.

Невзирая на наличие густой шерсти, необходимость в свинарнике не отпадает. Его к зиме нужно подготовить, утеплить стены, заделать щели, чтоб предотвратить сквозняки. Периодически в зимний период нужно менять подстилку из сухого сена. Минимальной температурой в помещении считается 0 градусов. При больших морозах стоит продумать способ отопления и освещения.

Справка! Важным фактором поддержания санитарных условий в свинарнике является хорошая вентиляция.

Интенсивный рост поросят породы Мангал обеспечивает правильное кормление свиней: сбалансированный корм, включающий зелень. Выгул в летнее время способствует обогащению организма животных витаминами и минералами. Дополнительно в загон животноводы подкидывают:

1. картофель;
2. кабачки;
3. тыкву;
4. свеклу;
5. яблоки и др.

На пятые сутки после рождения поросят, их начинают подкармливать. На данном этапе используется жидкая болтушка, обжаренные ячменные зёрна. Для растущего организма требуется минеральный корм. В этих целях в пищу добавляются:

• мел;
• глина;
• костная мука и пр.

Трёхнедельные поросята переходят полностью на взрослый корм. Они с удовольствием жуют витаминное сено и твёрдые овощи.

Половой зрелости Мангалы достигают в возрасте полгода, но для размножения рекомендуется использовать годовалых особ. Спаривать свиней нужно после проявления первых признаков охоты. На протяжении 116-120 дней беременная свинью вынашивает своих детёнышей. С опоросом Мангалы справляются самостоятельно, но присматривать за процессом всё же рекомендуется, вдруг потребуется помощь поросёнку или самой маме.

Через пять дней после опороса детёнышей можно подкармливать. Самостоятельными они становятся к месячному возрасту.

Справка! Нередко в год животноводы получают два опороса. Свинья может проявлять охоту спустя 5-7 дней после отбирания от неё поросят.

Подкорм Мангалов

Чем кормить

Мангалы — это травоядные домашние животные, которые съедают в основном зеленую растительность. В летний период на счет кормления не возникает проблем. Они могут питаться во время выгула, а зимой и осенью их рацион наполняется тыквой, сеном и другими твердыми овощами.

Прикорм поросятам начинают давать на пятые сутки, а когда они достигают трехнедельного возраста их меню уже полностью совпадает с рационом взрослых животных. Поросята нуждаются в витаминных и минеральных добавках. Их фермеры дают в виде болтушки.

Преимущества и недостатки

Для более детального изучения породы рекомендуется ознакомиться с её преимуществами и недостатками.

Советы опытных владельцев

Мангал — порода свиней, отзывы о которой только положительные. Вместе с тем обладатели данной породы готовы дать ряд советов будущим владельцам:

• Для быстрого набора веса и получения высококачественного мяса рекомендуется кастрировать кабанчиков.
• Поросят необходимо отлучить от матери в месячном возрасте – это даст возможность получить 2 помёта в течение года.
• При содержании свиней на свободном выгуле важно следить за отсутствием на пастбище ядовитых растений.
• Загон для поросят необходимо огородить для защиты от хищников.

Важно учитывать, что дефицит движения может спровоцировать у Мангалов ожирение, что неизбежно приведёт к увеличению веса дешёвого сала и снижению веса мяса, ради которого данная порода и была выведена.

Болезни породы

Одним из преимуществ породы является крепкий иммунитет, который передался генетически от дикого кабана. Но этот факт не исключает профилактических мероприятий для предотвращения развития следующих заболеваний.

• Стоматит – распознаётся по неприятному запаху изо рта и пропавшему аппетиту. Для устранения проблемы рекомендуется провести полоскания содовым раствором либо слабым раствором марганцовки. Также важно пересмотреть рацион, сделать замену кормов.
• Авитаминоз – данному заболеванию подвержены преимущественно молодые особи. Основным признаком является замедленный темп роста. Восполнить витаминный дефицит можно добавлением в рацион питания витаминизированных кормов.
• Отравление – при свободном выгуле животные употребляют в пищу разную зелень, среди которой произрастает ядовитая. Если у поросят отмечается повышенное выделение слюны, рвота, диарея, а также вздутие живота, то потребуется помощь ветеринарного врача. Специалист делает промывание желудка, приписывает сорбенты.
• Закупорка пищевода – часто возникает в тех случаях, когда поросятам дают неограниченное количество еды. Голодное животное, набрасываясь на пищу, не пережёвывает её, в результате чего в пищеводе или кишечнике образуется пробка. Распознать проблему можно по одышке и повышенному слюноотделению. Если свинье своевременно не оказать помощь, возможен летальный исход, поэтому медлить с вызовом ветеринара не стоит.

Происхождение породы свиней мангал

История этой необычной породы берет свое начало в 1830 году на территории Венгрии, входившей тогда в состав Австрийской империи. Одному из местных дворян, а именно герцогу Йозефу пришла в голову идея скрестить домашнюю свинью с местными дикими свиньями, обитавшими в Карпатах. По его приказу животноводы выполнили эту задумку, взяв за основу свиней средиземноморской породы Sumadia.

Ключевая задача, которую хотел реализовать герцог — это создание породы домашних свиней, которые были бы максимально приспособленными к непростым погодным условиям карпатских долин. Несмотря на экстравагантность всего предприятия, попытка оказалась на удивление успешной: селекционерам в довольно короткие сроки удалось добиться желаемого.

Однако результат был несколько неожиданным: получившиеся путем скрещивания свинки были ну очень кудрявыми. В остальном же поставленные цели были достигнуты. У свиней новой породы был крепкий иммунитет практически ко всем болезням, от которых страдали обычные домашние свиньи. Также они легко переносили любые погодные условия, в том числе круглый год могли жить на улице, не нуждаясь в полноценном свинарнике. В вопросах питания проблем у новой породы также не было, так как свиньи могли обходиться исключительно подножным кормом.

Порода, получившая название свинья мангалица, быстро обрела популярность в венгерских провинциях Австрийской империи, а также на землях украинского Закарпатья. Особенно массово ее начали разводить при монастырях и церквях. Преимущества породы были настолько очевидны, а ценность настолько велика, что в 1833 году был даже издан закон, запрещавший скрещивать мангалиц с другими породами.

Вскоре слава о новой породе гремела уже по всей империи, а мясо и сало венгерских хрюшек обрело огромную популярность в Европе середины XIX века. Венгерские фермеры пасли свиней как овец — кочевым стадом, что было очень удобно при наличии огромных богатых травой горных пастбищ. Эта практика приносила фермерам огромные доходы вплоть до XX века, когда карпатские леса начали активно вырубать.

После Второй мировой войны порода оказалась на грани вымирания. Коммунистические власти Венгрии и Украины не увидели преимуществ этой породы, поэтому почти всё поголовье свиней породы мангал было пущено под нож. К 1970 году их численность не превышала двух сотен.

К счастью, венгры вовремя опомнились и уже в 1980-х начала действовать программа по восстановлению породы. Чуть позже — в 1994 году — венгерское правительство даже учредило Национальную ассоциацию свиноводов породы мангалица.

В начале XXI века к восстановлению породы подключились австрийские, британские и американские животноводы, а чуть позднее этих хрюшек начали активно импортировать украинские фермеры и в значительно меньших масштабах — российские.

Стоимость

Приобрести 1,5-2 месячных поросят Мангал можно по цене 3 500-5 000 рублей. Супоросная свиноматка обойдётся примерно в 15 000 руб., за бора просят больше – 25 000 руб.

Так как порода на территории России считается мало распространённой, недобросовестные продавцы нередко выдают за Мангала совершенно другие разновидности парнокопытных. При выборе поросят рекомендуется лично выезжать в хозяйство. Там можно воочию увидеть родителей малышей, выставленных на продажу и их принадлежность к породе. Так риск обмануться будет минимальным.

В соседней стране Украине Мангалы более популярны, поэтому предложений предостаточно. Как вариант приобрести животных там, но при этом следует учесть дополнительные расходы на дорогу, документы, необходимые для перемещения поросят через границу.

Взрослая свинья и поросенок породы Мангал

Где содержать

Свиньи породы Мангал отличаются крупными габаритами, соответственно, места для содержания и выгула им требуется много. Поросята Мангал содержатся на огражденной территории. Выгул организовывают в местах с густой растительностью, чтобы свинки могли лакомиться зеленью, когда им вздумается.

На территории выгула необходимо установить отдельный навес, чтобы хрюшки могли укрыться от дождя и жары. Для зимнего содержания необходимо соорудить сарай. На пол сарая кладут подстилку из соломы или сена. Дополнительного отопления не требуется.

Сарай для свиней лучше всего построить из дерева. Свинарник нужно оснастить системой проветривания. Важным моментом в содержании свиней является поддержание оптимального микроклимата в помещении, также важно не допускать антисанитарии. Подстилку необходимо регулярно менять.

Отзывы

Николай, Сергеевич, 56 лет, Тверская обл.

Занимаюсь выращиванием Мангалов уже четвёртый сезон. Содержание достаточно простое, крепкий иммунитет поросят позволяет исключать большинство профилактических мероприятий, которые проводились с Литовской белой. На выходе мяса получается процентов на 30 больше. В качестве кормов использую всё, что выращивается на огороде, покупаю только минеральные добавки.

Валентина, 49 лет, Ростовская обл.

Два года решалась на приобретение поросят Мангал, интерес к породе взял верх. Во время отпуска в прошлом году поехала к родственникам в Сумскую область, что на Украине. Там увидела хозяйство, занимающееся разведением Мангалов. Домой привезла трёх полуторамесячных поросят. Даже расходы по оформлению документов в итоге оказались менее затратными по цене, чем предложения в России.

По содержанию и кормлению никаких проблем не возникало, вес хрюшки набирали стабильно. Общее впечатление осталось прекрасное, выращивать Мангалов понравилось даже больше, чем вьетнамских свиней. Поэтому оставила одну девочку для разведения породы в своём хозяйстве. Вот только теперь нужно подобрать мальчика, а они такие дорогие.

Антонина Михайловна, 63 года, Липецкая обл.

Соседка подарила на день моего рождения поросёнка Мангала. Полосатый детёныш оказался мальчиком. Хотела кастрировать, но после того, как узнала о качествах породы, решила оставить поросёнка для дальнейшего разведения. Девочку купили в другом регионе. Спустя два года у нас уже было хозяйство из 23 Мангалов. Продажа потомства оказалась неплохим бизнесом. Забили только трёх 1,5 годовалых свиней, мясо оказалось очень вкусным. Правда, сальная прослойка тонковатая, но для породы это характерно.

Смотрите видео о разведении свиней породы Мангал:

Перспективы разведения породы свиней мангал в России

Венгерские пуховые свиньи подкупают в первую очередь тем, что при соблюдении определенных условий содержания обеспечивают очень низкую себестоимость продукции. Соответственно, их очень выгодно разводить там, где есть достаточно свободной земли, подходящей для пастбищ. С учетом низкой плотности населения во многих регионах нашей страны и наличия огромных неиспользованных земельных ресурсов перспективы у этой породы в РФ действительно очень велики.

В первую очередь порода будет интересна свиноводам-любителям, то есть обычным деревенским жителям. Огородив небольшой участок даже не арендованной, а просто ничейной земли, на нем можно без каких-либо затрат успешно наладить разведение породы свиней мангал.

А вот фермерам уже придется позаботиться о том, чтобы их свиньи паслись на купленном или соответствующим образом оформленном участке земли. К счастью, во многих регионах России земля стоит очень дешево, поэтому больших затрат не будет. С учетом того, что на одном гектаре можно выпасать минимум полтора-два десятка свиней, выгода очевидна.

А вот для крупных свиноводческих комплексов, практикующих современное стойловое содержание свиней, эта порода не годится. В условиях закрытого помещения мангалы не могут конкурировать со свиньями других пород по рентабельности и продуктивности.

Некоторые факты из истории появления породы

Этот гибридный вид — результат скрещивания свиней породы мангалица карпатская и диких кабанов из Западной Европы. Подобные селекционные работы проводились в начале XIX века в Венгрии. От своих диких «родственников», генов которых у данного вида чуть меньше половины, свинки мангалы получили такое качество, как неприхотливость к тем условиям, в которых они живут, а также к рациону питания. Эти особи могут спокойно питаться зеленым кормом, как коровы или козы, при этом хорошо набирая вес, но не прослойку сала. Поэтому они по праву считаются элитой свиней мясной продуктивности.

Однако в условиях небольшого хозяйства разводить подобных свинок достаточно сложно, так как имеются некоторые нюансы содержания, которые не всегда могут выполнять хозяева маленькой фермы. Поэтому по большей части свиней породы мангал можно встретить на больших свинофермах, где заводчики могут создать им соответствующие условия для существования.

К сожалению, фермеры редко продают молодняк данной породы, поэтому стоимость этих поросят на рынке достаточно высока. И следует помнить: прежде чем решиться на заведение молодняка породы мангал, нужно досконально узнать у компетентных заводчиков, как выращивать этих поросят.