Зимнее содержание
В зимний период скот находится в стойлах. Овцы хорошо переносят холод, потому и не требуют особых условий содержания. Зимой их кормят сеном, которое было заготовлено летом, а также различными покупными кормами. За зиму взрослая особь поедает не менее пяти центнеров сена, пяти центнеров силоса и других сочных кормов и 50 кг концентратов. При недостатке сена 30% его можно заменить половой и соломой (овсяной, яровой пшеницы и бобовых культур). Хорошо поедается овцами и веточный корм. Ветви заготавливают летом из молодых побегов деревьев с листьями.
Помещение
Система содержания овец является очень важным аспектом в их разведении. От условий проживания скота зависит их здоровье, прирост, а также иммунитет. Помещения для содержания овец внутри делится на стойла, которые бывают либо поодиночными, либо групповыми. Площадь для одной особи в стойле должна быть такой: для содержания барана – 3 м. кв., ярок — 1,5 м. кв., молодых особей 2 м. кв. Для матери с детенышем должно быть обязательно отдельное стойло площадью не менее 2,5 м. кв. и дополнительно 0,7 кв. м. для каждого ягненка. В овчарне должна быть система вентиляции и обогрева.
Микроклимат, который должен быть в помещении для содержания овец:
- концентрация атомов углерода не превышает 3 000 частей на миллион;
- до 5 тыс. частей на миллион сероводорода;
- концентрация аммиака не должна превышать 20 тыс. частей на миллион;
- относительная влажность воздуха не должна превышать 85%.
Поскольку овцы – стадные животные и заходят в овчарню они только все вместе, то вход в сарай должен быть обязательно широким.
Овчарня должна быть приспособленной для проветривания и уборки. Очень хорошо, если в ней предусмотрено подсобное помещение. Нехватка свежего воздуха в сарае для скота может привести к снижению аппетита (а это снижает иммунитет), к ухудшению качества шерсти и к прочим неприятным последствиям. Потому в данном помещении должны быть окна без щелей, ведь для животных вреден сквозняк. Строить загон для овец нужно недалеко от пастбища. Кормушки и полки для овец делают в виде длинных корыт. Из такого корыта могут есть сразу несколько особей, но рассчитывайте, что длина корыта на одну овцу должна составить не менее 35 см. Размеры поилки приблизительно должны быть — 160x48x46 см.
Питание
От рациона животного напрямую зависит его продуктивность и прибавка в весе. Этот вид скота привередлив в пище
Очень важно следить за состоянием кормов, которые употребляет скот. Кормить лучше 3-4 раза в день, режим питания должен быть четко установлен
Основной рацион: сено, солома. Затем дают сочный корм — силос, корнеплоды. После кормежки поят, а потом дают концентраты и снова грубый корм. На ночь в стойлах оставляют для каждой особи по 1-2 пучка сена. Воду овцам дают подсоленную или с минеральными добавками. Очень важно, чтобы скот имел всегда доступ к свежей воде.
Максимальное количество воды в день, которую выпивают взрослые особи, составляет 6-7 литров. В зимний период воду для животных подогревают.
Правила постройки овчарни
Любые правила содержания овец, как и других сельскохозяйственных животных, начинается с постройки основного помещения – овчарни.
Готовое сооружение должно отвечать ряду определенных правил:
- Площадь должны быть рассчитана таким образом, чтобы на одну взрослую особь приходилось не менее 3 квадратных метра.
- В помещении следует организовать качественное освещение.
- Особое внимание уделяется напольному покрытию. Наиболее подходящим вариантом является глиняный или деревянный пол с обязательно утепленным настилом.
- Ворота – распашные, с достаточным по размеру проёмом.
- Важно организовывать отопление или утепление стен, чтобы поддерживать температуру воздуха в строении не ниже 7 градусов. В отделении для ягнят температура воздуха не должна опускаться ниже 10 градусов.
- Обязательно уделяют внимание вентиляции. Застойный воздух способствует развитию и размножение болезнетворных бактерий. Повышенная влажность является главным фактором риска появления плесени на стенах. Патогенные грибки, в свою очередь, приводят к развитию ряда серьезных заболеваний дыхательных путей у овец.
- Для окота и молодняка должно быть предусмотрена отдельная площадка с более комфортным температурным режимом.
- Для выгула животных следует предусмотреть загон, в котором будут находиться кормушки и поилки.
Сарай для хранения инструментов и уборочного инвентаря лучше строить на некотором отдалении от основного помещения.
В качестве альтернативы можно обустроить зону для очистки рабочих инструментов. Поблизости от загона лучше сразу построить сарай с хорошей вентиляцией для хранения сена, соломы, зерновых культур.
Особенно актуален данный вопрос при содержании овец без выпаса, поскольку необходимо постоянно восполнять недостаток растительной пищи. При наличии свободной площади неподалеку засеивают участок земли злаковыми, бобовыми культурами и другими видами растительности.
Как подсчитать затраты на работников и содержание животных
Начало любого бизнеса сопряжено с денежными тратами, и лучше заняться своевременно их подсчетом. В первую очередь нужно принять решение о приобретении необходимого количества животных. На средних (по размеру) фермах содержится около 1000 овец. Их количестве зависит от величины хозяйства, площади кошары и размеров пастбищных угодий. В среднем одну голову можно купить за 5000 рублей. Изначально приобретается не более 200 животных
5000 х 200 = 1 000 000 рублей.
Арендная стоимость помещений и пастбищных угодий — 250 000 рублей за год.
На осень-зиму владельцу потребуется закупить корма. На эту статью расходов стоит заложить не менее 50 000 рублей в год.
Отдельно идет заработная плата обслуживающему персоналу. Если в хозяйстве работает один чабан, ветеринарный врач, несколько скотниц и стригаль, то сумма расхода составит не меньше 800 000 рублей. На дополнительные расходы прибавляется еще 50 000 рублей. Осталось все сложить и получить стартовую сумму — 2 150 000 рублей.
Особенности овцеводства как бизнеса
Тридцать-сорок лет назад овцеводство являлось одной из ведущих отраслей сельского хозяйства, особенно в Поволжье и Средней Азии. Во времена политических катаклизмов колхозы и крупные хозяйства разорились, вследствие чего поголовье МРС снизилось в четыре раза. В настоящее время количество животных в России снова растет на 2–3% в год, но это происходит в основном за счёт частных и подсобных хозяйств.
Поэтому разведение овец в домашних условиях как бизнес имеет некоторые перспективы для начинающих фермеров, в распоряжении которых есть плодородные пастбища. Таковые в изобилии представлены в следующих регионах:
- Предкавказье и Кавказ;
- Ставропольский и Краснодарский край;
- Татарстан, Чувашия, Калмыкия;
- Саратовская, Волгоградская и Астраханская области;
- Башкирия, Оренбургская и Челябинская области.
В СССР главным продуктом овцеводства считалась шерсть. Однако вместе с колхозами исчезли и перерабатывающие её заводы, которые закупали сырьё у населения. Поэтому у фермеров сегодня не остаётся иного выбора, кроме как сосредоточиться на производстве мяса и молока, ведь органические продукты активно входят в моду. Существуют и другие причины, объясняющие актуальность данной отрасли:
- Ягнята прибавляют 300 г веса в день, и к моменту забоя в десять месяцев уже имеют товарную массу 50–70 кг;
- Овцы продуктивных пород могут приносить одного или двух малышей дважды в год на протяжении восьми лет;
- Адаптированные животные прекрасно обходятся скудной кормовой базой и без вреда переносят морозы до –25°С;
- В России почти не разводят овец в промышленных масштабах, а потому фермеру можно не опасаться конкуренции;
- Государство считает овцеводство приоритетной отраслью, что позволяет задуматься о том, как получить грант на развитие фермерского хозяйства.
Чем кормить овец?
Овцеферма
Рацион питания овец состоит из растительной пищи. В летнее время животных выгоняют на пастбища. Они питаются травой, которая в этот период времени растет повсюду в достаточном количестве. Едят овцы все травы, включая сорняки и колючки. Не используют для выпаса заливные луга и болотистые местности. Не выгоняют овец на пастбища в росу и после сильного дождя. Выгоны для них подбирают только в засушливых местах.
Лучшим питанием для кормления животных в загоне считается мелкотравное и бобовое сено, а так же солома, изготовленная из таких злаков как: овес, просо и ячмень. Они лучше всего усваиваются животными и способствуют их хорошему росту и развитию. Разнообразят рацион питания овец корнеплодами. Хорошо едят овцы тыкву, картофель, свеклу, морковь и кабачки. В конце лета наступает период, когда трава начинает терять свои полезные свойства. В это время необходимо начинать подкармливание животных. В их рацион включается специально выращенная для этих целей зелень злаков. Это может быть овес или рожь. Добавляется в рацион кормления кукуруза, люцерна и горох.
Рацион питания овец примерный
Примерная структура рациона
Отлично повышает мясную и молочную продуктивность животных смешанный с грубым кормом или бобовым сеном силос. Ежедневно его можно скармливать овце от 3 до 4 кг. Питательность сена зависит от условий его хранения и состава входящих в него трав. Лучшее сено для овец заготавливается из содержит в своем составе много витаминов, сахаров и протеина. Все они очень важны для роста животных.
Особенности кормления овец
Из корнеплодов больше всего овцы любят кормовую свеклу, тыкву, кабачки и морковь. Свекла и морковка особенно важны, так как улучшают процессы пищеварения, происходящие в организме животного. В этих овощах содержится много грубой клетчатки, витаминов и других необходимых для роста овец микроэлементов. В рацион суягных и кормящих самок обязательно включаются бахчевые культуры. Это способствует увеличению молочности у животного и вынашиванию матками здорового потомства. Улучшает такая пища и качество их шерсти. Значительно повышается настриг. В день овце можно давать не больше 4 кг таких овощей.
Кормление овец
Особая роль в питании овец принадлежит концентрированным кормам. Они представляют собой сбалансированное питание и готовятся из зерна ячменя, овса, пшеницы, плодов бобов, гороха, кукурузы, а так же жмыха и отрубей. Они содержат в себе большое количество питательных веществ, крахмала, протеина, жира и минералов. Концентрированный корм является незаменимым в питании высокопродуктивных пород овец, но большая стоимость ограничивает возможности его использования.
Таблица 2. Сезонный рацион питания овец
Сезон | Рацион питания |
Зима | Соль минеральная, яблоки, овощи, бахчевые, комбикорм, силос, сено |
Весна | Соль каменная или минеральная, трава, сено |
Лето | Соль минеральная, трава, сено, концентрат |
Осень | Соль минеральная, трава на пастбище, овощи, корнеплоды, сено |
Рацион кормления маток
Кормление матки и новорожденных ягнят
Суягных маток кормят только высококачественными, сбалансированными кормами. За четыре недели до окота в рационе питания сокращают количество потребляемого животными сена. Оно заменяется комбикормом. Ежедневный рацион состоит из сена злакового, которое дают матке в количестве до 500 г, бобового — 300 г и соломы — 500 г. Сено и солома дополняются 3,0-3,5 кг овощей или сочных кормов Обязательным в питании суягной овцы является 300 г концентратов и 12-15 г минеральной соли. После окота количества сена в рационе овцы можно увеличить до 1 кг, овощей до 4 кг, а концентрата до 500 г.
Рацион кормления молодняка
Ягнята едят концентрированный корм
Первые пять дней после своего рождения ягнята питаются молозивом матки. Если по каким-то причинам такое кормление невозможно, то ягнят кормят в этот период специальными смесями или коровьим молоком. Молочное кормление продолжается до двухмесячного возраста ягнят. К этому времени они должны перейти на двухразовый режим кормления. До достижения ягнятами месячного возраста, в качестве прикормки ежедневно им дают 50 г концентрированных кормов, после двух месяцев эта норма увеличивается до 150 г в день.
Как сделать стойло для козы?
Стойло для скота, в том числе и для козы, имеет огромное значение. Правильная организация данного помещения позволяет избежать многих проблем, связанных с содержанием животных. Если оно построено неправильно, это может привести к развитию хронических заболеваний и смерти.
В первую очередь следует отметить, что козы это стадные животные, которые содержатся минимум по две особи в загоне.
Кроме того необходимо обеспечить в козлятнике достаточную вентиляцию, иначе воздух будет застаиваться, неприятный запах будет передаваться корму и козы не станут его есть. Обеспечить достаточный воздухообмен можно установив в помещении вентиляционную трубу с дроссельной заслонкой, которая позволяет регулировать силу вытяжки.
Так они чувствуют себя значительно лучше. Площадь загона на 2 козы должна быть не менее 4м2. Если есть возможность, стойло для козы следует делать как можно больше. Полы в стойле делаются из твердых материалов, например металла или плоского шифера, с уклоном в 2-3см. для того, чтобы продукты жизнедеятельности животных удалялись самотеком в какую-либо емкость. Делать полы из дерева нежелательно, т. к. это не самый гигиеничный материал. Оно хорошо впитывает влагу и различные запахи. Ограждение стойла делается из досок. Его высота должна быть не менее 1,2м. Дверь необходимо изготовить из стальной оцинкованной сетки, закрепленной на раме. Внутри загона необходимо поместить кормушку и корыто для воды. Если для содержания коз строится отдельное здание, то высота его фундамента должна возвышаться на 10см. над землей, для предотвращения попадания воды с улицы. Высота постройки должна быть не менее 2,5м. В здании также нужно обеспечить достаточное освещение: естественное и искусственное. Для этого в козлятнике должно быть хотя бы одно окно и одна лампочка. Зимой требуется, чтобы козы проводили хотя бы 8 часов в освещенном помещении.
В помещении, где содержатся козы, необходимо обеспечит следующие условия: температура не ниже 6-10 градусов, влажность не более 75%. Повышенная влажность и низкая температура создают предпосылки для развития инфекционных заболеваний и способствуют распространению вирусных инфекций.
Таким же образом можно построить и стойло для овец, поскольку содержание этих животных достаточно схоже. Они также содержатся группами без привязи в одном помещении. При этом следует помнить, что наиболее драчливых и агрессивных особей следует отселять в отдельный загон.
Поскольку козы содержатся в достаточно тесном помещении, в обязательном порядке следует предусмотреть место для выгула. Как правило для этой целы огораживают территорию возле козлятника. Высота забора при этом должна быть не менее 1,2м.
Как видно строительство стойла для коз дело достаточно несложное, но оно имеет свои нюансы, несоблюдение которых может значительно навредить животному и усложнить жизнь хозяину. Следуя всем, приведенным выше советам, можно построить загон, соответствующий всем запросам животных.
Айдахский кролик
Длина тела составляет от 22 до 28 см, вес от 250 до 450 г. Окрас шерсти верхней части тела жёлто-коричневого цвета, …
Шиншиллы от 1 месяца до 6 месяцев уход
Анна Мирзоян Знаток7 месяцев назад У меня две шиншиллы и они выстовачные и для меня это совсем легко 1.кормить 2.купать в специальном песке для …
Современные клетки для кроликов
Вы собираетесь завести домашнего кролика, хотите, чтобы он был счастливым, здоровым и составил вам приятную компанию, тогда вам следует внимательно отнестись к …
Содержание карликовых кроликов в домашних условиях
При содержании карликовых кроликов в домашних условиях вполне приемлемо использовать самодельные клетки, но пластмассовые кроличьи “домики”, изготовленные в промышленных условиях, обладают целым рядом преимуществ. В качестве подстилки…
Скрещивание кроликов калифорнийской породы
Однако даже в условия домашнего хозяйства можно получать животных с более высокими показателями основных продуктивных качеств….
Кормление овец в зимний период несколько отличается от летнего, прежде всего тем, что животных не выгоняют на пастбище, а кормят исключительно заготовленными кормами.
На рацион зимне-стойлового содержания овец переводят постепенно по мере того, как они перестают наедаться на пастбище. С ухудшением травостоя овец начинают подкармливать перед выпасом сеном из расчета 0,3-0,5 кг на голову, в дальнейшем начинают проводить и вечернюю подкормку после возвращения с пастбища.
Лучшие корма скармливают в начале стойлового содержания, чтобы овцы не потеряли упитанности, и в конце зимовки суягным овцематкам. Более грубые сорта сена и соломы дают с наступлением морозов ягнятам, вступающим в первую зимовку. Осенью и в начале зимы следует скармливать сено лучшего качества, а в конце зимы — менее ценное сено. Из сочных кормов в начале зимы всем группам овец скармливают корнеплоды, а в конце зимы — силос. Концентраты на протяжении всего периода зимовки скармливают растущему молодняку, суягным и подсосным маткам, баранам-производителям.
При кормлении овец в течение дня придерживаются определенного порядка раздачи. Сено и солому скармливают раздельно. Утром и на ночь дают сено грубых сортов и солому. Днем скармливают лучшие по качеству грубые корма. Сочные корма дают овцам до поения, перед дневной и вечерней раздачей грубых кормов. К сочным кормам приучают постепенно, начиная с 200-300 г, на пятый день доводят до нормы. Концентрированные корма дают после водопоя, перед второй раздачей сена.
Суточную норму рациона скармливают за два-три раза, но раздают корм в момент отсутствия в базу животных, чтобы не засорять шерсть. Поят подсосных маток два раза: утром, после раздачи грубых кормов и силоса, и вечером. Остальных один раз — после скармливания первой или второй порции сена.
Откорм и нагул овец. Продолжительность откорма овец — 3-4 месяца. В тех хозяйствах, где заготовлено достаточное количество сена, откорм овец производится в основном на грубых кормах с незначительной добавкой сочных кормов.
Строительство овчарни и выгула
Для содержания овец в личном подсобном и фермерском хозяйстве можно приспособить любое подходящее по площади помещение.
При строительстве овчарни необходимо учитывать следующие моменты:
- Должна быть оборудована хорошая вентиляция.
- Пол в станках должен быть твердым. Делают бетонные полы на который кладут щиты из досок.
- В помещение не должно быть сырости и сквозняков.
- Кормушки для сена ясельного типа (одно или двухсторонние) с решеткой , это не позволяет овцам разбрасывать и затаптывать корм, устанавливают так, чтобы у овец был к ним свободный доступ, из расчета 25см на овцу, по 15см на одного ягненка. Чтобы ягнята доставали корм им делают 10-12см подставку.
- В регионах с холодным климатом делается отопление из расчета, чтобы температура воздуха зимой было не ниже 10-12 градусов. В регионах с теплым климатом проводят хорошее утепление помещения кошары.
Помещения, предназначенные для содержания в них овец, делят на стойла. Они могут быть как одиночными, так и групповыми.
Должно быть отдельное помещение для овцематок с маленькими ягнятами.
При расчетах площади хлева для содержания овцепоголовья необходимо исходить из следующего:
- Для овцематки с молодняком необходимо 2-3 кв. метра.
- Для взрослого барана -1,5 кв. м.
- Для ягнят – 0,8-4кв.м.
- Окна в овчарне должны быть на высоте 1,5 метра, чтобы овцы их не достали.
- Для лучшего захода и выхода овец из кошары двери лучше делать двухстворчатыми.
В качестве строительного материала для стен используют дерево, кирпич и т.д.
В помещение предусматриваем места для объемных поилок.
Выгул. Выгул для овец делают с южной стороны овчарни. По площади должен быть в два раза больше овчарни или из расчета 1кв.м. на ярку и 10кв. м. на взрослого барана. Поверхность выгула должна быть твердой.
Для овец характерна стадийность и забывчивость, поэтому во всех отарах овец в качестве вожака, чтобы овцы не заблудились на пастбище и пришли домой держат козла.
Средняя продолжительность жизни овец около 10-12 лет (редко до 20). Средний возраст хозяйственного использования 6-7 лет. Живая масса овец в зависимости от направления из продуктивности, породы и индивидуальных особенностей колеблется у взрослых баранов от 60 кг до 180 кг, у маток – от 28- 30 кг до 100-110 кг. Откормленные валухи курдючных пород весят до 190 кг.
Владельцы с экономической целью держат маточное поголовье овец не более 6лет. Молодняк овец, выращиваемый на мясо, забивают до годовалого возраста, а от пород шерстной направленности держат немного больше.
Половая зрелость у большинства пород овец наступает в 5-6 –месячном возрасте. В условиях экстенсивного овцеводства оптимальным сроком случки всех направлений продуктивности считается возраст 1,5 года. Однако при интенсивном выращивании ярок скороспелых пород целесообразно случать в возрасте 8-9 месяцев, когда их живая масса достигает 45 кг. Ярок романовской породы также можно покрывать в 8-9 месячном возрасте при живой массе не менее 37 кг. Баранов начинают готовить к случке за 1,5 месяца до наступления случного сезона. Их переводят на усиленное полноценное кормление. За две недели до случки у баранов проверяют сперму.
Половой цикл у овцы продолжается в среднем 17-18 дней, охота от 1 до 2-х дней, овуляция происходит через 22 -32 часа после начала охоты. Большинство пород овец приходят в охоту во вторую половину года.
У овец романовской породы, финский ландрас и северных короткохвостых охота проявляется круглый год, и от них можно получить два приплода в год или три приплода за два года.
Случку овец проводят с таким расчетом, чтобы ягнение наступало в наиболее благоприятное для конкретных условий время года. В крупных овцеводческих хозяйствах применяют как искусственное осеменение спермой производителя, так и естественную случку, которую подразделяют на классную, ручную и вольную. При классной случке в отару маток определенного класса на 35-40 дней пускают баранов, проверенных по качеству потомства, из расчета один баран на 30-50 маток. При ручной случке маток, пришедших в охоту, спаривают со специально подобранными баранами. При вольной случке баранов содержат вместе с матками.
Суягность (беременность) у овец продолжается в среднем 150 дней (с колебаниями от 145 до 157 дней). Плодовитость у большинства пород составляет чаще всего 100-120 ягнят от 100 овцематок. У романовских овец ежегодно рождается в среднем 200-250 ягнят от 100 маток. Иногда отдельные овцематки романовской породы приносят за одно ягнение 5-6 ягнят и более. Овцематки романовской породы – полиэстричные, то есть способны оплодотворяться и приносить приплод в любое время года. Благодаря этому они могут ягниться два раза в год или три раза в два года.
Ягнение маток
В зависимости от хозяйственных условий различают зимнее или весеннее ягнение овец. Зимнее ягнение обычно проводят в январе – феврале. Случка овцематок в этом случае приходится на август – сентябрь, когда овцематки находятся на пастбищах и имеют хорошую упитанность. Плодовитость овцематок при этом на 20-25% выше, чем при весеннем ягнение (случка в ноябре-декабре). Ягнята зимнего ягнения к началу пастбищного сезона способны поедать траву. На пастбищах они хорошо развиваются и к осени дают хозяевам полновесную тушу и достаточно высокие настриги шерсти. Весеннее ягнение применятся в хозяйствах, ЛПХ и КФХ, не имеющих теплых кошар и достаточного количества кормов. По времени оно обычно совпадает с началом пастбищного содержания. При весеннем ягнении случку проводят в ноябре – декабре, в периоды похолодания, что отрицательно сказывается на плодовитости маток. Ягнята весеннего ягнения развиваются хуже ягнят, родившихся зимой. Это связано с тем, что в то время, когда ягнята начинают поедать траву (в 1,5 -2-месячном возрасте) пастбища выгорают и трава становится грубой и малопитательной.
На механизированных фермах ягнение маток происходит в групповых клетках — оцарках на глубокой соломенной подстилке. Вместимость каждого оцарка 15-25 овец. На обычных фермах, ЛПХ и КФХ матки ягнятся в индивидуальных клетках – кучках, где овца с ягненком обычно находится в течение суток после родов, а затем их размещают в групповые клетки по 4-8голов в зависимости от числа ягнят под маткой.
Ягнение длится 30-40 минут. Новорожденному ягненку очищают нос и рот от слизи, перерезают дезинфицированными ножницами пуповину на расстоянии 8-10см от тела ягненка, смазывая ее дегтем с примесью 2-3%-ного лизола или креолина. Ягненка дают облизать матке. После ягнения убирают загрязненную подстилку и послед, у матки выстригают шерсть на внутренней поверхности бедер, вокруг вымени и заднего прохода и обмывают вымя. Если этого не сделать, то ягнята сосут загрязненную шерсть и нередко гибнут из-за нарушения пищеварения (безоарная болезнь молодняка). Перед сосанием (не позднее чем через 30 минут после окончания ягнения) первые струйки молозива сдаивают.
Выращивание ягнят
Первые дни в жизни новорожденного ягненка являются самыми ответственными при выращивании и сохранности ягнят.
Единственной пищей, которую желудок ягненка в состоянии усваивать в течение первой недели жизни является материнское молоко. Молоком матери ягненок должен питаться до 10-го дня жизни, после чего в рацион кормления ягнят необходимо ввести специальную подкормку. Доказано, чтобы новорожденный ягненок прибавил в весе 1 кг ему требуется минимум 5 кг овечьего молока, а для этого овцематка должна продуцировать достаточное для кормления ягнят молока. С этой целью овцематок усиленно подкармливают концентрированными кормами и дают достаточное количество сочных кормов (силос, свекла, картофель и т.д.). Сразу после рождения новорожденного ягненка необходимо как можно быстрее подпустить к матке для первого кормления. Чтобы с молозивом ягнята могли получить все необходимые вещества, в том числе иммуноглобулины, которые необходимы им для высокой резистентности организма.
Первое кормление ягненка должно быть не позднее чем через 30-45 минут после рождения (слизистая оболочка желудочно-кишечного тракта в этот период способна пропустить наибольшее количество иммунных глобулинов, которые в первые дни жизни обеспечивают им пассивный иммунитет). Если ягненок через 2 часа после рождения не смог выпить молозива, то овцематку необходимо подоить и ягненка из кружечки или бутылочки с соской напоить молозивом, это особенно бывает актуальным при низких температурах в помещение. При низкой температуре ягнята быстро теряют свое тепло и замерзают. В таких случаях ягнят целесообразно поместить под лампы накаливания.
Химический состав и биологическая ценность молозива меняется практически каждый час. Учитывая это, владельцы животного должны допускать ягненка к сосанию матки как можно чаще. Молозиво у овцематки выделяется только в первые 2-3 дня, после чего овцематка начинает выделять нормальное молоко. Молозиво имеет повышенную кислотность (в 3 раза выше чем молоко), что губительно действует на патогенные микроорганизмы желудочно-кишечного тракта.
Перед кормлением проводим сдаивание первых струек молозива, что предупреждает попадание микробов в пищеварительный тракт новорожденного ягненка. Слабым ягнятам необходимо помочь найти сосок овцематки. Первые два дня ягнят кормят часто (6-8 раз в сутки). Некоторые овцы не подпускают ягненка к соскам. Такую овцу вместе с ягненком помещают на несколько дней в отдельную клетку, чтобы овца привыкла к ягненку. Во избежание голодания ягненка и ускорения приучения необходимо чаще подпускать его к соскам матери.
В первый период ягнята питаются исключительно молоком матери, поэтому оно должно удовлетворять запросы молодого, развивающегося организма. Установлено, что за период сосания ягнята дают около ¾ всего годового прироста, т.е. 25-27кг. Так, мериносовые ягнята при рождении имеют массу тела около 4,5 кг, а при отъеме от матери в 3,5-4 месячном возрасте -25-30 кг; за последующие 6 месяцев прирост составляет 12-15 кг.
Кормление ягнят в течение первых 2-3 недель требует от владельцев ЛПХ, КФХ и чабанов большого труда и заботливого, внимательного отношения. Подсосных овцематок с ягнятами в хороших хозяйствах содержат в кошарах и на пастбище небольшими группами, так называемыми сакманами. Чем моложе ягнята, тем меньше должно быть овцематок объединено в один сакман. В каждом сакмане должны быть подобраны овцы с ягнятами одинакового возраста. Овец с двойнями выделяют в отдельные сакманы.
С первых дней жизни новорожденных ягнят вместе с матерью при хорошей погоде выпускают на прогулку, а с недельного возраста в течение целого дня содержат на открытом воздухе, загоняя в кошары только в плохую погоду или на ночь. Необходимо иметь в виду, что ягнята легко и быстро подвергаются простудным заболеваниям.
Постепенно количество молока у овцематки уменьшается и чтобы не снизился прирост живой массы ягнят, их с 12-14-дневного возраста начинают подкармливать концентратами и сеном. Сено ягнятам дают самое лучшее, луговое, мелколиственное. Из концентратов дают плющеное зерно, смесь из овсянки, пшеничных отрубей, гороха и ячменя, начиная с 30 г и постепенно доводят до 200 граммов в день. Когда порция дойдет до 50 граммов, к ней начинаем подмешивать минеральные вещества – соль, мел, костную муку по 5-7 г в сутки на одного ягненка. Очень хорошо на формирование желудочно- кишечного тракта и зубов у ягнят сказывается дача им веников из осины, ивы, березы. С 2-х недельного возраста в рацион кормления ягнят начинают вводить сочные корма (свекла, морковь в измельченном виде). Трехмесячные ягнята могут питаться теми же кормами, что и взрослые овцы. К этому возрасту ягнятам уже не хватает молока матери, кроме того овцематок освобождают от ягнят, чтобы привести их в состояние хорошей упитанности и подготовить к следующему случному сезоны. Владельцы ЛПХ и КФХ отъем ягнят от маток чаще всего проводят в 3,5-4-месячном возрасте. В том случае, когда овцематок используют для доения, ягнят отнимают в 2,5-3 – месячном возрасте. После отъема ягнят владельцы овец должны тщательно следить за состоянием вымени у овцематок. В это время овец пасут на бедных пастбищах с сухим травостоем, водопой сокращают до одного раза в сутки. Все это будет препятствовать образованию молока у овцематок и профилактировать у них возникновение мастита. Высокомолочных овцематок первые 2-3 дня поддаивают.
На пастбище сакманы выгоняют после того как наступит тепло, земля прогреется и пропадет роса на траве. При этом раньше всех выгоняют старшие, а затем средние сакманы. Самый молодой сакман можно выпускать на пастбище только в хорошую и безветренную погоду.
Ягнят на пастбище первый раз можно выпускать в возрасте не моложе 20-ти дней. Предварительно перед выпасом овец на пастбище его осматривают и разбивают на участки.
Пасти овец на каждом участке можно не более 5-ти дней, возвращаться на данный участок чабаны должны не ранее чем через 2 месяца.
Стравливание участков проводят в следующем порядке — начинают кормление с худшего участка, а докармливание проводят на свежем участке, еще не использованным для пастьбы.
Режим пастьбы обычно принят следующий: с 4-5 часов до 8-9 часов утра до 16 часов овцы отдыхают, второй раз овец на пастбище выгоняют в 16-17 часов и пасут до 18-19 часов.
В жаркие дни рекомендуется организовать ночную пастьбу. Во время пастьбы чабаны должны следить за тем, чтобы ягнята не разрывали кротовые и другие земляные кучи т.к. наступает засорение книжки и ягнята погибают.
На пастбище овец и ягнят поят в чистых проточных водоемах два раза в день. Ни в коем случае нельзя поить из грязных стоячих водоемов, ввиду того, что это чревато заражением глистной инвазией. Для того, чтобы ягнята хорошо росли и развивались они и овцематки должны быть здоровыми. Для этого овцы должны содержаться в помещениях отвечающих нормальным ветеринарно-санитарным и зоогигиеническим условиям, поддерживаться нормальный микроклимат в помещении (воздухообмен, влажность, температура и другие параметры), получать доброкачественные корма, своевременно вакцинироваться против тех или иных инфекционных заболеваний, которые распространены в регионе проживания.
На территории овцефермы запрещается содержать собак (кроме сторожевых или пастушьих). Собаки в обязательном порядке должны быть вакцинированы против бешенства, исследованы на бруцеллез, подвергнуты дегельминтизации против тениидозов и другим необходимым ветеринарным обработкам.
Как содержать овец
Если зима в регионе содержания животных не сильно лютая, то сарай можно не утеплять. Главным предназначением овчарни можно считать возможность укрытия животных от сильного ветра и осадков.
Помещения для окотившихся маток строят их расчёта двух квадратных метров на одну овцу. Помещение для содержания животных тоже должно соответствовать некоторым требованиям:
- В нём должна быть обеспечена сухость.
- Оно должно иметь вентиляцию, но при этом следует оградить животных от сквозняков.
- Пол должен быть застелен песком и соломой.
Чтобы избежать кишечного расстройства овец после зимнего периода переводят на пастбищные корма постепенно. Выпас лучше начать при образовании боковых стеблей у разнотравья и достижения высоты в пять сантиметров у злаковых и бобовых культур.
При скашивании травы овечек выпасать на этом участке можно лишь спустя 25 дней. Для содержания животных исключительно на подножном корме время их выпаса должно составлять 14 часов за сутки.
Разведение овец в домашних условиях начинается по достижению животными половой зрелости, которая в зависимости от породы, наступает в промежутке между 4 и 8 месяцами. Хорошее потомство овца может дать только по достижению годовалого возраста. Среднее время беременности составляет около 145 дней.
Примерно за 25 дней до предполагаемого окота овце выстригают шерсть возле хвоста и вымени. Роды овца переносит самостоятельно, не прибегая к помощи человека. Ягнёнка можно после недельного возраста перевести на концентрированный корм.
Рекомендации специалистов по уходу
Если фермеру необходимо улучшить качество мяса, то уход за ягнёнком следует взять в свои руки и отнять от матери на третий день после рождения. Выпаивают таких ягнят искусственно.
Этот способ выгоден для небольшого личного хозяйства и позволяет через короткое время получать новое потомство. Для размножения овец можно применять как искусственное осеменение, так и естественный способ.
Уход за овцами не представляет собой особых сложностей. Для содержания и выращивания овец на мясо потребуется всего несколько месяцев. Уже с трехмесячного возраста ягнят можно забивать на мясо. И производить убой желательно до достижения ягнятами девяти месяцев.
Стрижку шерсти осуществляют до двух раз в год. Весной преимущественно остригают баранов с однородной шерстью. Если у животных смешанная шерсть, то стрижку производят в осенний и весенний периоды.
При разведении баранов в северных районах при содержании животных грубошёрстных пород, их остригают до трёх раз в год. Если пропустить благоприятный период для подстрижки, то можно потерять половину шерсти в результате начавшейся у животного линьки.
Какие породы овец подойдут для содержания в домашнем хозяйстве
Овцеводство имеет разные направления. Его неотъемлемым условием является не только грамотное содержание животных в домашнем хозяйстве и уход за ними, но и выбор породы, связанный с направлением производства.
Романовская порода овец считается универсальной во всех направлениях. Этих овец можно выращивать для получения мяса, так как они дают хороший приплод. У романовских овец качественная шерсть и отличные удои молока.
Мериносов, овец алтайской, ставропольской и кавказской пород можно выращивать для получения качественной тонкой шерсти. Полутонкую шерсть можно получить с мясо-шёрстных пород. Овец этих пород можно разделить на длинношёрстных и короткошёрстных. Живой вес овец составляет около 80 килограмм.
Такие породы, как русская длинношёрстная, тянь-шаньская, куйбышевская, северокавказская, относятся к полутонкошерстным. Эстонская, литовская и латвийская породы овец считаются короткошёрстными. У овец с короткой шерстью есть неоспоримые преимущества: быстро прибавляют в весе и дают необычайно вкусное мясо.
Романовская и каракульская породы овец незаменимы при производстве шуб. А овцы гиссарской породы относятся к курдючной породе и отличаются своей массой, которая может достигать 200 килограмм. Преимущественно этих овец выращивают для получения сала и мяса, а из шерсти производят войлок.
Преимущества и недостатки
Содержание овец в стойле круглый год или на протяжении 7-8 месяцев имеет как преимущества, так и недостатки. Рассмотрим сначала достоинства такого метода:
- Кормовая база контролируется человеком. Животные получают тот объём пищи, который должны. Корм проверяют на наличие признаков порчи, что исключает возможность отравления и других проблем со здоровьем.
- Животные быстрее набирают вес, так как не затрачивают энергию на длительные переходы. Улучшается качество мяса, оно нежное и сочное.
- Животные, живущие в кошарах постоянно, в меньшей степени подвержены заражению гельминтами и эктопаразитами.
- Такой способ содержания овец исключает зависимость от погодных условий.
- Шерсть животных остаётся чистой, к ней не цепляются семена сорняков, не пристаёт грязь.
К недостаткам стойлового содержания относятся:
- Повышение расходов на покупку корма. Когда овцы пасутся на пастбище, их почти не докармливают, но, находясь постоянно в помещении, они нуждаются в предоставлении полноценного рациона.
- Животные в большей степени подвержены стрессу из-за однообразия.
- Есть вероятность развития ожирения. Без движения у питомцев образуется жировая прослойка, которая придаёт мясу неприятный запах.
- Малая подвижность негативно отражается на состоянии копыт.
- У животных, лишённых прогулок на свежем воздухе, ухудшается аппетит и замедляется обмен веществ.
Внимание! Учитывая достоинства и недостатки стойлового содержания, рекомендуется совмещать его с пастбищным в летний период.
Лучшие породы овец для домашнего разведения
Самое большое распространение в домашнем овцеводстве на территории России получили мясо-шерстные породы. Наиболее популярная из них — романовская. Она является универсальной. Такие животные способны давать человеку мясо, молоко и шерсть.
Племенные романовские овцы
Хорошо подходят для домашнего разведения и другие универсальные породы. Среди них балабас, тушинская, карачаевская. Всего в стране культивируется 39 основных пород животных, пригодных для домашнего разведения.
Порода овец Балбас
Овцеводство, породы овец
Для получения сала, мяса и шерсти, идущей на войлок, разводят курдючные породы. Самая популярная из них — гиссарская.
Гиссарские овцы
Покупают животных для выращивания и разведения в племенных хозяйствах, которые существуют в различных регионах страны. На сегодняшний день в стране их насчитывается 175. Из них 98 занимаются разведением тонкорунных пород, 28 — полутонкорунных, 45 — грубошерстных, 4 — полугрубошерстных и 2- мясных.
Каждый регион страны ориентирован на разведение определенных пород овец. Это связано с местными климатическими особенностями. Основные районы, где широко развито домашнее овцеводство — Северный Кавказ, Южный ФО, Поволжье, Центрально-Черноземная полоса России и Южный Урал. Выращивают овец и в других районах страны, но это не носить массового характера.
Таблица 1. Наиболее распространенные в крестьянских хозяйствах различных регионов страны породы овец
Регион | Породы овец, пригодные для выращивания в регионе |
Средняя полоса | Романовская, цигайская, волгоградская, куйбышевская |
Юг России | Ташлинская, коридель, северокавказская, романовская |
Северный Кавказ | Карачаевская, тушинская, осетинская |
Пустынные районы и степные районы | Эдильбаевская, романовская |
Сибирь и Южный Урал | Тувинская жирнохвостая, цигайская, горьковская, линкольн, кулундинская, северная короткохвостая, сибирская коротко-жирнохвостая, эдильбаевская |
Куйбышевская порода овец
Ташлинская порода овец
При покупке овец любой породы необходимо внимательно осматривать животных. У здоровой овцы или барана должно быть хорошее телосложение, плотная кожа и густая, блестящая шерсть. Копыта здорового животного обладают блеском, не имеют трещин, а зубы не шатаются. Не стоит покупать животное, у которого есть воспаление слизистой оболочки, эпидермальные образования и наросты.
Биологические особенности овец
Овцы большинства пород характеризуются наличием у самцов достаточно развитых, спирально изогнутых рогов; у самок – зачатки рогов или слабо развитые рога. Цвет шерстного покрова у овец с однородной шерстью чаще белый; овцы с неоднородной шерстью белые, черные, рыжие или серые. У взрослых овец 32 зуба: по 12 коренных на верхней и нижней челюсти и 8 резцов на нижней челюсти.
Овцы благодаря заостренной морде, тонким подвижным губам и острым резцам, поставленные под тупым углом к нижней челюсти, могут поедать низкую и изреженную растительность, а также подбирать отдельные листочки, колосья и зерна, хорошо используют различные виды пастбищ.
Биологические особенности овец позволяют заниматься овцеводством в горных и крайне засушливых районах России, где другие продуктивные отрасли животноводства развиваться не могут.
Современные породы овец при разведении их в условиях ЛПХ и КФХ способны их владельцам давать высокую экологическую продуктивность (нагул живой массы тела, давать молоко и качественную шерсть).
Выбор породы
Снижение стоимости шерсти в последние 20-25 лет привели к резкому падению рентабельности разведения овец шерстного направления. При этом во время СССР основной отраслью овцеводства было именно производство шерсти, поэтому большая часть поголовья принадлежит к таким породам. Небольшое количество мясных пород и отсутствие направленной селекционной работы с этим стадом осложняют производство товарной баранины. Поэтому для успешного бизнес-плана по разведению баранов требуется закупить качественных производителей (или их семя) для последующего породного овцеводства или получения продуктивных помесей.
Мясосальные
Распространенный тип баранов в азиатском регионе, используемый исключительно для получения мяса и жира. Отличаются крупной массой (бараны некоторых пород могут достигать 190 кг живого веса), наличием курдюка (жировых отложений на крестце, хвосте и пояснице) и низкими репродуктивными качествами.
Животные курдючных пород отлично подходят для мясного откорма, но рентабельность сильно понижается из-за низкой воспроизводительной способности. Овцы гиссарской, единбаевской, калмыцкой и других пород приносят по 1 ягненку, очень редки двойни. Поэтому из расчета получаемого веса молодняка на одну матку они уступают распространенным в нашей стране романовским овцам (36 кг/матку у романовских против 32 кг/матку у гиссарских).
Шубные
Овцы этой группы выращиваются как для получения мяса, так и овчины. А России наиболее распространены бараны романовской породы. Главное ее преимущество, помимо хороших шубных и мясных качеств, – высокая плодовитость, позволяющая получать от матки по 2-4 ягненка за один окот.
Выделяется несколько подтипов, для мясного разведения баранов идеально подходит грубый тип романовских овец, отличающийся высокой массой. Шерсть может стать дополнительным источником дохода – первую стрижку производят в 9 месяцев, получая с одного баранчика до 1,5 кг шерсти. Но так как при мясном разведении убой производится в 6-8 месяцев, то шерсть обычно получают со взрослых маток и баранов, стрижку которых осуществляют 3 раза в году.
Мясные качества романовских овец:
- вес взрослых маток – 50 кг и более;
- масса молодняка в 5-6 месяцев – до 35 кг;
- ягнята к 10 месяцам – до 45 кг;
- убойный выход – 45-50%.
В последние годы ведется планомерный отбор овец романовской породы по массе, так как сложившаяся ситуация на рынке требует больше баранины в сравнении с шерстью и шубным сырьем. Селекцией добиваются улучшения скороспелости от породы, увеличения привеса на единицу корма, при этом стараются сохранить выдающиеся репродуктивные качества.
Смешанное разведение
Гибриды, потомки от двух и более пород, унаследуют часть продуктивности обоих предков и смогут значительно усилить показатели. Главный недостаток помесного выращивания баранов – улучшающий эффект можно ожидать только в первом поколении. Потомство, получаемое от гибридных баранов и овец, сильно уступает родителям и чистым линиям в продуктивности.
В качестве материнского стада используют романовскую породу и других распространенных овец. Улучшателями служат бараны мясных пород – единбаевская, гиссарская, прекос. К случке пригодны матки второго и более старшего окота, ярки первого года жизни не подходят, так как рождаемый молодняк имеет большие размеры, что осложняет роды. Всех получаемых ягнят отправляют на откорм и убой, для ремонта основного стада гибридных особей не используют.
Крытое стойло для овец
Овцы, выращенные в этом стойле, дают больше шерсти, чем обычные.
Время роста ягнят: 12 ч.
Перерыв: 6 ч.
В случае износа стойло можно починить с помощью упаковки строительной древесины. В случае болезни его обитателей пригодится лекарство для скота.
Рецепты для создания
Код для форума
http//archeagewiki.ru/images/0/02/%D0%9A%D1%80%D1%8B%D1%82%D0%BE%D0%B5_%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%D0%BB%D0%BE_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%86.pngКрытое стойло для овец
5http//archeagewiki.ru/images/thumb/3/35/%D0%AF%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%BA.png/20px-%D0%AF%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%BA.pngЯгненок
10http//archeagewiki.ru/images/thumb/a/aa/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85_%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA.png/20px-%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85_%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA.pngКатушка суровых ниток
2http//archeagewiki.ru/images/thumb/5/56/%D0%A3%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8B.png/20px-%D0%A3%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8B.pngУпаковка строительной древесины
2http//archeagewiki.ru/images/thumb/c/cf/%D0%A2%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B0.png/20px-%D0%A2%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B0.pngТонкая пряжа
Что должно быть в идеальном хозяйстве
Бизнес будет успешно развиваться, если ферма не будет ограничена одной лишь кошарой для содержания овец. Рекомендуется иметь в наличии пастбищные угодья, где отара будет находиться в теплое время года. Зеленая масса необходима животным для пропитания, к тому же достаточное количество травы позволяет существенно сэкономить на кормах.
Размеры пастбища будут зависеть от количества овец на ферме, обычно требуется несколько гектаров земли. Лучшим вариантом будет получение арендованной земли, находящейся в отдалении от крупных населенных пунктов: здесь стоимость не будет запредельно высокой. В качестве помещения для животных могут быть использованы уже имеющиеся постройки либо возведенные заново.
Пастбищные угодья
На хорошей ферме должно быть в наличии:
- загоны с установленными в них емкостями для кормов и воды;
- зимнее помещение. Тут овцы будут находиться в холодное время года. Можно провести внутри систему отопления, но данное требование не является обязательным;
- постройка для проживания обслуживающего персонала;
- ряд промышленных помещений, где будет стоять техника и находиться заготовленные запасы корма.
Чтобы подсчитать количество необходимой земли, стоит произвести расчет исходя из того, что одному животному понадобится сено 1,5 тонны и 550 кг зерна на 365 дней. В летнее время овец рекомендуется выгонять на улицу. В хозяйстве должны быть:
- угодья для заготовки кормов в необходимом количестве;
- пастбищные земли с посеянной заранее травой или естественным травостоем.
Крытое помещение для овец
Рекомендации фермерам
Поскольку стойловое содержание овец сопряжено со многими негативными факторами, отражающимися на состоянии здоровья животных, задача фермера – свести к минимуму его последствия.
На что обратить внимание:
- Важно правильно составлять рацион для питомцев, включая в него сено, корнеплоды, злаки, витамины и минералы.
- Животные должны бывать на воздухе хотя бы немного. По возможности нужно оборудовать выгульную площадку с навесом. Прогулки на улице около овчарни благотворно повлияют на аппетит и общее самочувствие животных.
- Нужно следить за уровнем влажности внутри кошары. Превышение допустимых значений приводит к неприятным последствиям. Одно из них – болезнь копытная гниль.
- Правильно содержать отдельно молодняк. Если все возрастные группы живут вместе, то ягнята постоянно будут недоедать.
- Чистота. Регулярная смена подстилки – этой мерой пренебрегать нельзя, иначе волокна овечьей шерсти станут разрушаться при попадании на них мочевины, которая скапливается в подстилке.
- При стойловом содержании каждые 2 недели проводят осмотр копыт животных, при необходимости расчищают их.
Стойловое содержание – не самый лучший вариант для овец, хотя и имеет ряд преимуществ. В большинстве случаев оно является вынужденным, например, из-за удалённости пастбищ. Но даже в регионах с суровыми и долгими зимами, весной и летом животных рекомендуется пасти на пастбище. Именно там они получают витамины и активно двигаются, что полезно для здоровья.
Продуктивность
В течение года овцы подстригаются три раза – осенью, весной и летом. Связано это с сезонами линьки, поскольку опоздание может привести к потере качества шерсти. Романовская порода очень продуктивна:
- Баран дает до 3 кг шерсти.
- С овцы фермер получает 1,5 кг шерсти.
Но порода, в основном, разводится как мясная. Среднестатистический баран весит 70 кг, некоторые особи достигают 100 кг, овца – от 40 до 50 кг.
Благодаря постоянной готовности овец к размножению, можно подбирать наиболее удобное время для появления приплода. В основном рождается до 3 ягнят, то есть одна матка способна обеспечить до 100 кг молодой баранины и 3 высококачественных руна, если убой ягнят производить в 8 месяцев. Из-за этих качеств романовские овцы используются для интенсивного производства мяса.
Достоинства породы
- Качественное руно. Шерсть имеет голубовато-серый цвет со стальным оттенком, не склонна к сваливанию, мездра прочная. Ость соотносится к пуху 1:4-1:10.
- Полиэстисчность – порода способна осеменять круглый год.
- Большой приплод. На 100 маток приходится 300 ягнят, при этом наиболее плодовитые особи производят до 9 детенышей.
- Скороспелость высока. В год животные готовы к осеменению. При этом овцематки на неделю меньше вынашивают приплод, по сравнению с другими породами овец.
- Первая продукция может быть получена в 5 месяцев – это поярковая шерсть. А в 9 месяцев – молодое мясо высокого качества.
Недостатки породы
Следует обратить внимание на следующие нюансы:
- Животные восприимчивы к заболеваниям дыхательной системы.
- Чрезмерно пугливы.
- Не выносят сквозняков и повышенной влажности.
Романовские овцы пользуются большой популярностью при разведении в домашних условиях благодаря высокой продуктивности и несложному уходу. Особое значение это имеет для начинающего овцевода. Но следует помнить, что приобретать животное необходимо только у ответственных производителей, которые ведут племенную работу и придерживаются стандартов породы.
Как сделать стойло для козы?
Стойло для скота, в том числе и для козы, имеет огромное значение. Правильная организация данного помещения позволяет избежать многих проблем, связанных с содержанием животных. Если оно построено неправильно, это может привести к развитию хронических заболеваний и смерти.
В первую очередь следует отметить, что козы это стадные животные, которые содержатся минимум по две особи в загоне.
Кроме того необходимо обеспечить в козлятнике достаточную вентиляцию, иначе воздух будет застаиваться, неприятный запах будет передаваться корму и козы не станут его есть. Обеспечить достаточный воздухообмен можно установив в помещении вентиляционную трубу с дроссельной заслонкой, которая позволяет регулировать силу вытяжки.
Так они чувствуют себя значительно лучше. Площадь загона на 2 козы должна быть не менее 4м2. Если есть возможность, стойло для козы следует делать как можно больше. Полы в стойле делаются из твердых материалов, например металла или плоского шифера, с уклоном в 2-3см. для того, чтобы продукты жизнедеятельности животных удалялись самотеком в какую-либо емкость. Делать полы из дерева нежелательно, т. к. это не самый гигиеничный материал. Оно хорошо впитывает влагу и различные запахи. Ограждение стойла делается из досок. Его высота должна быть не менее 1,2м. Дверь необходимо изготовить из стальной оцинкованной сетки, закрепленной на раме. Внутри загона необходимо поместить кормушку и корыто для воды. Если для содержания коз строится отдельное здание, то высота его фундамента должна возвышаться на 10см. над землей, для предотвращения попадания воды с улицы. Высота постройки должна быть не менее 2,5м. В здании также нужно обеспечить достаточное освещение: естественное и искусственное. Для этого в козлятнике должно быть хотя бы одно окно и одна лампочка. Зимой требуется, чтобы козы проводили хотя бы 8 часов в освещенном помещении.
В помещении, где содержатся козы, необходимо обеспечит следующие условия: температура не ниже 6-10 градусов, влажность не более 75%. Повышенная влажность и низкая температура создают предпосылки для развития инфекционных заболеваний и способствуют распространению вирусных инфекций.
Таким же образом можно построить и стойло для овец, поскольку содержание этих животных достаточно схоже. Они также содержатся группами без привязи в одном помещении. При этом следует помнить, что наиболее драчливых и агрессивных особей следует отселять в отдельный загон.
Поскольку козы содержатся в достаточно тесном помещении, в обязательном порядке следует предусмотреть место для выгула. Как правило для этой целы огораживают территорию возле козлятника. Высота забора при этом должна быть не менее 1,2м.
Как видно строительство стойла для коз дело достаточно несложное, но оно имеет свои нюансы, несоблюдение которых может значительно навредить животному и усложнить жизнь хозяину. Следуя всем, приведенным выше советам, можно построить загон, соответствующий всем запросам животных.
Норное содержание кроликов
Разведением и содержанием кроликов успешно занимаются не только на кролиководческих фермах, но и в приусадебных хозяйствах. От кроликов получают не только диетическое мясо, но и шкурки с …
Содержание индюков на даче
Разведение индюков & достаточно прибыльное и интересное занятие. Наибольшую популярность они приобрели в Америке, которая является их родиной. Со временем их …
Голландская порода коров
Голландская порода коров относится к молочному направлению продуктивности.Эта порода считается одной из древних, которая дала начало целому ряду других пород. Голландский скот был выведен …
Содержание карликовых кроликов в домашних условиях
При содержании карликовых кроликов в домашних условиях вполне приемлемо использовать самодельные клетки, но пластмассовые кроличьи “домики”, изготовленные в промышленных условиях, обладают целым рядом преимуществ. В качестве подстилки…
Скрещивание кроликов калифорнийской породы
Однако даже в условия домашнего хозяйства можно получать животных с более высокими показателями основных продуктивных качеств….
Нагул овец в пастбищный период
В большинстве овцеводческих хозяйств практикуется летний нагул. На нагул ставят валухов, выбракованных маток и сверхремонтных ягнят текущего года рождения, период откорма которых обычно составляет 7,5-8 месяцев.
Прирост живой массы при нагуле в первую очередь зависит от правильного использования пастбищ и их качества. Овцы неэффективно используют грубый зеленый корм, это нужно учесть при выпасе, своевременно проводить скашивание лугов с дальнейшим выпасом по отаве. На низкокачественных пастбищах проводят подсев и удобрение кормовых трав, улучшают их качественные показатели, в случае необходимости, за счет мелиоративных мероприятий и известкования. При планировании пастбищ следует просчитать очередность стравливания участков, выбрать подходящие места для обустройства тырловок и водопоя.
Виды пастбищ для откорма овец
Горные пастбища. Это один из лучших естественных выпасов для овец. На горных лугах травостой состоит из бобовых и злаковых растений с высоким содержанием белка и других питательных веществ, что способствует быстрому увеличению живой массы животных.
Заливные луга. Также являются одним из лучших видов пастбищ для откорма овец, характерны для средней полосы России.
Целинные степные. Состоят большей частью из овечьей овсяницы, ковыля, тонконога и разнотравья. К концу лета, как правило, сильно выгорают и становятся малопригодными для нагула, но после осенних дождей ковыльно-типчаковые пастбища снова покрываются зеленой растительностью. Хорошо подходят для откорма отары в первой половине лета и осенью.
Степные полупустынные пастбища. Степи Средней Азии и других регионов с аналогичными климатическими условиями малопригодны для эффективного нагула большинства пород овец. Из-за низкого уровня осадков полупустынные степи имеют скудную растительность (полынь, верблюжья колючка, песчаный овес и др.), которая к середине лета полностью выгорает, в следствии чего животные вынуждены питаться сухой травой.
Заболоченные пастбища. Для выпаса овец непригодны, т.к. служат источником распространения различных паразитарных заболеваний.
Искусственные пастбища. Окультуренные человеком естественные луга, состоящие из посевов однолетних и многолетних трав. На многолетних пастбищах высевают клевер, донник, люцерну, эспарцету, овсяницу, мятлик и др., на однолетних: сорго, суданку, вико-овсяную смесь и другие травы.
Содержание баранов как бизнес
Преимущества бизнеса по разведению баранов на мясо таковы:
- Животные просто идеальны для новичков: неприхотливы в содержании и питании.
- Необходимое число голов фермер выбирает сам в зависимости от потенциала своей фермы.
- Овцы могут быть разведены практически повсеместно.
- Животные устойчивы к большинству заболеваний.
- Позволяют получить сразу несколько продуктов: и богатое питательными веществами мясо, и шерсть, и молоко, и приплод.
Столь внушительный перечень достоинств обусловил широкое распространение овцеводства на мясо как семейного бизнеса.
Покупка
Первый шаг для создания собственного дела по выращиванию баранов на мясо – это покупка отары.
Важно! Специалисты настоятельно рекомендуют приобретать поголовье на специальных фермах по разведению, это позволит быть уверенным в породе и здоровье животных. Помимо этого, серьезные производители дают возможность покупателям ознакомиться с сертификатами соответствия
Однако нередко баранов для разведения можно приобрести по более низкой цене у частников
Очень важно перед приобретением узнать как можно более подробнее, в каких условиях содержатся овцы, и быть внимательными
Чтобы не допустить ошибки на этапе планирования собственного дела, крайне важно определиться с породой баранов. Все породы могут быть классифицированы следующим образом в зависимости от продуктивности:
- мясо-сальные;
- шерстные;
- мясо-шерстные;
- шерстно-мясные;
- мясо-шубные;
- мясо-шерстно-молочные.
Если планируется разведение баранов на мясо, то следует остановить выбор на мясо-сальных породах. Также следует учесть способность той или иной породы комфортно себя ощущать в климатических условиях вашего региона.
Начинающим можно остановить на овцах романовской породы, они удивительно неприхотливы и отличаются высокой плодовитостью. Преимущества породы таковы:
- Великолепная шерсть, которую можно использовать в производстве пряжи (показатели: баран дает от 2 до 4 кг, овца – 1,5 – 2 кг).
- Стрижка три раза в год.
- Первая стрижка возможна в возрасте 9 месяцев.
- Замечательная плодовитость (за один окот одна овца рождает до 4 ягнят).
- Отличная мясная продуктивность, бараны быстро набирают вес.
- Овцы дают молоко в нормальных количествах (до 100 литров за окот при искусственном вскармливании ягнят). Использовать его можно для производства брынзы или иных кисломолочных продуктов.
Если же бизнес-план предполагает получение большего количества мяса, выбор следует остановить на курдючных породах, пришедших к нам из Средней Азии. К числу подобных пород относятся гиссарская, калмыцкая, единбаевская. Преимущества таковы:
- Вес тела барана – до 190 кг., при этом выход мяса равен 60%.
- Великолепно адаптируются к проживанию в сухих климатических условиях, поэтому содержание трудностей не вызовет.
- Шерсть, конечно, невысокого качества, но может быть использована для производства войлока.
Также популярны такие породы мясного направления: эдильбаевская, горьковская, ремни-марш. Они более капризны в содержании и уходе, не смогут нормально набирать вес в засушливых условиях, поэтому подходят только для средней полосы или южных широт, но позволяют получить много мяса. Иностранные породы, которые также подойдут новичкам:
- Цвартблес. Ароматное сладковатое мясо – преимущество данной породы.
- Дорпер. Обладает удивительно вкусным деликатесным мясом.
- Вандейская.
- Тексель. Обладает миролюбивым нравом, отлично уживается с другими породами.
Важно определиться, что именно будет главной целью бизнеса – разведение или откорм для забоя, от этого также зависит выбор породы. Если задача – как можно быстрее забить животное на мясо, то оно должно быстро набирать в весе – от 300 до 600 грамм ежедневно, если же разведение важнее, то этой характеристике можно уделить меньше внимания
Откорм овец во время стойлового периода
Если после окончания пастбищного периода живая масса предназначенных для убоя овец не соответствует запланированным показателям, переходят на стойловый откорм животных. Поголовье сортируют по возрасту и упитанности, размещая отдельными группами в сухие загоны. Если позволяют климатические условия, в дневное время овец можно содержать в базах под навесами, организовав свободный доступ в овчарню на ночь. Пока овцы отдыхают, белорусские пастухи рыбачат на прекрасных озерах Витебской области, ловят крупных щук, обсуждают свои уловы здесь, показывая фото крупных уловов.
Особое внимание во время стойлового откорма следует обратить на организацию правильного режима кормления и общую питательность суточного рациона. Корм лучше давать в определенные часы, приучая овец к распорядку дня, обычно дважды в день, — в утренние и вечерние часы
В овчарне должен быть организован свободный доступ к воде и соли.
Нормы кормления ягнят при интенсивном откорме:
Возраст (мес) | Живая масса (кг) | Среднесу- точный привес (г) | Сухое вещество (кг) | Обменная энергия (МДж) | Кормовые ед. | Перевари- мый протеин (г) | Соль (г) |
Баранчики | |||||||
2-4 | 16-28 | 200 | 0,96 | 10,8 | 0,93 | 123 | 5 |
4-6 | 28-40 | 200 | 1,23 | 14,0 | 1,31 | 130 | 6 |
6-7 | 40-46 | 150 | 1,35 | 14,7 | 1,43 | 130 | 8 |
Ярки | |||||||
2-4 | 15-26 | 180 | 0,80 | 9,0 | 0,76 | 110 | 5 |
4-6 | 26-36 | 170 | 1,11 | 12,1 | 1,16 | 114 | 7 |
6-7 | 36-40 | 130 | 1,14 | 12,5 | 1,18 | 116 | 7 |
Примерный рацион для откорма ягнят в возрасте 5,5 — 6,5 месяцев должен быть равен или превышать следующие показатели: качественное злаковое сено – 350 г; сенаж горохово-овсяной – 250 г; травяная мука – 350 г; комбикорм (концентраты) – 700-800 г.
Для контроля привесов проводят ежемесячное взвешивание поголовья, при отставании в наборе живой массы от запланированных результатов проводят корректировку рациона, в случае необходимости вводят в рацион витамины и минеральные кормовые добавки.
Производство качественной молодой баранины в значительной степени зависит от условий содержания стада и качества кормов. При надлежащих условиях, ягнят обычно откармливают до 7-8-месячного возраста. Именно в этом возрасте их мясо имеет наибольшую стоимость и востребованность на рынке.
Крытое стойло для овец
Овцы, выращенные в этом стойле, дают больше шерсти, чем обычные.
Время роста ягнят: 12 ч.
Перерыв: 6 ч.
В случае износа стойло можно починить с помощью упаковки строительной древесины. В случае болезни его обитателей пригодится лекарство для скота.
Рецепты для создания
Код для форума
http//archeagewiki.ru/images/0/02/%D0%9A%D1%80%D1%8B%D1%82%D0%BE%D0%B5_%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B9%D0%BB%D0%BE_%D0%B4%D0%BB%D1%8F_%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%86.pngКрытое стойло для овец
5http//archeagewiki.ru/images/thumb/3/35/%D0%AF%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%BA.png/20px-%D0%AF%D0%B3%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%BA.pngЯгненок
10http//archeagewiki.ru/images/thumb/a/aa/%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85_%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA.png/20px-%D0%9A%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%83%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D1%85_%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%BE%D0%BA.pngКатушка суровых ниток
2http//archeagewiki.ru/images/thumb/5/56/%D0%A3%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8B.png/20px-%D0%A3%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B0_%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9_%D0%B4%D1%80%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8B.pngУпаковка строительной древесины
2http//archeagewiki.ru/images/thumb/c/cf/%D0%A2%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B0.png/20px-%D0%A2%D0%BE%D0%BD%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D0%BF%D1%80%D1%8F%D0%B6%D0%B0.pngТонкая пряжа
Болезни у овец
Как любое живое существо овца может болеть. Болезни овец могут быть неинфекционного и инфекционного характера:
- мастит – во время лактации у ярок молочная железа может быть повреждена застоем молока, механически либо микробами,
- авитаминоз – чаще овцы страдают от нехватки витаминов А и D.
- лептоспироз – животные поражаются лептоспирами,
- бронхопневмония – болезнь провоцируется неправильными условиями содержания – переохлаждением или перегревом, нехваткой витаминов в рационе,
- энтероксемия – отравление с пищей, пораженной токсинами.
Чтобы содержание овец в домашних условиях стало прибыльным, необходимо позаботиться и об этой стороне вопроса – обязательно прививать животных, а при малейших подозрениях на заболевания обращаться к грамотным ветеринарам, чтобы не допустить массового распространения болезни в стаде.
Овцеводство сегодня активно развивается и может стать золотой жилой для фермера: при грамотном подходе к содержанию овец за короткий срок можно увеличить стадо в 2-3 раза и не только окупить затраты, но и выйти на хорошую рентабельность хозяйства.
Список источников
- svoimi-rykami.ru
- xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai
- ovcevod.com
- yarus-spb.ru
- vetvo.ru
- mnogo-krolikov.ru
- selskoehozjajstvo.ru
- fermers.ru
- hrunya.ru
Гигиенический уход за животными
Ввиду наличия длинной и густой шерсти, на практике имеются определенные особенности содержания овец и гигиенического ухода. При наличии слипшейся грязи необходимо обмыть животное, например, с помощью шланга. В качестве альтернативного варианта может использоваться купание в водоеме.
Правила проведения стрижки:
- Для стрижки используют специальные ножницы.
- Наиболее подходящими периодами для снятия шерсти признаны апрель и конец августа.
Своевременная стрижка позволяет нарастать новой шерсти, а животному чувствовать себя комфортнее, особенно, в жаркое время.
Один раз в 2 месяца необходимо обрезать копыта овцам, предварительно надежно зафиксировав животное в одном положении (как правило, манипуляция выполняется с помощником).
Организация фермы: советы профессионалов
Перед началом работ составляется подробный бизнес-план, включающий технико-экономическое обоснование проекта. Эта информация может пригодиться при получении кредита или подборе партнера.
Для безубыточного производства важно правильно рассчитать размеры будущего стада. Семейное предприятие лучше начать с 1000 голов, к осени оно естественным образом увеличивается на 700 — 800 особей. Разведение животных на мясо не требует длительного выращивания, большим спросом на рынке пользуется продукция от молодых животных.
Если возможности обеспечить необходимое поголовье нет, можно приобрести 200 голов.
Специалисты полагают, что это минимальное количество для обеспечения работы фермы в течение года. Стоит учесть, что часть животных может пасть (этот процент особенно велик среди молодняка).
Очень важен правильный подбор персонала. Желательно иметь в штате хотя бы одного специалиста с ветеринарным образованием. Методы разведения овец могут быть различными, но без хорошего чабана (а лучше двух) при свободном выпасе не обойтись. От этих людей зависит благополучие стада, поэтому экономить не нужно. Опытный чабан должен понимать, как правильно содержать овец, он несет ответственность за весь скот. Иногда в этой роли выступает один из членов семьи фермера.
Основной уход за овцами возьмут на себя неквалифицированные работники, поступающие под начало чабана. Их можно нанять в ближайшем населенном пункте, заработная плата зависит от региона и может рассчитываться по часам.
Фото разведения овец
Источники- https://FermoVed.ru/ovtsyi/ovcevodstvo.html
- https://selskoehozjajstvo.ru/ovcevodstvo/
- https://zverovod.info/ovtsy/pravilnoe-razvedenie.html
- https://selo-exp.com/ovcy/razvedenie-ovec-opisanie-luchshix-porod-sozdanie-uslovij-dlya-soderzhaniya.html
- https://dachadesign.ru/ovcevodstvo/
- https://oselhoze.ru/zhivotnovodstvo/ovtsy/soderzhanie-ovets
- https://FermoVed.ru/ovtsyi/razvedenie-ovec.html
- https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/soderzhanie-ovets-v-domashnih-usloviyah-dlya-nachinayushhih.html
- https://okorovah.ru/ovtsy/razvedenie-myasnyh-ovets.html
- https://dachadesign.ru/razvedenie-ovec/
3 875
Регистрация бизнеса
Определившись с участком и желаемым количеством скота, переходите к оформлению деятельности. Фермерское хозяйство можно регистрировать на тех же условиях, что и ИП. Соберите пакет документов для соответствующего органа:
- копию и оригинал паспорта, а также свидетельства о рождении лица, регистрирующего хозяйство;
- заявление о регистрации;
- доверенность на многофункциональный центр (МФЦ);
- разрешение от санстанции;
- квитанцию, подтверждающую, что вы оплатили госпошлину.
Документы передаются в налоговый орган соответственно регистрации заявителя. Решение принимается в течение 5 суток, после чего данные заносятся в ЕГРИП.
Место для выгула
Место для выгула является важной частью хлева. Тут животным можно просто подышать свежим воздухом и нарастить мышечную ткань.
Для этих целей должна быть отгорожена обширная площадка по южной стороне овчарни. Её размеры надо рассчитывать, руководствуясь такими нормами:
- для одной ярки требуется 1 м2;
- взрослому барану нужно 10 м2.
Если позволяют размеры фермы, место для прогулок должно по площади равняться двум площадям хлева. Причем поверхность площадки должна быть твёрдой. Это поможет предупредить возможные травмы, а также облегчит процесс уборки фекалий.
Советы начинающему бизнесмену
Нужно составить грамотный бизнес-план. Он поможет определить примерный размер первоначального капитала
Обычно, при расчетах получается сумма меньше, чем требуется на самом деле, поэтому на всякий случай должен быть запас средств. Прежде, чем остановить выбор на какой-либо породе, нужно тщательно изучить ее характеристики. Важно продумать расположение поилки так, чтобы овцы могли пить в любое удобное время. Обращайтесь за советами к фермерам, которые не первый год разводят овец. При необходимости используйте помощь профессионалов. Пастбища, которые нужно засеять, всегда предварительно удобряют. Перед тем, как начать разводить овец, нужно прочитать всю информацию, касающуюся их ухода и питания. Желательно организовать работу на ферме с учетом определенного распорядка дня.
https://www.youtube.com/watch?v=Oi0iz6fNOyE
Каких овец растить?
Чтобы содержание и разведение овец было выгодным, нужно закупать молодых особей той породы, которой соответствует направления бизнеса. Перед закупкой важно четко выяснить этот момент и брать ягнят с учетом вашей «ставки» на реализацию. Считается, что мясошерстные и мясосальные породы овец имеют наибольшую рентабельность. Они устойчивы к перепадам температур, хорошо переживают зиму и дают высокий приплод. Бывалые овцеводы советуют именно их. Однако у вас есть большой выбор.
Породы овец
- Шерстяные (советский меринос, грозненская, ставропольская).
- Мясошерстные (алтайская, южно-уральская, русская длинношерстная, дагестанская).
- Мясосальные (сараджинская, алтайская).
- Овчинно-мясные (романовская).
Как правильно забивать овцу
Кроме шерсти и молока овца дает отличное мясо после забоя. В этой процедуре важно соблюдать все санитарно-ветеринарные требования, главные технологии и правила, только так можно получить по-настоящему качественный продукт.
Опытные овцеводы не рекомендуют кормить овцу накануне забоя. Это объясняется тем, что при разделке туши содержимое кишечника значительно затруднит разборку мяса, об этом снято немало видео и фото.Кроме этого, такая туша плохо поддается обескровливанию, а непереваренная пища может загрязнить мясо. Относительно воды никаких ограничений нет.
Непосредственный убой овцы производят, когда животное повешено за ноги или расположено на скамье. Резким движением руки протыкают ножом шею особи возле ушной раковины, затем рассекают основные кровеносные артерии, находящиеся рядом. Туша должна пролежать или провисеть в таком состоянии не менее 5-7 минут, это нужно, для того чтобы вытекла кровь.
Как забить овцу
После этого нужно приступить к отсечению головы, перевязке пищевода и дальнейшему отделению шкуры. Правильно это делается, начиная от живота, именно там делается первый разрез. После этого делают разрезы на конечностях, именно с них и начинается процесс отделения шкуры от мяса. Для этого нужно использовать специальные ножи, которые минимизируют риск испортить шкуру. После отделения всей шкуры ее нужно оставить на некоторое время в покое.
По прошествии 2 часов можно приступать к консервированию шкурки, при этом нужно заранее определиться, каким именно способом это будет осуществлено. В настоящее время наиболее распространенным считается смешанный тип консервации, или, как его еще называют, мокросоленый.
Немаловажно перед забоем показать овцу ветеринару: это поможет удостовериться в том, что животное полностью здорово и с реализацией его мяса не будет проблем.
Молоко овцы
Кроме мяса и шерсти племенная овца дает молоко, полезные свойства которого известны человечеству с давних времен. Помимо прочего, оно имеет приятный сладковатый вкус. Если сравнить его состав с наиболее распространенным коровьим молоком, то молоко овцы с несколько раз превосходит его по всем показателям.
Хранить долго овечье молоко не получится: оно начинает скисать уже на 4-е сутки после надоя.
Особенно актуально овечье молоко для аллергиков — многие отказываются от коровьего молока в пользу овечьего. Овечье молоко, судя по отзывам, более вкусное и нежное на вкус, такими же получаются и продукты, сделанные на его основе.
Все перечисленные положительные свойства делают продукт незаменимым на рынке молочной продукции, в результате овцевод имеет возможность хорошо заработать на его сбыте.
Перспектива в овцеводстве
Приняв верное решение, и закупив 3–4 овечки, через 2 года вы выйдите на стадо в 15–16 голов. Далее – прогрессия. Один из перспективных вариантов овечьего стада мне видится таким. Сегодня без особого труда я справляюсь с небольшим стадом в 36 овец.
Если была бы возможность естественным путем увеличить стадо до 200–300 голов и далее распределить его по личным подсобным хозяйствам (подворьям), такое хозяйствование принесло бы коллективный доход жителем ближайших деревень, если бы они, конечно, нашли в себе труд заняться фермерством. И если с увеличением поголовья овец проблемы нет, то желающих взять на себя труд содержания овец даже несколько голов в современных деревнях на примере Вологодской области единицы.
Причины, на мой взгляд, просты и прозрачны: людей годами отучали работать (даже на себя, что собственно и привлекает меня на фермерском поприще, это то же предпринимательство с сельским уклоном), вести хозяйство, зарабатывать.
Сегодня заметна еще более странная перспектива: с каждым годом на селе уменьшается количество даже посадок картошки и других овощных культур; ведь ее можно купить в магазине.
Тенденция такова, что скоро дачники, сезонно приезжающие в деревню на лето и пенсионеры будут сажать больше овощных культур, нежели коренные селяне. Вот такая «патовая» ситуация имеет место быть в отдельных селах.
Подбор персонала для фермерского хозяйства
Подбор персонала требует планирования, особенно на начальных этапах, когда вы ограничены в средствах. Для стада в 200—300 овец понадобится несколько сотрудников:
- чабан;
- доярка;
- сотрудник для кормления животных и поддержания чистоты.
В целях экономии выполнение обязанностей можно совместить. Также придется обращаться к ветеринару и стригалю, но при большом количестве голов их нанимают на постоянной основе.
Тщательно подойдите к выбору чабана, ведь вам предстоит нанять не простого пастуха. Отыщите потомственного специалиста: он выполняет функции ветеринарного врача, стригаля, зоотехника. На каких условиях он согласится? При найме многие просят передать 50 голов в их владение, оговаривают проценты от дохода, премии за сохранность приплода и т. д. Но отдавать овец в качестве оплаты есть смысл, когда вы начинаете со стада в 1000 голов. В остальных случаях договоритесь о денежной форме вознаграждения.
Проблема возникает с персоналом для кормления овец и уборки. Поскольку работа грязная, среди кандидатур чаще всего маргиналы. Если есть возможность, заплатите больше, но наймите порядочных, в идеале малопьющих людей.