Откуда пчела берет воск, хочет узнать практически каждый человек, который так или иначе задумывался о жизнедеятельности пчел. Действительно, вопрос занимательный, ведь воск по своей природе является уникальным веществом и его невозможно встретить практически нигде. Прежде чем узнать, откуда пчелы берут воск для постройки сотов, следует обратиться к биологии и узнать о строении тела пчел. Сегодня мы поговорим о строении сот из воска пчелами. Читайте следующую статью на страницах журнала и вы узнаете, откуда пчелы берут воск для сотов.
Физико-химические параметры и состав
Воск – уникальный биологически активный продукт сложного химического состава, и секрет его появления известен только пчелам, воссоздать который искусственным путем человечеству до сих пор так и не удалось.
Цвет. Исходное вещество, производимое пчелой, имеет прозрачную структуру. Воск, произведенный из спецсырья, практически непрозрачен и имеет цвет – от белого до различных вариантов жёлтого. Конкретный оттенок зависит от примесей и типа пигментов:
- прополис придаёт зеленовато-жёлтый цвет;
- натуральные жёлтые тона обеспечивают каротиноиды;
- оксид железа окрашивает субстанцию в коричневатые тона;
- латунь окрашивает пчелопродукт в ярко-жёлтый;
- примеси меди придают компоненту зелёный оттенок;
- никель делает апипродукт серовато-жёлтым;
- цинк окрашивает вещество в тёмно-серый цвет.
Для того чтобы получить 1 кг воска, пчелы съедают 3,6 кг свежего меда и немного пыльцы. Воском пчелы запечатывают ячейки с медом, строят из него соты.
При попадании солнечных лучей вещество светлеет.
Запах. Имеет аромат мёда, собранного с определённого типа цветоносов. Слегка пахнет прополисом. Экстрагированный и промышленный продукт отличается специфическим запахом.
Вкус. Не имеет ярко-выраженного вкуса.
Агрегатное состояние. При комнатной температуре представляет собой твёрдое вещество. При 20⁰С (и ниже) становится хрупким и упруго-пластичным. При 35⁰С (и более) пластичная субстанция размягчается.
Температура плавления – от 60⁰С до 70⁰С. После повышения температуры до 90⁰С – 100⁰С, из воска удаляется влага. Разложение продукта начинается при 140⁰С – 150⁰С.
Пчелиный воск представляет собой сложную смесь, состоящую из больше 300 химических соединений.
Растворимость. Апипродукт не растворим в водной среде и глицерине. Частично растворим в бензине, ацетоне и некоторых спиртах. Полностью растворяется в присутствии жиров при нагревании более 30⁰С.
Состав. Включает около 50 химических соединений, в том числе:
- сложные эфиры (мелиссиловый спирт и пальмитиновая кислота);
- свободные жирные кислоты (церотиновая, неоцеротиновая, мелиссовая, монтановая);
- многоатомные спирты;
- алканы (или предельные углеводороды);
- красящие вещества (лютеин, церохроматин, хризин);
- антибактериальные компоненты;
- каротиноиды;
- ароматические вещества;
- воду.
Польза и вред воска
В воске обнаружены пыльца, прополис, минеральные вещества и витамины, которые не разрушаются даже после перетапливания.
К полезным свойствам пчелопродукта можно отнести:
- пластичность;
- регулирование агрегатного состояния доступными способами;
- антибактериальные и защитные;
- натуральность;
- доступность;
- неприхотливость в хранении;
- сохранение качества в течение длительного времени;
- особые химические и органолептические свойства;
- безопасность (зарегистрирован как пищевая добавка Е901).
Воск является богатейшим источником провитамина А: в 100 г воска его содержится около 4 г, в то время как в 100 г моркови – всего 0,01г. Ученые подсчитали, что провитамина А в воске содержится в 80 раз больше чем в говядине.
Недостатки воска:
- содержание аллергенов (как и все продукты пчеловодства, воск может вызвать аллергические реакции);
- способность накапливать яд – тимол (используется при обработке улья);
- ограниченное количество (имеется в виду натуральный пчелопродукт);
- сезонность сбора (лето – осень);
- зависимость от заболеваний (воск не собирают при заражении улья варроатозом);
- необходимость ветеринарного контроля сырья.
Другие сферы применения
- Сырные производства используют воск для покрытия кисломолочного продукта с целью уберечь от избыточной потери влаги и утраты вкусовых качеств;
- Мебельные и паркетные производства используют воск как природный материал для полировки;
- Используют для изготовления свечей, мастик, смазочных материалов;
- В косметологической промышленности воск используют для изготовления натуральной косметики;
- Пчеловоды используют для изготовления вощины;
- В литейном производстве воск используют для изготовления форм для последующего литья.
Откуда у пчёл воск
Знаете ли вы, что в настоящее время производятся даже конфеты, содержащие воск. Разжевывание их усиливает выработку слюны и желудочного сока и тем самым способствует хорошему пищеварению, укрепляет десны и зубы.
Многие пасечники считают, что ульевые насекомые вырабатывают вспомогательные продукты, используя в качестве сырья собранный мёд. Это не совсем верно. Итак, откуда всё-таки пчёлы берут воск для сот?
Пластичный желтоватый материал – результат жизнедеятельности пчелы. Как пчёлы производят воск? Крылатые насекомые вырабатывают субстанцию с помощью особых восковых желёз, выделяющих вязкий бесцветный секрет.
Производство нужного компонента возложено природой на рабочих самок. Вещество выступает на поверхность в виде беловатых пластинок на брюшках.
Воск добавляют в солнцезащитные кремы для кожи, эмульсии и бальзамы для лечения ожогов.
Пчела начинает продуцировать сотовый воск в возрасте 12 – 18 дней. Больше всего субстанции вырабатывают молодые особи. Способность к выработке продукта относят к ключевым характеристикам породы.
Считается, что существует прямая зависимость размера восковых желёз и скорости продуцирования вещества. Потерь воска не бывает: пчёлы любой породы производят продукт, поэтому в каждом пчелином жилище присутствует некоторое количества воскового компонента.
Лечебные свойства
Успешно используют пчелиный воск в лечении таких заболеваний:
- Язвенная болезнь;
- Ожоги;
- Раны;
- Заболевания верхних дыхательных путей (тонзиллит, ларингит, фарингит, гингивит, синусит, гайморит, отит, ринит, трахеит, бронхит и другие);
- Дисбактериоз;
- Стоматологические проблемы (зубной налёт, пародонтит, пародонтоз, стоматит);
- Гинекологические заболевания;
- Болезни суставов;
- Возрастные изменения кожи, потеря упругости, морщины;
- Угри, подростковая сыпь;
- Бородавки, мозоли, натоптыши.
Из каких ингредиентов вырабатывается субстанция
Рецепт народной медицины – жевать воск, чтобы отвыкнуть от курения.
Насекомое наполняет зоб нектаром, после чего сладкий цветочный сок фильтруется в ротовом аппарате. Очищенный нектар отправляется в адресную ячейку, а результат фильтрации (частички цветочной пыльцы) используется в качестве исходного сырья для выработки воска. Соответственно, чем лучше медовзяток, тем больше воска могут произвести крылатые труженицы.
Для производства воска пчёлы применяют только ту пыльцу, которая попадает в организм вместе с нектаром. Частицы растительного компонента, налипающие на «шубку», счищаются с помощью ножных щёток и позже используются для изготовления перги.
Полезные свойства
- Бактерицидное. Воск используют для купирования воспалительных процессов, для скорейшего восстановления при термических повреждениях и ранениях кожного покрова, слизистой оболочки, язвенной болезни;
- Адсорбирующее. Очищает организм от токсинов и шлаков;
- Регенерирующее. Способствует ускоренному восстановлению тканей;
- Нормализует деятельность ЖКТ;
- Регулирует количество полезной микрофлоры кишечника;
- Замедляет процессы старения;
- Активизирует метаболизм;
- Улучшает моторику кишечника;
- Природный антибиотик;
- Обезболивает;
- Медленно отдает тепло (это свойство используется при восковых компрессах);
- Улучшает кровоснабжение проблемных участков.
Успешно используется в косметологии:
- Укрепляет ногтевые пластины;
- Помогает избавляться от возрастных и мимических морщин;
- Помогает волосам стать более послушными, мягкими, блестящими и объёмными;
- Применяют в лечении посечённых кончиков волос;
- Парикмахеры широко используют воск для укладки волос;
- Очищает кожу, помогает в лечении проблемной кожи у подростков;
- Используют для депиляции.
Как пчёлы делают восковые соты
Первое упоминание о применение воска в качестве лекарственного средства содержится в египетском «папирусе Эберса», относящемся к 1700 г. до н.э.
Шестиугольные ячейки, из которых состоит «пчелиное царство», сооружаются рабочими особями из специального типа воска, который насекомые вырабатывают вскоре после пробуждения от зимней спячки.
Для строительства сот нужна подходящая температура (около 35⁰С), при которой поддерживается требуемая консистенция и пластичность воскового «стройматериала». Правильный температурный режим позволяет сооружать ячейки идеальной формы и нужного размера.
Несмотря на то, что для накопления исходного сырья в организме нужен цветочный нектар, семья приступает к строительству сот ранней весной – до того, как пчёлы отправляются за первым взятком. Возведение ячеек – важная часть подготовки к сезону.
Интересно знать. Многие врачи древности, в том числе и Гиппократ, рекомендовали накладывать теплый воск на голову и шею больного при ангине. В эпоху Средневековья воск, наряду с медом, использовался для приготовления различных лечебных средств.
В коллективе есть «строители» разных специальностей, и каждая пчела отвечает за свой участок работы: основа закладывается отдельно, после чего формируются перемычки и выстраиваются соты. Готовую структуру дополнительно шлифуют до блеска. В процессе стройки насекомые возводят соты, двигаясь сверху вниз – от крыши к полу.
Готовые соты особым образом «обслуживаются» – заражённые плесенью очищаются и дезинфицируются, а повреждённые – восстанавливаются.
Сам процесс выглядит следующим образом:
Рабочие особи, продуцирующие воск, зависают внутри улья под потолком. Голова насекомого направлена вверх, а к задним лапкам крепится нижняя «ударница», которая принимает участие в возведении сот. Образуется цепочка из пчёл.
Знаете ли вы, что до изобретения бумаги на плоские деревянные дощечки, покрытые с одной стороны ровным слоем воска, наносили буквы. Специальной металлической палочкой с заостренным концом писали, как пером; а тупым концом ее заглаживали при необходимости исписанную поверхность.
Как только из желёз выступила вязкая субстанция, пчела покидает свой «пост» в цепочке и ползёт вверх. Пластинки прозрачного вещества захватываются лапками и измельчаются в ротовом аппарате, где воск смачивается слюной.
Полученную смесь выкладывают малыми порциями на рабочую поверхность, постепенно формируя шестигранник.
Если на основе (например, вощине) уже сформировано средостение – естественная или искусственно созданная первая ячейка, то соты возводятся в двух направлениях от начального шестигранника.
Все соты, кроме маточников, имеют стандартный размер – около 5,7 мм в диаметре и 12 мм в глубину. Маточники крупнее – около 10 мм и нужны для откладывания яиц маткой или выведения новой матки.
Зачем воск нужен пчёлам
Интересно знать. В течение многих веков художники использовали краски, приготовленные на основе воска: они обладали одновременно необычайной прочностью и замечательным блеском. И хотя сейчас новейшие технологии серьезно потеснили восковую живопись, воск по-прежнему служит важнейшим элементом масляных красок.
Из воска пчёлы строят соты – особые шестигранные ячейки четырёх типов. Шестигранники классифицируются по назначению:
- пчелиные (для расплода, хранения мёда и перги);
- медовые (в верхней и боковых частях секции);
- трутневые;
- маточники (для выведения пчеломаток).
Поскольку воск обладает бактерицидными, антигрибковыми и противовирусными свойствами, размещённый в отверстиях незрелый мёд не бродит и не плесневеет.
Где и как применяется пчелиный воск
Около 5000 лет назад был открыт секрет изготовления энкаустических красок, в которых применялся воск. Картины, написанные такими красками, сохранились до наших дней.
Пчеловодство
Из воскового сырья производят вощину – небольшие пластины, которые представляют собой основу для сооружения сот и ускоряют процесс строительства.
Медицина
В терапии и фармацевтике ценятся антибактериальные, противогрибковые и противовоспалительные свойства компонента: воск применяется в виде липидной основы или эмульгатора при производстве пластырей, суппозиториев, кремов, мазей, суспензий и мастик. Широкое распространение получил так называемый зуботехнический воск.
Косметология
Интересно знать. В эпоху Средневековья воск, наряду с медом, использовался для приготовления различных лечебных средств. В «Каноне врачебной науки» известный древнеарабский ученый Авиценна предлагал применять воск во многих своих лекарственных рецептах.
Воск применяют как жировую основу и эмульгатор при изготовлении помад, твёрдых духов, кремов и мазей. Благодаря особым термическим свойствам материал используют для удаления волос.
Металлургия и ювелирное дело
Из воска делают выплавляемые модели и формы для литья.
Уход за мебелью и предметами искусства
Восковую защитную плёнку наносят на мраморные статуи. Мебель и паркет из натурального дерева обрабатывают восковой мастикой.
Пищевая промышленность
Любые средства и продукты, приготовленные с добавлением компонентов пчелиной жизнедеятельности необходимо применять только при отсутствии противопоказаний.
Пчелопродукт зарегистрирован как пищевая добавка и широко используется в пищевой промышленности. В частности, восковой плёнкой защищают поверхность твёрдых сыров.
Незаменимые всё–таки есть!
Ещё древние греки делали восковые куклы для детей, при письме использовали дощечки с восковым покрытием. Добавляли в краски растопленный воск и в горячем виде покрывали борта кораблей, чтобы защитить дерево от ветра, воды и солнца. Запечатывали воском пчелиным амфоры с продуктами. Воск пчелиный применяли художники, именно в Греции получила развитие популярная и сегодня энкаустика – восковая живопись.
Врачи древности, в том числе Гиппократ и Авиценна, воск пчелиный применяли для лечения больных. А где сегодня применяют пчелиный воск?
- Большое количество пчелиного воска, около 70% возвращается обратно, в отрасль пчеловодства, в виде искусственной вощины. Вощина – это восковые листы с выдавленными на них шестиугольниками – донышками ячеек, крепятся в улей и служат для постройки пчелами сотов.
- В медицине добавляют воск в мази, свечи, эмульсии для лечения кожных воспалений, ожогов, ран.
- В косметологии на основе пчелиного воска делают кремы, маски, помады.
Также широко воск применяется на оптических заводах, железнодорожном транспорте, в электротехнической, деревообрабатывающей, автомобильной, стекольной, текстильной промышленности.
От пчёл люди получают не только мёд, прополис, пергу, но и другие уникальные продукты, например, воск. Это вовсе не отход пчелиного производства, как думают многие. Он нужен не только для самих насекомых, но и широко используется людьми.
