Зубы и их роль в процессе еды
Вообще, жвачными коровы были не всегда. Такими они стали под воздействием внешних обстоятельств. Они не имеют когтей и клыков, которыми можно защищаться от врага, поэтому подсознание научило коров принимать пищу быстро, не теряя времени. Так у этих парнокопытных развилась привычка сначала запастись едой, а уж потом, в тишине и покое, спокойно отрыгнуть и пережевать свои запасы.
Формирование и рост зубов у теленка начинается еще в тот период, когда он находится в утробе матери. На момент рождения во рту коровы уже имеется 4 зубных элемента.
Взрослая особь имеет во рту 32 зуба. Из них:
- 8 штук — резцы.
- 24 штуки — коренные.
Стоит заметить, что резцы есть только снизу на челюсти. На верхней вместо них образована жесткая пластинка. Резцы предназначены для срезания травы и имеют разный размер, 2 самых крупных — передние. Все резцы плоской формы с закругленными краями. А вот коренные распределены по обеим челюстям, причем симметрично.
Клыков у коров нет. Вместо них имеются резцы равных размеров. Переднюю пару резцов называют зацепами.
Моляры и премоляры, которые располагаются за беззубым краем, нужны для измельчения корма.
Большую роль в переработке пищи имеют другие части ротовой полости — губы, язык и слюнные железы. Губы и язык помогают срывать отправлять пищу в рот, а с помощью слюны она проходит в пищевод.
Верхняя челюсть животного немного большего размера, чем нижняя. Это позволяет делать процесс пережевывания корма поочередным — корова может жевать и вправо, и влево. Но самая большая роль в пищеварительном процессе достается зубам.
Важно! В связи с постоянным жеванием, челюсти коров очень подвижны.
Ротовая полость
Ротовая полость коровы представлена губами, языком, щеками, деснами, небом, зубами, слюнными железами, зевом и миндалинами. Во время приема пищи растительность и другой корм попадают в ротовую полость, где происходит пережевывание. Особенности строения зубов у коровы позволяют перетирать траву. Сама же пища захватывается языком и губами.
Верхняя челюсть шире нижней, из-за этого крупный рогатый скот может свободно жевать на любой стороне. Язык коров жесткий, выполняет функцию «переворачивания» пищи в ротовой полости.
Строение
Зубы коровы отличаются друг от друга расположением в ротовой полости и названием. Кроме того, они имеют особенную структуру.
Резцы:
- Коронка, покрытая эмалью. Внизу коронки имеется дентин. Под ним всегда должна располагаться пульпа. Она состоит из нервных окончаний.
- В самом конце десны располагается шейка.
- В полости, которая покрыта цементной смесью, располагается корень зуба.
Коренные:
Строение коренных зубов отличается от структурных составляющих резцов. В первую очередь тем, что у них отсутствует шейка:
- В состав коронки входит цемент. Она имеет окончание в виде небольшой части корня.
- В корне имеется полость, которая ведет в полость зуба.
- Эмаль располагается под цементом.
- Мякоть заполняет зуб изнутри.
Когда коронка укорачивается до самой шейки, зуб способен выдвинуться вперед. Это вполне нормальное явление, поскольку зубы парнокопытных способны беспрерывно расти. Это объясняет то, что даже у самых старых особей во рту можно обнаружить части резцов.
Строение челюсти у крупного рогатого скота
Основной особенностью челюстей коров является то, что нижняя челюсть гораздо уже, нежели верхняя. Благодаря такой особенности животные могут с лёгкостью жевать пищу то на одной стороне, то на другой.
На верхней челюсти коровы отсутствуют резцы, функцию резцов выполняет твердая пластинка, которая располагается напротив нижних резцов.
Резцы – dentes incisive — у коровы расположены позади губ и нужны не для пережевывания пищи, а для того, чтобы при пастьбе отрывать зеленую траву от земли. Передняя пара соприкасающихся друг с другом резцов на нижней челюсти носит название зацепов. Справа и слева от зацепов расположены средние резцы, а за ними – окрайки. Предкоренные (премоляры) – dentes premolaris – и коренные(моляры) – dentes molaris — служат для измельчения пищи – раздавливания, перетирания, занимают наибольшее место в зубной аркаде.
В зубе различают: коронку, шейку и корень.
Часть зуба, выступающая над десной, называется коронкой – corona dentis. Коронки резцов и коренных зубов различны по форме. Эти различия связаны с функциональной специализацией зубов и характером пищи. На коронках принято различать: губную поверхность(резцы) или щечную (коренные), язычную, жевательную, обращенную в сторону зубов противоположной аркады, переднюю и заднюю поверхности соприкосновения(коренные), латеральные и медиальные края (резцы). Коронки резцов имеют лопаточковидную форму, с приостренным верхним краем. Величина их уменьшается от зацепов к окрайкам.
Коренные зубы на трущейся поверхности имеют полулунные складки эмали, между которыми заключены на премолярах по две, а на молярах – по четыре зубные чашки. Массивность зубов увеличивается от резцов до моляров.
Шейка – collum dentis – незначительное сужение под коронкой зуба, плотно охваченное десной.
Корень – radix dentis – часть зуба, заключенная в зубной луночке и плотно соединенная с ней надкостницей.
Гистология зуба. Основу коронки и корня зуба у коровы образует дентин, состоящий из основного вещества и дентиновых канальцев. По своим свойствам и структуре дентин напоминает грубоволокнистую кость, но отличается от последней большой твердостью и отсутствием клеток и кровеносных сосудов. Клетки(одонтобласты), образующие дентин и участвующие в его питание, находятся в периферических отделах пульпы зуба и посылают в дентин лишь свои протоплазматические отростки. Данные отростки называются волокнами Томса и располагаются в полости дентиновых канальцев, которые пронизывают основное вещество дентина. Дентиновые канальцы и находящиеся в них волокна Томса ветвятся, образуя боковые отростки. Основное вещество, расположенное между канальцами, состоит из коллагеновых волокон и однородного склеивающего их вещества. В наружной зоне дентина коллагеновые волокна идут радиально (волокна Корфа). Около пульпы они располагаются тангенциально (волокна Эбнера). Дентин содержит около 70-72% минеральных солей (трикальцийфосфата, или гидроокиси апатита), которые откладываются в основном веществе, между коллагеновыми волокнами. Часть дентина, которая в норме не подвергается обызвестлению и располагается в виде тонкой полоски на границе с пульпой, называется предентом. Эта зона является местом постоянного роста дентина Образование дентина не прекращается в зубах взрослой коровы и резко усиливается при стирании зубов и развитии кариеса. Возникающий при этом дентин называется вторичным, или иррегулярным.
У коронки коровы дентин покрыт эмалью. Эмаль является самой твердой тканью организма, что в значительной мере зависит от большого содержания в ней (до 97%) минеральных веществ. У коровы твердость эмали в отличие от других животных лишь немного выше твердости дентина и поэтому она легко стирается на вершинах жевательных бугорков. Эмаль состоит из эмалевых призм и склеивающего их межпризматического вещества. Эмалевые призмы располагаются перпендикулярно к поверхности зуба, образуя ряд изгибов по своему ходу. Снаружи эмаль одета тонкой кутикулой, или насмитной оболочкой, которая устойчива к воздействию кислот, но легко стирается при жевании. Поэтому у взрослых коров кутикула сохраняется на боковых поверхностях коронки.
В области корня дентин покрыт цементом. Он состоит из основного вещества, пронизанного большим количеством коллагеновых волокон, идущих в различных направлениях. Цемент, одевающий боковые поверхности корня, не содержит клеток и называется бесклеточным, или первичным. Цемент, расположенный у верхушки корня и в межкорневых пространствах моляров, содержит большое количество отростчатых клеток – цементоцитов. Этот цемент называется клеточным, или вторичным. Цемент содержит до 60% солей извести, тесно спаян с пучками коллагеновых волокон перицемента и вместе с ними составляет важную часть поддерживающего аппарата зуба. У коровы цемент покрывает только коренные зубы. При жевании цемент, одевающий жевательные бугорки зубов, быстро стирается, обнажая расположенную под ним эмаль. Затем стирается и эмаль вплоть до появления дентина. Благодаря этому на жевательных поверхностях коровы видны участки дентина, окруженные полосками эмали и цемента. Так как эти ткани отличаются различной твердостью, они стираются с различной скоростью, что обуславливает возникновение неровной жевательной поверхности этих зубов и создает лучшие условия для обработки грубого волокнистого корма.
Пульпа, или мякоть, зуба состоит из рыхлой соединительной ткани, богатой клетками и межклеточным веществом. В межклеточном веществе располагаются коллагеновые и преколлагеновые (аргирофильные) волокна. В наружном отделе пульпы, который непосредственно прилегает к дентину, располагается слой одонтобластов, играющих важную роль в питании и обызвестлении дентина и эмали. За этим слоем идет бедный клетками слой Вейля, который выражен только в коронковой пульпе. Третий слой пульпы – субодонтобластический – состоит из отростчатых, мало дифференцированных клеток, способных превращаться в одонтобласты. Соединительная ткань центральных отделов пульпы богата клетками типа фиброблатов и гистиоцитов. Пульпа зуба очень богата кровеносными сосудами и нервными волокнами, которые образуют многочисленные чувствительные нервные окончания в виде разветвленных кустиков с длинными и тонкими веточками.
Верхняя челюсть у коров
На верхней челюсти у коровы нет зубов, вместо них имеется плотное десенное образование.
Ученые считают, что такой вид челюсть имела не всегда, а приобрела его лишь в процессе преобразования.
Примерно в возрасте 2 лет у жвачных животных начинает преобразовываться передний отдел верхней челюсти. Постепенно зубы выпадают, сам отдел превращается в костное образование, покрытое слоем плотной кожи. Специалисты называют этот процесс зубороном.
С этого момента вместо зубов на верхней челюсти располагается твердая подушка. Она имеет однородное строение и не имеет свойства стачиваться по истечении времени, а, наоборот, только уплотняется.
Симптомы болезни зуборон
Стоит отметить, что смену верхних резцов у коровы на зубную подушку принято называть зубороном. Данный процесс прослеживается у крупного рогатого скота приблизительно в возрасте 2,5 года. Данная процедура может длиться у животного достаточно долго, поэтому в большинстве случаев проходит для него без особых осложнений и стресса. Но в некоторых случая, все же, возникают проблемы со сменой зубов, и здесь корове может понадобиться помощь.
К основным симптомам начала такого процесса относятся следующие:
- начинается сильное выделение слюны, которая капает с края рта;
- зубы при тактильном контакте шатаются;
- объемы надоев снижаются в сравнении с обычной нормой;
- внешне можно заметить, что рубец сокращается значительно медленней;
- корова отдает предпочтение мягким кормам и кашицам, полностью игнорируя твердую пищу;
- в поведении животного прослеживается снижение активности, а в некоторых случаях и аппетита;
- рядом с животным в стойле или на выпасе можно найти выпавшие зубы.
Возраст животного
Количество прожитых лет животного можно определить по зубам, располагающимся на нижней челюсти. На выпасе коровы захватывают траву боковым движением головы и срезают её нижними резцами. Со временем резцы стираются от постоянного давления. У старых особей на месте резцов остаются одни сточенные отростки.
От жесткости потребляемого корма зависит быстрота стирания. При вскармливании молоком зубы практически не стираются. Как только телят переводят на грубые корма, коронки начинают стремительно стираться.
У только что родившихся телят имеются от 2 до 4 резцов. К возрасту 2 недель у теленка вырастают 8 молочных резцов снизу. В это же время появляется первый молочный премоляр.
До возраста 3 месяцев резцы продолжают расти и постепенно становятся одного размера.
Определение возраста
Зная, сколько зубов у коровы, фото которых представлены в этой статье, можно с легкостью определить возраст животного. Его оценку делают по состоянию зубов. Начиная с четырехлетнего возраста, зубы начинают стачиваться, изменять свой вид. Обычно для определения возраста используют следующие данные:
С 12-13 лет определить возраст коровы сложно, так как зубы сильно сточены, в центральной части практически ничего не остается.
Изменения по возрастам
Зная нюансы роста и замены коровьих зубов, можно определить примерный возраст особи:
- 1 год и 8 месяцев. Выпадают зацепы и начинают прорезываться постоянные зубы.
- 2 года. Зацепы полностью формируются, вырастая до нужной высоты.
- 2 года и 6 месяцев. Происходит прорезывание постоянных моляров. В этом возрасте начинается смена премоляров. Примерно в это же время стираются края коронки передних резцов. Средние молочные резцы уже успевают стереться почти до основания.
- 3 года. К этому возрасту полностью формируются постоянные резцы.
- К 5 годам уменьшаются на несколько миллиметров зацепы и средние резцы. В этом возрасте особь имеет во рту полный комплект зубов — 32 постоянных.
- К 6-7 годам зацепы успевают стереться почти до основания.
- В 10-летнем возрасте можно наблюдать укорочение всех резцов.
- К 11 годам между резцами увеличиваются промежутки.
- К 14-15 годам от них остаются лишь небольшие остатки, торчащие из десен.
С возрастом у коровы можно заметить отвисание нижней губы и выступание нижней челюсти слегка вперед. Это связано с тем, что резцы в соответствии с развитием и ростом постепенно занимают свое место в основании челюсти.
Как определить возраст коровы по зубам
По изменению состояния резцов определяют возраст КРС. С возрастом зубные единицы стираются, меняется цвет эмали, укорачивается, становится тоньше дентин. Телята появляются на свет с четырьмя-шестью резцами. Молочные зубки острые на концах, с тонкой эмалью. В недельном возрасте у теленка должно быть по 7-9 молочных зубов. Формируются окрайки.
Посмотрите также
Какое оборудование нужно для ферм КРС и как правильно его выбратьЧитать
В месяц у телят на каждой челюсти появляются по три зуба. В полгода сформирован четвертый коренной зуб, полностью развиты окрайки.
Важно! У телят резцы постоянно растут и к трем месяцам становятся одинакового размера. Эмаль на резцах начинает постепенно стираться после достижения четырехмесячного возраста.
К 12-13 месяцам отмечают стирание эмали на язычной поверхности зацепов. В 14-15 месяцев эмаль полностью стерта на средних внутренних зацепах, а к 17-18 месяцам – на средних, наружных окрайках. В 1.6-2 года меняются зацепы. В возрасте пяти лет у КРС зацепы постоянные. В пять-шесть лет резцы приобретают квадратную форму. К 7-8-милетнему возрасту у КРС исчезает эмаль с поверхности зацепов. Зацепы к семи годам практически стерты до основания. Эмаль желтоватого оттенка.
К 10-12 годам между зубами заметны промежутки. Зацепы обтесанные. Эмаль приобретает желтоватый оттенок, полностью исчезает с окрайков. Дентин истончен. К 13.5-14 годам резцы стерты до шейки, имеют овальную форму поверхности. Эмаль практически полностью исчезает. У 15-17-летних животных зубов практически нет. Остаются только корни или пеньки.
Важно! У КРС с возрастом отвисает нижняя губа, а нижняя челюсть незначительно выступает вперед из-за того, что резцы, развиваясь, постепенно начинают занимать свое основное место в полости рта.
По зубам не всегда удается точно определить возраст. Смена, степень стирания эмали резцовых зубных единиц зависят от общего состояния здоровья, генетики, скороспелости, породы, индивидуальных, физиологических особенностей организма, а также от типа потребляемых кормов.
Так, у представителей мясных пород зубы прорезаются и растут быстрее, чем, например, у КРС молочных, молочно-мясных направлений. Поэтому после проведения оценки их состояния возраст КРС определяют по усредненным показателям.
Симптомы смены зубов
Если внимательно следить за молодой коровой, в разные возрастные периоды можно наблюдать у неё некоторые расстройства общего состояния. Не спешите паниковать и бить тревогу. Подумайте и проверьте, может это связано с процессом смены зубов. Как и для людей, это беспокойство, боль и некоторые ограничения.
- Обильное слюнотечение.
- Отказ от грубых кормов из-за причинения ими боли.
- Незначительное снижение уровня надоев.
- Неустойчивое положение некоторых зубов.
В такие периоды стоит добавить в рацион скота фосфор и соль кальция. Они помогут сформировать крепкую оболочку новых зубов.
Болезни зубов и их выпадение
Чтобы обеспечить полноценное развитие зубного ряда у коровы, нужно обогатить пищу фосфором и кальцием. Они хороши для здоровья только в том случае, если попадают в организм без передозировки. В таком случае у коров повышаются риски развития флюороза.
Симптомы флюороза:
- Зубная эмаль приобретает желтый оттенок.
- Точечные высыпания черного цвета на зубах.
- Разрушение эмали.
- Падение уровня надоев.
Важно! При обнаружении признаков флюороза следует уменьшить количество минеральных добавок в рационе.
Зуборон
Неопытные фермеры могут испытывать удивление и беспокойство, когда случайно обнаруживают на полу или в кормушках скота выпавшие зубы. На самом деле в этом нет ничего необычного и страшного, поскольку, у молодого животного начался зуборон.
Зуборон — период в жизни молодой коровы, когда выпадают верхние молочные зубы. Новые зубы уже не вырастут, а на их месте образуется зубная пластина.
Симптомы зуборона:
- вялость животного;
- незначительное уменьшение молочной производительности;
- предпочтение в еде животное отдает наиболее мягким и жидким кормам;
- медленное уменьшение рубца;
- обильное слюнотечение;
- периодическое повышение температуры;
- при осмотре наблюдается расшатывание зубных единиц.
Чтобы животное не голодало из-за боли в полости рта и не слишком сбавляло продуктивность, в первую очередь нужно пересмотреть рацион питания и способы вскармливания. Например, максимально измельчать весь корм, заваривать кипятком и давать скоту, предварительно остудив. Овощи и зерно тоже лучше подвергать варке, чтобы корова могла спокойно есть и получать витамины.
Возрастная смена
Формирование зубов начинается внутриутробно. При рождении в пасти молодняка уже имеются первые четыре зуба. Через 1-2 недели у них вырастают еще четыре зуба. В возрасте 4-6 месяцев у теленка появляются первые коренные зубы. Полная смена коренных зубов на постоянные происходит в возрасте двух лет. А сколько зубов у коровы и насколько болезненна их смена? Во время смены молодые животные не испытывают никакого дискомфорта, болезненности, так как этот период сильно растянут.
Вам будет интересно:Утка каюга: описание, фото, особенности содержания и разведения
В возрасте 4-5 лет начинается процесс стачивания зубов коровы. Фото показывает, насколько мощные и крупные образования в полости рта животного. Процесс стачивания происходит под действием постоянного жевания сена, травы и других кормов. В десятилетнем возрасте у животного остаются своеобразные пеньки.
Вам будет интересно:Механизированная и ручная сортировка картофеля
К 14-15 годам у коровы практически полностью отсутствуют верхние передние зубы – они сточены до однородной пластинки. Она позволяет перетирать траву и прочую растительную пищу.
Скрипение зубами
Можно выделить целый ряд причин, из-за которых коровы могут создавать трение зубами. В ходе этого трения образуется скрипящий звук. Не стоит оставлять без внимания такое проявление организма, поскольку оно может говорить о серьезных заболеваниях.
- Остеомаляция (костная дистрофия). Заболевание хроническое, обычно протекает без повышения температуры тела. Возникает, когда у коровы заканчивается формирование костной ткани в связи с нарушением минерального обмена и дефицита витамина D. Проявляется в истощении костных тканей, общих расстройствах функций организма и скрежете зубами.
- Различные отравления. Например, отравление удобрениями, плохими кормами или ядохимикатами. Среди основных симптомов, связанных с кишечным расстройством, наблюдается скрип зубов.
Коровы — достаточно своеобразные представители парнокопытных. Но, что касается зубов, их строение очень похоже на человеческое, да и количество зубных единиц совпадает с человеческим.
Со временем изменился рост зубов в полости рта коровы. Возможно, именно это послужило уравниванию количества коровьих зубов с людскими.
Чтобы обеспечить нормальное питание и стабильный уровень надоев, нужно следить за состоянием коровы и давать правильную дозировку витаминов и минералов.
Есть ли верхние зубы?
Все резцы и коренные зубы у рогатого скота располагаются аркадами (рядами). По бокам челюсти в ее конечной части располагаются по 6 моляров. Из них 3 находятся на нижней аркаде, 3 растут из верхней. За молярами следует по 6 премоляров. Они расположены по тому же принципу.
Стоит отметить, что коренные зубы у коровы имеют достаточно специфическую форму. Они немного скошены по отношению друг к другу. При этом скошенная часть верхнего ряда прижимается во время жевания к наружной части нижнего. Именно это и способствует тому, что, пережевывая пищу, корова двигает челюстью преимущественно из стороны в сторону.
После нижних аркад коренных зубов на удлиненной челюсти животного находятся небольшие «пролеты» и уже после них располагаются 8 нижних резцов. Но вот верхних резцовых зубов у взрослой коровы нет. Они есть у теленка, но после смены молочных зубов на постоянные, их заменяет сплошная зубная подушка. В основе данного элемента челюсти находится кость, поверх которой расположена десна.
Хоть резцы у крупного рогатого скота и есть, но приспособлены они вовсе не для разжевывания пищи. Когда животное пасется, оно захватывает резцами стебли и плотно прижимает к зубной подушке, после чего срывает зелень.
