Бизнес на куриных яйцах – как правильно организовать?

Многие жители городов больших и малых, устав от многолетней погони за деньгами, стрессами на не всегда любимой работе, все чаще стали задумываться о том, как зарабатывать на себя, полностью распоряжаясь своим временем и посвящая себя целиком любимому делу.

Однако выбирая для себя сферу бизнеса, часто все желания упираются в вопрос, где взять столько денег, чтобы открыть магазин, парикмахерский или печатный салон, где начальный капитал может быть довольно существенным.

Одним из таких видов дела, хорошо известный многим, является разведение кур для развития яичного производства. Яйца, как известно, продукт универсальный и всегда востребован в кулинарии. Естественно, что для городских условий он мало подходит, но при небольшом усилии городской житель всегда может найти небольшой участок в близлежащих селах и малых городах, приобретя или взяв в аренду дачу или нечто подобное.

В этой статье будет рассказано о том, какой бизнес открыть на 100 тысяч рублей, а точнее как начать свое дело по производству куриных яиц, располагая всего суммой в 100 тыс. рублей, и что в конечном итоге из этого может получиться.

С чего начать – считаем предварительные затраты

Начало любого бизнеса подразумевает составление бизнес-плана. Во-первых, это помогает правильно организовать производство, а во-вторых, если понадобится займ в банке, грамотно составленный такой документ будет только плюсом.

Если рассмотреть основополагающие факторы для начала развития бизнеса на яйцах в домашних условиях, то нужно выделить такие:

• Определитесь с территорией и типом курятника.
• Если в дальнейшем вы предполагаете развивать свой бизнес и преобразовать дело в фермерское хозяйство, то лучше зарегистрироваться как ООО.
• Определитесь с породой кур-несушек и количеством для начала работы.
• Решите вопросы с оформлением бизнеса. Так как вы будете поставлять продукты питания, обязательно понадобится получить разрешение от соответствующих служб.

Все эти вопросы рассмотрим далее более подробно.

Оформление документов

Чтобы легализовать бизнес, нужно оформить птицеферму как субъект хозяйствования. Выбирают варианты:

• коллективное фермерское хозяйство — КХЛ;
• индивидуальное предпринимательство — ИП.

Если разводить кур и заниматься производством яиц, необходимо разрешение санитарной службы. Для его получения предоставляют пакет документов:

• свидетельство о государственной регистрации субъекта;
• выписка из реестра ЕГРЮЛ;
• свидетельство налогоплательщика;
• проектные документы;
• список оборудования;
• согласование СЭС;
• паспорт БТИ.

Постройка и обустройство курятника

Рассчитывая бизнес на куриных яйцах в домашних условиях, на обустройство курятника нужно выделить большую часть средств и вот почему: от того, в каких условиях будут содержаться куры-несушки, зависит качество и количество продукта. Куры должны содержаться в комфортных условиях, получать полноценное питание. Так они не будут болеть, а вы будете получать хороший продукт, который можно реализовать за хорошие деньги.

Саму систему содержания кур можно купить – такие блоки продаются уже в готовом виде, с системой для кормления и поения – их нужно только собрать на месте установки.

В целом, существует два способа содержания кур-несушек: напольный и клеточный. Напольное содержание дешевле: не нужно обустраивать клетки и системы для поения и кормления.

Обустраивая курятник, помните, что в помещении должно быть тепло и сухо в холодное время года, только так вы будете получать продукцию круглый год. Для утепления пола можно использовать сено или солому – слой должен быть не меньше 15 сантиметров.

В целом, при обустройстве курятника для развития бизнеса на куриных яйцах в домашних условиях, нужно учесть следующее:

• Высота потолков должна быть не больше двух метров.
• Помещение должно быть оборудовано хорошей системой вентиляции, но при этом не должно быть сквозняков.
• Одно гнездо должно быть обустроено на 5-6 кур – из такого расчета и нужно обустраивать количество мест.
• Располагать гнезда нужно в затемненном месте.
• Насесты нужно изготавливать из деревянных досок и брусьев. На одну особу выделяется около 20 см на насесте, располагаться брусья должны на 30-40 см друг от друга, высота от пола должна быть не менее метра.
• Площадь кормушки на одну курицу составляет 10-15 см, вместимость (в среднем) должна быть 5-6 литров.
• Площадь пола должна рассчитываться исходя из одного квадрата на 5 кур-несушек. Пол не должен быть бетонным – насыпным или деревянным. Обязательно должен быть слой теплой подстилки.
• Обязательно в курятнике должно быть достаточное количество света. В зимнее время года, когда темнеет рано, нужно установить дополнительное искусственное освещение.
• Систематически в курятнике нужно проводить генеральную уборку.
• В курятнике обязательно нужно периодически устанавливать зольные ванне из расчета 1:1 золы и песка. Это будет отличной дезинфекцией от паразитов.
• Температура в курятнике должна в диапазоне 23-25 градусов. В любом случае ниже 15 градусов она опускаться не должна.

Обратите внимание, что в летнее время крайне неблагоприятной температурой является отметка в 27 градусов и больше. В зимнее время года таковым фактором является отрицательный показатель.

Что думают:

«Извините, конечно, но вы спрашиваете глупость. Себестоимость домашних яиц складывается из многих составляющих, и у всех она разная. И курятник, и корм, и цена курицы разная. Себестоимость ваших яиц будет примерно равна цене магазинных, но это домашние яйца! Уж если сравнивать, то надо сравнивать вашу цену с ценой домашних.

С другой стороны, о какой экономии вы мечтаете? Ваша семья из двух человек съедает в день в среднем 2 яйца, значит за месяц вы съедите 60 яиц. Даже если ваши яйца будут дешевле магазинных, то сколько вы сэкономите? 50 рублей? Отличное подспорье семейному бюджету! Но за курами нужен уход, хоть и немного, но заниматься ими надо!»

«Дешевле не будет. Но вы точно будете знать, что едите и что в мясе и яйцах нет антибиотиков и прочей химии. Мы вот в этом году завели кур. Излишки яиц продаю. На корм хватает. Стоимость кур ещё не вернулась».

Как мы видим, мнения примерно схожие, но они без конкретных цифр. Давайте посчитаем и определим: выгодно держать ли кур для себя или нет?

Выбор породы кур

Бизнес на куриных яйцах однозначно будет рентабельным, если подобрать правильную породу. Среди изобилия представителей кур-несушек можно выделить такие:

• Леггорн – в год дает около 300 яиц, масса в среднем 55-58 грамм.
• Ломан Браун – в год около 320 яиц светло-коричневого цвета.
• Хайсекс – в год дают около 320 яиц, средняя масса 65-70 грамм. Именно эти яйца считаются диетическими.
• Новогенбраун – в год 350 яиц, средний вес 61 грамм.
• Изи Браун – в среднем 342 яйца, средний вес 61.6 грамма.
• Хай Лайн – 336 яиц в год, средний вес 61,9 грамм.
• Супер Ник – 330 яиц, средняя масса 62 грамма.
• Бованс – около 320 яиц средним весом 62,7 грамм.

В среднем, курица-несушка дает продукт около 2 лет. После этого нужно обновлять птиц.

Система налогообложения

Данный бизнес относится к производству сельскохозяйственной продукции, поэтому применяется система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей, так называемый единый сельскохозяйственный налог. (ЕСХН). Основным условием этого налога является то, что выручка от реализации данной продукции составляет не менее 70% от всей выручки, а также, то, что предприятие должно заниматься исключительно производством сельхозпродукции, а не ее продажей.
Профессиональные бизнес-планы по теме:

• Бизнес-план птицефабрики (16 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
• Бизнес-план страусиной фермы(17 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Покупка молодняка

Приобретать лучше те породы, которые предназначены именно для изготовления яиц. Для начала лучше взять несколько десятков подращённого молодняка, но в целом количество кур-несушек должно избираться исходя из габаритов курятника, не забывая про вышеуказанные пропорции.

Покупать рекомендуется птенцов в 2-3 месячном возрасте – так можно исключить вероятность ошибки в различии половой принадлежности. Но, вполне допускается приобретение и расселение и более взрослых несушек – 5-ти месячного возраста.

Важно – обязательно цыплята должны быть привиты. Поэтому лучше покупать молодняк у проверенного поставщика.

Вопрос

«Подскажите, пожалуйста, имеет ли смысл содержать и разводить кур для семьи из двух человек или дешевле и проще купить яйца и мясо птицы в магазине? Может быть у кого-нибудь есть список затрат и прочие данные, которые помогут решить: начинать это или нет? Интересуют: расходы на постройку курятника, корм, витамины, уход, лекарства».

Вопрос правильный, ведь в многочисленных наивных роликах «птицеводы» считают только расходы на корм (преимущественно в летние месяцы) и яйценоскость на пике, когда курица находится в идеальных условиях. На деле всё это выглядит не так радужно. В цикле разведения птицы присутствует и зима, и линька, когда куры вообще не несутся. И также не стоит забывать об энергозатратах на обогрев и освещение курятника, про болезни и падёж птицы.

Уход и содержание

Уход и полноценное кормление – это две основополагающих вещи, которые обеспечат курам комфортное проживание, а вам, следовательно, хороший продукт. При обустройстве курятника нужно учесть следующее:

• Стены следует обработать известью.
• Обязательно нужно выдерживать оптимальный температурный режим – не ниже нуля, и не выше 27 градусов. Не забывайте о том, что в холодное время года должна быть теплая и сухая подстилка.
• Раз в три месяца помещение должно полностью дезинфицироваться.
• Обязательно должна быть емкость из золы и песка – это ванна для чистки от паразитов. Куры без проблем это делают самостоятельно.

Разведение курс несушек на яйца как бизнес довольно прибыльное дело, если подойти к этому грамотно.

Особенности кормления

Рацион – отдельная статья в бизнес-плане, поскольку здесь не должно быть экономии. Но, справедливости ради стоит сказать, что кормление кур-несушек не затратная статья расходов.

Из расчета на одну голову, в сутки понадобится:

• Зерно – ячмень, овес, пшеница и так далее – 50 гр.
• Мучная смесь – 50 гр.
• Сенная мука – 10 гр.
• Сочные корма – 30-50 гр.
• Животные и белковые корма – 10-15 гр.
• Костная мука – 2 гр.
• Ракушка – 5 гр.
• Соль поваренная – 5 гр.

Также в потертом виде можно периодически давать яичную скорлупу.

Мясные птицы

Наиболее подходящими для мясного птицеводства считаются бройлеры. Как говорилось ранее, выведены эти кроссы из мясных пород, при помощи скрещивания лучших особей. Эти птицы быстрее прочих достигают массы тела в 2 кг. Их мясо имеет непревзойдённые вкусовые качества.

Цыплят покупают в суточном возрасте и помещают в специальные коробы и клетки, плотностью 15 — 20 голов на квадратный метр, с температурой 30 градусов. Каждые последующие сутки температура снижается на 1 — 2 градуса, дойдя в результате до 17.

Кормят птицу 6 — 8 раз в сутки. Для интенсивного роста дают большое количество зерновых, премиксов и стимулирующих добавок. На забой идут 9 — 12 — недельный молодняк . К этому возрасту достигается масса в 2 — 2,5 килограмма чистого веса.

Из всех кроссов бройлеров, как более удачные в продуктивном и качественном соотношении, можно выделить четыре: это бройлер 61, КОББ 500, РОСС-301, РОСС 708.

Питательная ценность и вкусовые качества бройлеров выше, чем у других сельскохозяйственных птиц. Покупательский спрос на тушки есть всегда. Во многих регионах спрос на мясо домашней птицы значительно превышает предложение. Конечные покупатели готовы платить за него больше, чем за аналогичную продукцию фабрик. Реализуют бройлеров на рынках, ярмарках, точках розничной торговли.

Правила разведения несушек

Разведение кур несушек на яйца как бизнес будет рентабельным только в том случае, если будет правильно выбрана «основа», то есть куры. Поэтому, при выборе нужно помнить несколько основополагающих правил:

• Отдельное внимание нужно уделять петуху – на 5 кур должен быть один молодой, крепкий самец.
• Гребень у курицы должен быть большого размера и яркого красного цвета – это признак хорошей несушки.
• Большой мягкий живот признак плодовитости.
• Для кладки нужно выбирать чистые и правильной формы яйца.

Вывод молодняка и инкубация

Рассмотрим этот подпункт более внимательно. Многие начинающие бизнес на куриных яйцах считают, что лучше просто закупить цыплят. На самом дело именно так есть большой риск купить кроссы – те виды кур, которые будут давать хороший продукт только в первом поколении.

Лучшим вариантом будет разведение молодняка самостоятельно, тем более, что делать это не сложно. Под естественной инкубацией подразумевается тот случай, когда квочка самостоятельно высиживает яйца, опекает цыплят, обучает их поиску еды и так далее.

Если так случилось, что несушка не годится на роль матери, то нужно прибегать к инкубатору. Инкубационный период длится 21 день, из 100 особей выживает примерно 80.

Будем учиться на чужих ошибках

Нужно оценить возможность работать долго и учиться все делать самостоятельно. Фермерский бизнес не простой. Любой проект требует много времени. Не надо стараться сразу начинать с большого проекта. Много 100 несушек, возьмите 20 или 30. Для начала накормите себя и своих близких. Только после того, как получите опыт на небольших объемах, расширяйте производство. Не занимайтесь продажей только одного продукта. В сельском хозяйстве все может приносить прибыль. Для курятника это – яйцо, цыплята, молодка, мясо, перо, отходы забоя птицы, отходы жизнедеятельности птицы, помет. Даже экскурсии можно превратить в бизнес.

Используйте наемный труд только в крайнем случае. Когда производство уже налажено. К работе нужно относиться с любовью. Для вас это родная птица, для наемного сотрудника – чужая. Никто, кроме вас не сможет отладить весь процесс. Когда продажи вырастут и производство наладится, уже не будет возможности все успевать – тогда приглашайте помощников. Далее можно регистрировать ИП и переходит на профессиональный уровень.

Внимательно относитесь к кормам. Именно от корма зависит как будут чувствовать ваши питомцы. Насколько вкусные будут яйца. Работайте на постоянного, а не на случайного покупателя. Получится создать свое имя, товар будет расходиться хорошо.

Не жалейте времени на красивую подачу товара. Ищите нестандартные пути реализации.

Последнее время получила широкое распространение интернет продажа. Прямая связь производителя и потребителя. Можно сформировать группу по интересам и работать на конкретных покупателей.

Ферма должна быть чистой, красиво выглядеть. Многие покупатели будут сами приходить за яйцом.

Риски при содержании кур-несушек

Разведение кур несушек на яйца как бизнес имеет свои риски, впрочем, как и любое другое предпринимательское дело. Так, в данном случае основным негативным фактором являются болезни кур-несушек, из-за которых может полечь все поголовье.

Чтобы это предотвратить или же хотя бы свести к минимуму риск возникновения подобной ситуации, следует:

• Давать полноценный витаминизированный корм.
• Систематически проводить дезинфекцию помещения.
• Проводить регулярную вакцинацию птиц.
• Консультироваться по всем вопросам с ветеринаром, периодически вызывать на объект врача для профилактического осмотра.
• При малейшем подозрении на заболевание нужно срочно вызывать ветеринара.

В целом, нужно соблюдать одно, но основополагающее правило: следите за здоровьем и питанием несушек и все будет хорошо.

Организационные моменты

Планируя закупку кормов, следует исходить из того, что одна курица потребляет примерно 5 кг комбикорма в месяц. Чтобы снизить затраты на корм, его закупку следует осуществлять в сезон уборки зерновых. Брать нужно с запасом, чтобы хватило на полгода-год. Чтобы получить хорошую яйценоскость желательно обеспечить каждой курице насест не менее 30 см. Хотя бы один раз в месяц следует делать генеральную уборку птичника. Если планируется самостоятельное воспроизводство стада (покупать каждый раз молодняк слишком дорогое и неоправданное удовольствие), то следует заранее предусмотреть помещение или отдел для содержания цыплят. Условия содержания молодняка и взрослой птицы резко отличаются. Так, дневным цыплятам требуется температура не менее +29 гр., а взрослой – не более +18 гр. Решить вопрос подогрева можно с помощью инфракрасных ламп.

Расходная часть

При составлении бизнес-плана на разведение кур-несушек на яйца как бизнес, обязательно нужно просчитать расходную часть. На начальном этапе средства понадобятся на:

• Закупку оборудования.
• Закупку молодняка, инкубатора для будущих цыплят.
• Закупка корма и витаминов.

Также отдельно нужно будет просчитать обустройство самого курятника, если такового нет.

Средняя цена на 100 голов молодняка составляет 7000 рублей, и данную статью расходов можно отнести к разовым. Что же касается корма, то в месяц на это понадобится около 3000 рублей.

Таким образом, на начальные расходы понадобится около 25 000 рублей, если не придется строить курятник с нуля. Так что бизнес на куриных яйцах можно назвать самым бюджетным.

Пошаговый план организации бизнеса на куриной ферме

Чтобы успешно реализовать проект с нуля, необходимо иметь четкий алгоритм действий — так риски банкротства будут сведены к минимуму. Пошаговый план включает основные задачи:

• проанализировать внутренний рынок и уровень конкуренции в регионе;
• провести мониторинг цен на оборудование, корма, молодняк;
• рассчитать затраты на запуск мини-фермы, составить смету текущих расходов;
• зарегистрировать бизнес;
• найти каналы сбыта;
• дать прогноз прибыли, определить рентабельность проекта;
• найти помещение;
• оборудовать птичник;
• закупить молодняк;
• запустить производство яиц.

Расчет предполагаемого дохода

Куриные яйца, как мы уже говорили выше, являются ходовым продуктом, который нужен как в чистом виде, так и для изготовления других продуктов и блюд. Доход напрямую будет зависеть от таких факторов:

• Яйценосность птицы.
• Рацион.
• Содержание.

Поэтому, нужно выбирать хорошую породу и следить за ее содержанием.

Примерная доходная часть выглядит следующим образом:

• От 100 кур в сутки можно получить около 70 яиц, следовательно, в месяц около 2,1 тысячи.
• Средняя цена яйца составляет 10 рублей, значит доходная часть составляет примерно 18 000 рублей в месяц.

Окупаемость бизнеса на куриных яйцах происходит, в среднем, за 2 месяца.

Общие положения

Куриные яйца являются востребованной продукцией всеми категориями граждан. Перепелиный продукт реализуется сложнее, поскольку ориентирован на любителя, однако если правильно его разрекламировать позиционируя как полезную продукцию, используемую в лечебных целях, а также в приготовлении изысканных ресторанных блюдах, то проблем с покупателями не будет.

Яичный бизнес может быть построен в ракурсе перепродажи приобретенных по выгодной цене яиц. Более выгодным вариантом является выращивание птицы для продажи ее продуктов. При их получении на собственной птицеферме себестоимость продукции будет ниже, однако в бизнес придется инвестировать больше средств.

Выгодно ли содержание мини-птицефермы в домашних условиях?

Домашние яйца однозначно больше пользуются спросом, чем те, которые поставляют из промышленных птицефабрик. Такой бизнес можно уверенно назвать выгодным, так как:

• Продукт пользуется спросом.
• На начальные расходы не требуется много вложений.
• Такой вид бизнеса отлично подойдет для тех, у кого есть свой дом в селе – уже есть и само помещение для обустройства курятника, и место для разведения кур.

Кроме того, со временем бизнес на куриных яйцах можно «расширить» и заняться дополнительно разведением бройлеров на мясо.

Приобретение инкубатора

Воспроизводство поголовья птицы требует использование инкубатора. По большей части это российское оборудование – инкубатор ИЛБ-0,5М на 770 яиц. Время инкубации цыплят – 21-22 дня. Однако эта техника уже для хозяйств, которые выходят на более значимый высокий уровень.

Для небольшого личного подсобного хозяйства, например, подойдет инкубатор «Норма Парка» на 120 яиц с автоматическим поворотом, гигрометром, регулировкой влажности и цифровой электроникой и бесперебойником, переходом питания в момент отключения электричества на питание от аккумуляторной батареи. Инкубатор, наравне с куриными яйцами, можно использовать для утиных, гусиных и перепелиных яиц. Цена 13 999 руб.

Инкубатор на 500 яиц, от может стоить до 40 тыс. руб.

Промышленный фермерский инкубатор с автоматизированным управлением на 528 яиц марки ЕСО-528 стоит 37500 руб.

Сбыт продукции

На начальном этапе, когда яиц будет не особенно много, их можно просто продавать на рынке, что, собственно, и делает большинство сельских жителей. При наращивании объемов можно уже арендовать точку на рынке, но в таком случае нужно позаботиться об оформлении ИП. Статус ООО при таком виде бизнеса нужен будет только в том случае, если вы обустроите большое фермерское хозяйство.

В последующем, когда объемы поставки продукции будут большими, можно заключить договор с супермаркетами, продовольственными магазинами, общепитами. Но, примите к сведению, что объемы и поставки должны быть регулярными.

Сколько нужно денег для открытия птицефермы

Теперь перейдем к расчету показателей эффективности птицефермы. Стоит ли вообще заниматься данным делом. Расчет будем вести исходя из поголовья в 500 кур. Будем считать, что помещение для содержания птицы у нас уже есть.

• Обустройство курятника (электричество, вентиляция, утепление и пр.) – 90 000 р.
• Покупка бытового инкубатора – 10 000 р.
• Приобретение клеточных батарей на 500 гол. – 200 000 р.
• Покупка молодняка кур в месячном возрасте – 100 000 р. (200 р./гол)
• Кормовые запасы – 15 000 р.
• Прочие расходы (витамины, добавки) – 10 000 р.

Итого – 425 000 р.