Какие птицы едят майских жуков. Что едят майские жуки и кто ест их: факты, описание, методы борьбы, личинки, видео

Майские жуки знакомы нам с детства. Первый хрущ знаменует начало лета и тёплых вечеров, привлекает внимание окружающих крупным размером и интересным шумом. Ребята любят наблюдать и заботиться о насекомых.

Дети вылавливают букашку, садят в банку или коробку, приносят домой. В этот момент возникает вопрос, что едят майские жуки в домашних условиях и опасны ли они? Чем таким накормить, чтобы подольше жил и радовал весёлым жужжанием. Рассмотрим также, в чём вред от хруща.

Чем питаются майские жуки

Почти каждый человек, проживающий в средней полосе России или в Европейской ее части, хоть раз сталкивался с таким явлением, как нашествие майских жуков. Обычно для детей это событие носит увеселительный характер. Крупные и громко жужжащие насекомые имеют обыкновение летать вокруг уличного фонаря в сумерках. Стучась о стекло и обжигаясь, они падают вниз и попадают в руки к юным натуралистам. Но мало кто задумывался, что едят майские жуки.
Кроме забавы для детей, эти насекомые являются вредителями кроны деревьев. Порой их нашествие оставляет после себя серьезные и невосполнимые последствия. Деревья лишаются части кроны, отчего процессы фотосинтеза нарушаются, и растение не может получать полноценное питание. Этот фактор приводит к снижению урожайности или даже к гибели представителя флоры.

Рацион майского жука

Чем питаются майские жуки, зависит от его места обитания. Ареал этого представителя отряда жесткокрылых занимает обширную территорию. Майского хруща можно встретить в средней полосе России от Ленинградской области до Западной Сибири и Алтайского края, а также на Крымском полуострове, Кавказе, в Европейских странах. И где бы он ни жил, везде у него отменный аппетит.

Взрослые майские жуки охотно кушают листву и хвою таких деревьев, как:

  • клен;
  • сосна;
  • ель;
  • липа;
  • береза;
  • ольха;
  • вишня;
  • слива;
  • жимолость;
  • виноград;
  • шиповник и многие другие.


Рацион майского жука
Такой широкий рацион позволяет хрущу чувствовать себя вольготно в любом регионе. Близкими родственниками майского хруща являются нехрущ июньский и бронзовка, которую многие по ошибке называют зеленым майским жуком. Все эти представители одного семейства в природе питаются одними и теми же растениями и наносят непоправимый вред фауне.

Окраска саранчи

Цвет саранчи зависит от среды в которой они обитают. Даже особи одного потомства могут различаться по цвету. Способы живущая по одиноко имеют более яркие цвета.

Если такая особь попадает в стадо, то приобретает цвет характерный для всего стада. А также в стаде исчезают ярко выраженные половые признаки.

Питание личинок

Майский жук в стадии имаго не так опасен, как его личинка. Она появляется в земле, куда самка хруща откладывает яйца в начале лета. В мягкой рыхлой почве личинка майского жука питается подземными частями растений. В первое лето своей жизни гусеница любит лакомиться мягкими и тонкими корнями трав и зерновых культур. С наступлением холодов личинка зарывается глубоко в землю, где и зимует.

Наносимый вред одной особью в стадии личинки представляет собой многолетнее объедание корней, что делает майских жуков наиболее опасными насекомыми для представителей флоры.

Второе лето вредитель также живет в земле, но уже может питаться более мощными корнями кустарников и даже деревьев. Чаще всего страдают от подземных жителей сосны и осины. Деревья начинают вянуть, ослабевать. А личинка становится все больше и прожорливей. Некоторые особи могут превышать в длину 5 см.

Горихвостка

Еще одна любительница насекомых. В ее меню входят долгоносики, щелкуны, жужелицы, листоеды, навозники, комары-долгоножки, мухи, личинки пилильщиков, муравьев, наездников, бабочки и гусеницы, клопы, пауки. В конце лета горихвостка переходит на ягоды и семена, а на зимовку улетает в Южную Аравию и экваториальную Африку.

Сибирская горихвостка

Для устройства гнезда горихвостка готова, что называется, в любую дырку залезть. Подойдет и дупло, и норка, и поленница – эта птица и между корней устроится, и под обшивкой стен гнездо совьет. Места для поселения выбирает светлые, любит поляны.

Вред и польза майских жуков

Многие лесные жуки помимо вредного воздействия на растения, могут оказывать и положительное влияние. Они перерабатывают трухлявые стволы деревьев, превращая их в перегной. Майский хрущ в таким видам санитаров леса не относится. То, что едят майские жуки, относится к живым и чаще молодым растениям. Уничтожение почек, молодой листвы, хвои, соцветий деревьев и кустарников, а также их корневой системы, приводит к их болезни и гибели.


Майский жук

Советы и вопросы

Городской житель относится к этому жуку спокойно или даже с симпатией: как-никак он частичка природы, а для детей и вовсе живая игрушка: смешно щекочется, если зажать его в ладошке, можно посадить в коробочку и слушать, как он там шуршит, или и вовсе привязать на ниточку и устроить «запуск воздушного змея». В сельской местности отношение к жуку совсем другое, ведь здесь он может сильно вредить в садах и огородах. В общем, все его видели, всем он известен. Но вот чем он питается, каков цикл его развития, как с ним бороться.

Чем любят полакомиться майские жуки?

Майские жуки знакомы нам с детства. Первый хрущ знаменует начало лета и тёплых вечеров, привлекает внимание окружающих крупным размером и интересным шумом. Ребята любят наблюдать и заботиться о насекомых.

Дети вылавливают букашку, садят в банку или коробку, приносят домой. В этот момент возникает вопрос, что едят майские жуки в домашних условиях и опасны ли они? Чем таким накормить, чтобы подольше жил и радовал весёлым жужжанием. Рассмотрим также, в чём вред от хруща.

Отличительные особенности саранчи

Рассмотрим, как отличить саранчу от кузнечика:

  • у саранчи усики намного короче чем у кузнечика;
  • лапки саранчи также короче чем у кузнечика;
  • саранча активна днём, а кузнечик — ночью;
  • кузнечики безвредны, а саранча приносит вред сельскохозяйственным посевам;
  • кузнечики хищные насекомые, а саранча питается растительной пищей.

Описание майских жуков

Многие симпатизируют майским жукам, но садоводы не радуются их появлению.

Они знают об обжорстве личинок и взрослых особей, особенно преуспели жуки в поедании растений. Известно, что в Германии и Франции была экологическая катастрофа из-за размножения жука в таком количестве, что леса исчезали практически полностью.

Эта беда существовала в Европе до 50-х годов, известные способы истребления не помогали. Вредительство закончилось после создания пестицидов.

Майские жуки являются родственниками скарабея, относятся к семейству пластинчатоусых. Самцы выглядят величественно за счёт веерообразных усами из семи пластинок, у самок только шесть. Насекомые имеют красно-бурый и чёрный окрас, покрыты волосовидными чешуйками.

Все одинаково питаются, но есть и отличие: западные жуки привередливы, питаются только живой зеленью, стараются избегать гнилых растений. Восточный тип питается всем. Отличить вид может только специалист. Что едят эти майские жуки, чтобы выжить?

Кого еще из насекомых едят в разных странах мира?

Ос

В Японии едят «хебо» — местный деликатес на основе черных ос из родов Vespulaи Dolichovespula и риса, в специальном соусе. Считаются деликатесом. Осиные гнезда с личинками продаются на японских рынках, импортируют их в Японию из Китая, Вьетнама, Южной Кореи и Новой Зеландии.

Есть даже специальный фестиваль, посвящённый Хебо, который ежегодно проводят в префектуре Гифу. На фестивале продают осиные гнезда для тех, кто хочет приготовить их самостоятельно дома. Готовые блюда осиной кухни можно попробовать прямо на фестивале: жареные осы, осы в шоколаде, жареные шершни (хорошая закуска к пиву), осы с рисом.

Блюдо Хатиноко — это личинки пчел, сваренные с соевым соусом и сахаром.

А что у нас?

Муравьев

В Восточной Азии муравьев-ткачей едят в виде личинок и куколок (Oecophylla spp.).

В Колумбии, Мексики и других латинских странах готовят блюдо из самок муравьев-листорезов (Atta).

Специалисты по выживанию советуют потерявшемся в лесу есть муравьев, НО без готовки есть можно только личной или яица муравьев, самих муравьев можно есть только после того, как вы их сварите. Это нейтрализует не только паразитов, промежуточными хозяевами которых являются муравьи, но и муравьиную кислоту.

Мексиканский набор для приготовления традиционного блюда.

Бабочек, но чаще их гусениц

Чаще всего бабочек едят в виде гусениц. Однако, довольно часто в пищу идут и взрослые насекомые.

В Африке едят гусениц мопане с луком (гусеницы ночных бабочек Gonimbrasia belina).

Интересно, что Франция импортирует в год 5 тонн жареных гусениц, а Бельгия – 3 тонны. Африканцы (в основном жители Конго), переехавшие жить в Европу, не хотят отказываться от традиционного лакомства.

Саранчу, кузнечиков и сверчков

Едят по всему миру (Азия, Африка, Южная Америка)

Жареные сверчки.

Клопов-щитников

На юге Африки едят клопов-щитников семейства Pentatomidae.

Яйца клопов

В Мексике в пищу используют яйца пресноводных клопов (семейств Corixidae и Notonectidae).

Еще один ядовитый представитель из рода нарывников: Майка фиолетовая, или синяя (Meloe violaceus). Их не то что есть нельзя, даже трогать не стоит.

Личинки короедов также считаются вполне съедобными для человека.

Чем питаются вредители?

Вкусовые предпочтения изменяются по мере развития майского жука, ведь ротовая часть развивается по-разному. Взрослые особи вылетают на охоту в тёплую погоду в мае.

Хрущи поедают цветки и листья, молодые побеги, плодово-ягодные деревья, лесные насаждения.
Особенно предпочитают:
Они настолько прожорливы, что даже поедают тую, устойчивую ко многим вредителям. Основное питание приходится на период размножения и активного роста в течение всего месяца. Жуки предпочитают есть живые растения. Сорванные листья в домашних условиях не вызывают аппетита. Взрослые насекомые менее прожорливы и опасны, чем личинки майского жука.

Проживание в домашних условиях

Экспериментаторы пробуют обеспечить условия для проживания жука. Самый распространённый способ — это коробочка с сорванной травой, но из вышесказанного понятно, что эти условия не пригодны для проживания хруща. И едят ли они простую траву, непонятно. Опытные натуралисты рекомендуют поселить насекомое в горшке с садовой землёй.

Взрослое насекомое проживёт максимум неделю, на свободе живут 1,5 месяца в активный период брачных игр, который начинается в майские вечера, в сухую погоду.

В этот период самки откладывают 60-90 яиц и, отложив последние кладку, погибают. Самцы умирают раньше, выполнив функцию оплодотворения. А вот личинка, постепенно вырастая, проживает намного дольше. Питаются вредители хорошо, а бывают ли они съеденными другой живностью?

Пищуха

Пищуха поедает долгоносиков, листоедов, листоблошек, тлей, пауков, гусениц и клопов. Причем с наступлением осенне-зимнего периода эта птица, в отличие от многих своих собратьев, не переходит на полное вегетарианство, а продолжает истребление вредителей, зимующих в трещинах и щелях коры, но значительный рацион пищухи в это время составляют семена.

Пищуха

Пищуха устраивает гнезда в невысоких полуразвалившихся дуплах, трещинах и щелях стволов.

Среди истребителей врагов деревьев еще можно назвать иволгу, сойку, крапивника, славку.

Как бороться с вредителями?

Огородники применяют комплексные меры борьбы. Поздней весной и летом личинки ползут ближе к теплу, в такую пору копают землю для посадок. Легко найти их на поверхности и уничтожить, значительно уменьшается количество. Хрущи не любят азот, бывалые садовники рекомендуют по периметру территории садить белый клевер, который делает доступным азот для почвы.

Насекомые не любят запахи люпина, бузины и крестоцветных (разных сортов капусты). Привлекайте на участок скворцов, прикармливайте ёжиков. Обработайте землю раствором луковой шелухи. На 1/3 в ведро внесите шелуху, залейте тёплой водой и выдержите 5 суток. После этого раствор разбавляйте водой 1:1 и поливайте грунт.

Используйте между рядами промышленные инсектициды: «Антихрущ», «Немабакт», «Базудин», «Землин». Они избавляют от вредителей зелень, к тому же безопасны для домашних животных и человека.

Вред от майского жука и способы борьбы с ним

Майский жук (хрущ) является распространенным вредителем зеленых насаждений. В конце весны их часто можно видеть на деревьях. Во время полета насекомое громко жужжит, и по этому звуку их легко можно определить. Взрослые особи питаются листьями деревьев в садах и парках. Личинки майского жука едят корни растений, что приводит к их гибели.
Трехлетняя личинка способна за час полностью уничтожить корневую систему молодого деревца. Учитывая, что одна самка хруща откладывает до 70 яиц, появление на участке этих насекомых грозит практически полным уничтожением зеленых насаждений.

Какие еще дополнительные материалы по теме можно посмотреть?

  • Исследование продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization, FAO): «Съедобные насекомые: перспективы продовольственной и кормовой безопасности»: https://www.fao.org/home/en
  • Полный список видов насекомых, которых едят различные народы мира, составленный лабораторией энтомологии Вагенингенского университета (Wageningen Universiteit en Researchcentrum): https://www.wur.nl/en/Research-Results/Chair-groups/Plant-Sciences/Laboratory-of-Entomology/Edible-insects/Worldwide-species-list.htm
  • Ютьюб-канал АРХЭ «Все фигня, кроме пчел»
  • Статья на polit.ru про съедобных насекомых
  • Статья про питание насекомыми для выживания на lastday.club

Описание насекомого


Как выглядит майский жук, мы все хорошо знаем с детства. Кто-то видел их вживую, а кто-то на картинках к сказке «Дюймовочка».
Тело жука бочкообразное, черное или буро-коричневое, вытянутое в задней части. Длина достигает 3,5 – 4 см. От других насекомых его отличают усики с длинными щетинками.

Личинка майского жука, также известная под названием бороздняк, имеет толстое белое тело, согнутое в средней части, три пары ног и большую голову бурого цвета.

Куколка жука больше похожа на взрослую особь, но с более короткими крыльями.

Итак, 5 плюсов питания насекомыми

Насекомые быстро растут и размножаются

Этот плюс важен скорее с глобальной экологической точки зрения. Благодаря этой их способности можно быстро, а главное с минимальными затратами получить много продуктов питания.

По сравнению с растениями у насекомых не так много ядовитых видов, опасных для человека

Большинство насекомых для человека абсолютно безвредны, если их съесть. Правда, как и в любом случае, в этом тоже есть свои исключения. Например, у нас ядовиты представители рода Нарывники (лат. Meloidae). Поэтому есть можно, конечно, не всех, но зато очень многих.

Они питательные и даже вкусные

Так как насекомые в принципе не так уж далеко находятся от ракообразных, то вкус у них похож. А мясо раков у нас считается деликатесом. Так что и со вкусовой стороной все не так уж и плохо.

Мы не перевариваем хитин, для нас он абсолютно бесполезен в плане питания, поэтому чаще в пищу используют гусениц.

4. Энтомофагия для нас вполне естественна

Мы все годами занимаемся ЭНТОМОФАГИЕЙ. Чем? Чем? Энтомофагия – это поедание насекомых. И тут хочется вспомнить прекрасную присказку: «Не приятно, когда откусываешь яблоко, а там червяк. Но, еще неприятнее, когда откусываешь, а там полчервяка!»

По подсчетам, средний европеец съедает в год порядка 300 г насекомых. Например, с ягодками малины, дачники часто съедают и мелкие белые личинки насекомых. Они не опасны для здоровья человека, но съесть все же неприятно.

Но больше всего в нашей средней полосе насекомых дачники съедают вместе с грибами. «Грибные черви» – это личинки насекомых, обычно двукрылых.

Червивая ножка гриба.

Кухня из насекомых весьма разнообразна

Ядовитый нарывник скабиозовый (Hycleus scabiosae)

Жуки рода нарывников Meloidae довольно заметны и выглядят агрессивно, предупреждая всех желающих их съесть о своей ядовитой натуре. Рисунок надкрылий почти всегда с поперечно-полосатыми или с поперечными рядами пятен. Крылья развиты. Название своё получили вследствие содержания в покровах едкого вещества кантаридина, вызывающего на коже нарывы.

Размножение майских жуков и стадии роста


Цикл развития майского жука длится пять лет. В конце мая из земли на поверхность выползают взрослые особи, самки спариваются с самцами и откладывают в почву около 70 яиц на глубину 15-20 см. После этого самки погибают. Через месяц-полтора из яиц появляются мелкие белые личинки. Они проводят в земле четыре года, непрерывно питаясь корнями растений. Летом четвертого года личинка превращается в куколку, а через год из земли появляются взрослые особи.

Еще традиционные блюда из насекомых

Сыр Касу марцу, или червивый сыр с Сардинии

В переводе с сардинского casu marzu дословно обозначает гнилой сыр. Другие его названия: casu modde, casu cundhídu, casu frazigu.

Касу марцу производят из обычного сардинского пекорино, но дольше выдерживают. Личинки сырной мухи ускоряют процесс разложения и распада содержащихся в сыре жиров, из-за чего сыр становится мягким и из него выделяется жидкость, называемая lagrima («слеза»). Это придает сыру необычный вкус.

Сардинский червивый сыр — касу марцу.

Личинки, будучи побеспокоенными, способны прыгнуть на расстояние до 15 см. По этой причине желающим отведать деликатес во время еды лучше заранее надевать очки или удалять личинки. Кроме того, касу-марцу нужно очень тщательно пережевывать, чтобы потом не было неприятных последствий. Возможно паразитирование личинок в кишечнике человека, аллергические реакции. Вообщем, непростая это еда для неподготовленного гастротуриста.

Кстати, попробовать этот сыр можно только на Сардинии, так как по эпидемиологическим нормам его запрещено возить через границу.

Сыр Мимолет, Mimolette, или сыр с клещами из Франции

Традиционно производится в окрестностях Лилля во Франции, где он известен как Boule de Lille — «лилльский шар», и во Фландрии — vieux Hollande — «старый сыр».

В этом случае на поверхность сыра при созревании селят популяцию сырных клещей, которые прогрызают в корке ходы и воздействуют на вкус: получается особый горьковатый оттенок во фруктовом привкусе.

Французский сыр с клещами Мимолет.

Такой сыр считается более безопасным для употребления, чем сардинский. Однако, с апреля 2013 года Мимолет запрещен к импорту в США как «непригодный к употреблению, потому что он может вызвать аллергию». Ранее же, в 2012 году, в США было импортировано 60 тонн этого сыра.

Подробнее про сыр Мимолет читайте на Gastromom.ru

Как отличить личинку майского жука от похожих

Перед тем как начинать борьбу с личинкой майского жука (Melolontha sp.), следует убедиться, что это именно она, а не других насекомых. Чаще всего путают личинок:

  1. Жука-носорога (Oryctes nasicornis L.). Живет в компостных кучах.
  2. Бронзовки золотистой (Cetonia aurata). Также предпочитает компостные кучи.
  3. Жука-оленя (Lucanus cervus L.). Обитает в мертвой древесине.

Ниже сравнительное фото личинок майского жука и бронзовки:

Внимательно приглядевшись, можно заметить разницу между ними. Различие существует и в местах скопления личинок. Так, неполовозрелые особи майского жука питаются корнями растений, соответственно, и живут там же. Личинки бронзовки имеют более слабые челюсти, живут в компостных кучах и питаются отмершей органикой.

Народные способы борьбы с майским жуком и личинками


Для того, чтобы успешно бороться с майским жуком, необходимо знать, как он себя ведет:

  1. Ранним утром хрущи обычно малоподвижны и их легко стряхнуть с деревьев на специально разложенную подстилку. Собранных вредителей затем уничтожают.
  2. В темное время жуки слетаются на свет, поэтому их можно собирать в световые ловушки. Ее нужно приготовить заранее – любую неглубокую емкость обмазывают липким веществом и в середине помещают лампочку. Вечером ловушку выставляют на улицу. К таким ловушкам прилипают не только майские жуки, но и бабочки совки, гусеницы которых уничтожают посадки капусты, свеклы и зеленые томаты.
  3. Скворцы также не откажутся от мясистого лакомства, так что скворечник на участке необходим.
  4. Землю под деревьями засевают белым клевером или люпином. Эти растения обогащают почву азотом, что отпугивает личинок.
  5. Землю под посадками опрыскивают настоем луковой шелухи или розовым раствором марганцовки.

Обычные ежи – большие любители личинок. Если колючая семейка обоснуется неподалеку, поголовье вредителей начнет быстро сокращаться.

Также личинок собирают вручную во время перекопки почвы.

Будущее энтомофагии, или когда мы действительно начнем есть насекомых в огромных количествах?

Конечно, для многих европейцев, прочитавших сейчас этот материал, даже сама мысль, что они когда-нибудь будут есть насекомых или их личинки, не приятна. Вряд ли европеец, как азиат, будет есть жареных тараканов или скорпионов, если только не на отдыхе, как экзотику под камеру.

Однако, в промышленных масштабах выращивание насекомых на переработку вполне оправданно экономически и социально. Поэтому, совсем скоро заработают предприятия, где будут выращивать насекомых и их личинки, которые затем будут перерабатывать и производить «мясо» насекомых, муку из насекомых или какие-то еще другие интересные продукты с вполне достойным вкусом и вполне приятные на вид.

Химические средства борьбы


Все вышеперечисленные меры борьбы действенны лишь при незначительном количестве вредителей. Если ваши посадки стремительно гибнут, для избавления от майского жука пора обращаться к химическим средствам. Как их использовать, и какие препараты к ним относятся:

  1. «Землин». Относится к инсектицидам контактного и кишечного действия. Действующее вещество – диазинон. Поражает почвенных вредителей, сохраняя свое действие в течение двух месяцев. Вносится в почву во время посадки и осенью с профилактической целью после сбора урожая.

  2. «Немабакт». Препарат относится к биологическим и полностью безопасен для применения. Он заселяет почву хищной нематодой и специальными бактериями, которые попадают в организм личинок через дыхательные органы и уничтожают его. Затем нематода покидает пустую оболочку и отправляется на поиски новых жертв. В зимний период эти черви впадают в анабиоз, а с приходом тепла вновь оживают и начинают питаться. Средство разбавляют водой и вносят в предварительно увлажненную и разрыхленную землю.

  3. «Починъ». Аналог «Землина» на основе диазинона. Препарат выпускается в виде гранул, которые увеличивают срок его действия. Вносится в почву в начале весной и действует на протяжении всего сезона.

  4. «Актара». Средство с действующим веществом тиаметоксам. Через сутки после внесения в почву в ней погибают все вредители. Можно применять в любое время года и при любой погоде. Повышенная влажность не является препятствием и не влияет на его свойства.

  5. «Антихрущ». Выпускается в виде концентрированной эмульсии с двумя действующими веществами – имидаклоприд и бифентрин. Средство обладает пролонгированным действием, высокой эффективностью, устойчиво к осадками не вызывает привыкания. Действует как на взрослые особи, так и на личинок.

  6. «Базудин». Препарат на основе диазинона обладает длительным действием и экономичен: 30-граммового пакетика хватает для обработки 20 квадратных метров. Средство смешивают с песком в литровой банке и добавляют понемногу под каждый кустик или с клубнем при посадке.

  7. «Валлар». Препарат разводят в воде и окунают в нее корни саженца перед посадкой. Таким образом личинка при поедании корней быстро гибнет.

Для эффективной борьбы с майским жуком необходимо использовать комплекс мер для защиты растений. Еще лучше сочетать защитные меры с профилактическими. Так, велика вероятность занести на участок личинок вместе с навозом, потому что в первый год жизни они питаются не перепревшей органикой. Перед внесением навоза в грядки необходимо просеять его, чтобы исключить попадание вредителя. Если хрущ встречается на соседних участках, лучше заменить навоз компостом или жидким крапивным удобрением, в которых гарантированно не будет личинок. Соблюдение всех этих мер поможет защитить свои посадки и сохранить урожай.

Итак, 5 плюсов питания насекомыми

Насекомые быстро растут и размножаются

Этот плюс важен скорее с глобальной экологической точки зрения. Благодаря этой их способности можно быстро, а главное с минимальными затратами получить много продуктов питания.

По сравнению с растениями у насекомых не так много ядовитых видов, опасных для человека

Большинство насекомых для человека абсолютно безвредны, если их съесть. Правда, как и в любом случае, в этом тоже есть свои исключения. Например, у нас ядовиты представители рода Нарывники (лат. Meloidae). Поэтому есть можно, конечно, не всех, но зато очень многих.

Они питательные и даже вкусные

Так как насекомые в принципе не так уж далеко находятся от ракообразных, то вкус у них похож. А мясо раков у нас считается деликатесом. Так что и со вкусовой стороной все не так уж и плохо.

Мы не перевариваем хитин, для нас он абсолютно бесполезен в плане питания, поэтому чаще в пищу используют гусениц.

Энтомофагия для нас вполне естественна

Мы все годами занимаемся ЭНТОМОФАГИЕЙ. Чем? Чем? Энтомофагия – это поедание насекомых. И тут хочется вспомнить прекрасную присказку: «Не приятно, когда откусываешь яблоко, а там червяк. Но, еще неприятнее, когда откусываешь, а там полчервяка!»

По подсчетам, средний европеец съедает в год порядка 300 г насекомых. Например, с ягодками малины, дачники часто съедают и мелкие белые личинки насекомых. Они не опасны для здоровья человека, но съесть все же неприятно.

Но больше всего в нашей средней полосе насекомых дачники съедают вместе с грибами. «Грибные черви» – это личинки насекомых, обычно двукрылых.

Червивая ножка гриба.

Кухня из насекомых весьма разнообразна

Блюда традиционной кухни из насекомых существуют в Центральной и Южной Америке, Австралии, Африке, Южной и Восточной Азии. Традиционная энтомофагия встречается в более чем 100 странах мира.

Ядовитый нарывник скабиозовый (Hycleus scabiosae)

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]