Непросвещенных любителей сладостей интересует вопрос: «делают ли шмели мед?» Для мохнатых насекомых сбор нектара и заготовка меда не является основным делом жизни. Своим длинным хоботком эти полезные насекомые опыляют многие виды садовых и огородных цветущих растений.
Пыльца переносится шмелями благодаря данными им природой удобными приспособлениями, расположенными на задних лапках. Шмелиный мед собирается небольшими количествами для кормления своих личинок.
Что нужно знать о шмелях
Несмотря на свою схожесть с пчелами, шмели имеют ряд характерных особенностей.
Именно в среде обитания их несходство проявляется наиболее отчетливо. Гиперсоциальные пчелы живут в ульях с десятками тысяч своих собратьев. Эти ульи могут быть либо домашними колониями, содержащимися пчеловодами, либо дикими. Поскольку пчелы производят мед, их долгоживущие колонии переживают зиму вполне успешно. Пчелиная матка, по сути, может прожить от трех до четырех лет.
Шмели тоже социальны, но не в такой степени. В отличие от пчел, строящих ульи, шмели живут в гнездах всего лишь с несколькими сотнями других своих собратьев. Эти гнезда встречаются исключительно в дикой природе (шмели не приручены), и их часто можно найти в норах или ямах в земле. Фактически, пчелиная матка, которая является единственным членом колонии шмелей, пережившим холодное время года, зимует в земле.
Опыление и кормление
Из двух групп шмели являются лучшими опылителями. Они могут использовать для питания больше видов цветов, чем пчелы. Также они довольно быстро работают и из-за своего крупного тела могут носить большие грузы.
Шмели хорошо учатся извлекать пыльцу из разных цветов и даже могут специализироваться на определенных видах. Такая «гибкость» делает шмелей способными к перекрестному опылению, что особенно важно для фруктовых деревьев. Кроме того, шмели более устойчивы к погодным условиям, холоду, дождю и ограниченному освещению.
Единственное преимущество медоносных пчел — это общение. Они прекрасно умеют сообщать своим коллегам, где можно найти хорошие запасы пыльцы. Хотя это хорошо для их колоний и производства меда, на самом деле, с точки зрения опыления — это скорее недостаток. В то время как медоносные пчелы стараются обрабатывать определенный источник пыльцы, шмели могут терпеливо обрабатывать обширный участок земли, пока он не будет полностью опылен, не обращая внимания на вид растений.
Стоимость
Во-первых, шмели вырабатывают мед в очень маленьких количествах, во-вторых, чтобы добыть этот продукт, требуется намного больше усилий. Неудивительно, что цена шмелиного меда очень высока. Один килограмм такого продукта на специализированных сайтах может стоить около 5000 рублей. При покупке меда всегда велик риск нарваться на фальсификат, поэтому доверять стоит только продавцам, предлагающим сертифицированный продукт.
О жизни шмелей люди знают немного. Наблюдают, как они, летая, садятся на цветы в саду. Но видеть их «ульи» в привычном виде не доводилось. Их просто не существует – насекомые обитают в гнездах, дуплах, часто расположенных в недоступных для человека местах.
Как обстоят дела с медом?
Можно встретить различные утверждения относительно того, производят шмели мед или нет. Правда в том, что продукт, производимый шмелями, фактически мёдом назвать нельзя. Насекомые, также, как и пчелы, собирают с растений нектар. Благодаря особому удлиненному строению хоботка, делать это им даже проще, чем своим медоносным собратьям. После чего нектар также немного перерабатывается с помощью особых шмелиных ферментов. Однако это продукт сильно отличается от пчелиного меда, поскольку он не должен храниться всю зиму. Поэтому он менее ферментирован.
Кроме того, его относительно немного. Поскольку шмелиная семья в среднем насчитывает около 100-200 особей, в гнездах меда очень незначительное количество.
Наиболее многочисленны в шмелиных ульях рабочие самки. Их главная задача — обеспечить семью нектаром. Принесенным веществом вскармливают членов колонии. Поэтому от того, насколько работоспособны эти особи, напрямую зависит благосостояние всего семейства.
Наибольшая потребность в «меде» у семьи возникает в весенне-осенний период. Матка в это время наиболее активна и постоянно пополняет улей. На этом этапе вылупившимся личинкам и необходимо вскармливание. Однако далее, в конце периода активности действующая матка умирает, как и все семейство. В живых остаются только молодые матки, но они проводят зиму в спячке, поэтому на этот период им не требуется корм.
Именно потому, что его так мало, шмелиный мед считается деликатесом. Конечно, его можно приобрести у некоторых энтузиастов, однако его цена очень высока.
Полезные свойства
Литр пчелиного мёда так же полезен, как и 100 гр. шмелиного лакомства. Шмелиный мед более ценен.
Лакомство обладает лечебными, диетическими, общеукрепляющими и противовоспалительными действиями. Когда нектар попадает в пищу человека, он:
- предотвращает отмирание мозговых клеток;
- пополняет количество витаминов ВВ, А, С, Е;
- насыщает углеводами;
- уменьшит аппетит;
- поможет, если у человека проблемы желудочно-кишечного тракта или заболевания дыхательных путей;
- помогает в профилактике атеросклероза и тромбофлебита.
Как уже говорилось выше, в мёде присутствуют бактерии. Содержание микроорганизмов высокое, и как раз они большой пользы не приносят. Чтобы микроорганизмы не портили общее впечатление о продукте, храните изделие при температуре в 1-2°С.
Особенности шмелиного меда
Шмелиные соты
Уникальность такого меда начинается с вместилища. В отличие от обычных сотов, мед шмелей содержится в более крупных «емкостях». Их форма расширяется книзу. В связи с этим, после запечатывания такие вместилища больше всего смахивают на мешочки.
Увидеть в природе гнездо шмелей и попробовать содержимое таких сот практически невозможно. В естественных условиях семьи обустраиваются в норах, ямках, скворечниках и других укромных жилищах диких животных.
Характерные отличия
Естественно, что такой продукт сильно отличается от привычного пчелиного по нескольким параметрам:
- Разнообразию оттенков. Поскольку шмели опыляют гораздо больше растений, чем пчелы, состав меда гораздо разнообразнее. Это отражается и на вкусе. Если среди пчелиных продуктов достаточно распространены так называемые моносорта, то шмель трудится для всех цветков в округе, особо не перебирая. Предсказать вкусовой оттенок также довольно сложно. Например, если пчелиный улей стоит рядом с липой, то в большинстве случаев мед будет иметь именно такой вкус. Что касается шмелей — даже если их гнездо стоит рядом с липой, то насекомое все равно соберёт пыльцу со всей округи.
- Консистенции. Он более жидкий и содержит меньше сахара. Из сот при сборе его откачивают с помощью пипетки или похожего приспособления.
- Простоте вкуса. Мед шмелей не подвергается такому сложному процессу обработки, как пчелиный. Можно сказать, что он готовится по более простому «рецепту». Поэтому он не является таким «изысканным» лакомством.
- Условиям хранения. Шмелиный мед подвержен брожению в большей степени, чем пчелиный, поскольку нектар не проходит сложных процессов ферментации и не должен храниться всю зиму. В итоге, при температуре выше 7-8оС мед может забродить.
Пчелинная перга
Свойства пчелиного подмора
Уникальные свойства пчелиной пыльцы
Пчелиное маточное молочко
Свойства и состав
Шмелиный мед такой же полезный, как пчелиный. Однако, при этом, его состав отличается наличием большего количества белков и минералов. Эти показатели превышают характерные для пчелиного меда в два раза. Помимо ценных минералов в шмелином продукте также содержится много пыльцы лекарственных растений.
Поэтому его рекомендуют употреблять при расстройствах пищеварения, заболеваниях дыхательной системы, печени и т.д. Несмотря на то, что он менее сладкий, чем пчелиный, он достаточно питательный и калорийный.
Применение
Шмели собирают кладезь натуральных продуктов. В обычном стакане жидкого нектара содержится 1166 килокалорий. Он отлично наполняет энергией, полезными минеральными веществами, аминокислотами, справляется с мужскими недугами (понижение потенции, простатит).
Одна столовая ложка шмелиного продукта в сутки обеспечивает человеческий организм недостающими полезными минералами, витаминами групп А, В, С, Е. Рекомендуется на ночь для эффективного потоотделения.
Важно! Не нужно нагревать шмелиный мед до температуры свыше 50 градусов, разрушая его полезные свойства. Оптимальная температура хранения – от 1 до 3 градусов по Цельсию. Сберегать лучше в стеклянной посуде.
Как попробовать шмелиный мед
В продаже найти такой продукт действительно очень сложно, при этом высок риск приобрести подделку по заоблачной цене. Однако есть простой способ попробовать шмелиный мед в природе. Для этого не обязательно быть профессиональным пасечником.
Домик для шмелей
Чтобы развести шмелей искусственным путем, придётся потрудиться и привлечь их на участок. Для этого необходимо построить им домик, а роль аттрактанта могут сыграть садовые цветы и фруктовые растения.
Улей можно сделать из:
- скворечника;
- дупла;
- большого горшка.
Приспособить в качестве гнезда можно любую вместительную ёмкость. Главное правило — оставить открытой небольшую щель, которая будет служить летком.
Можно изготовить и профессиональный улей-домик. Сколотить его лучше из досок, толщиной до 2 см. Верх обязательно должен быть съёмным. В нем следует проделать щели для летка и окрасить их в чёрный цвет. Такой приём привлечёт шмелиных маток.
Мнение эксперта
Смирнов Дмитрий Филипович
Опытный пасечник знающий всё о меде и жизни пчел
Для расположения улья следует выбирать только сухое место.
Защита улья
Улей обязательно защитить от непогоды. Для этого необходимо:
- Утеплить его наполнителем. Можно использовать пенопласт, мох, мышиные гнезда. Избегать стоит таких материалов, как вата и пакля. Насекомые нередко путаются в них и погибают.
- На дно выстелить слой сухих опилок до 3 см.
- Прикрыть леток от дождя. Использовать удобно небольшой кусок планки, размещенной на кирпичах.
- Предотвратить вторжение восковой моли. Для этого на крышку кладут 2-3 таблетки инсектицида, специально предназначенного для этих насекомых. Подойдет обычная «Антимоль».
- Установить шмелеотвод. Он поможет предотвратить вторжение мышей, муравьёв, ос и шмелей без семьи.
- Защитить улей от ветра. Для этого необходимо уложить по краям (и на крышку) небольшие камни.
- Для удобства разместить улей на опорных столбиках на расстоянии полметра от земли.
В природных условиях шмели предпочитают заселяться в мышиные норы. Для их привлечения можно использовать аттрактант со специфическим мышиным запахом.
Не стоит спешить, искусственные гнезда шмелиные матки обычно заселяют к середине лета. Даже если ничего не вышло, есть большая вероятность, что улей пригодится в следующем году.
Если семья заселила мышиное гнездо, можно осторожно поместить его в коробку с заранее проделанными отверстиями для летка и перенести на свой участок.
почему не разводят как пчел, как развести на участке самому
Обильно цветущий сад весной может в конце сезона разочаровать малым количеством урожая средних вкусовых качеств. Происходит это из-за недостаточного опыления цветков растений, ведь большинство фруктовых деревьев самобесплодные.
Особенно плохая опыляемость бывает холодной и сырой весной, когда теплолюбивая, многотысячная, пчелиная семья не вылетает из ульев.
Шмели же являются одними из самых холодостойких насекомых, благодаря способности разогревать свое тело и наличию на нем густых волосков, защищающих насекомое от непогоды.
Разведение шмелей
Полезный опылитель может вылетать на сбор пыльцы при температуре от +2С°, в дождь, а также, благодаря хорошему зрению, и в темное время суток.
Пчелиное трудолюбие широко известно, но шмель опыляет в 5 раз больше цветков в день и трудится по 18 часов в сутки в течение всего лета.
Полезных опылителей разводят как для агробизнеса, так и в частных хозяйствах, в том числе для опыления тепличных растений. Шмели не требуют особого ухода и менее агрессивны, чем пчелы.
Важно! В результате опыления растений шмелями гарантирован хороший урожай.
Как разводить шмелей
Для того чтобы на территории участка появилась шмелиная семья, нужно привлечь шмелиную королеву, в то время, когда она находится в поисках гнезда.
Ищут маточное насекомое ранней весной, узнать его можно по отсутствию пыльцы на задних лапках и кружению близко к земле. Наличие пыльцы свидетельствует о том, что самка уже создала гнездо и не станет делать это повторно. Продолжательницу рода можно поймать, накрыв ее коробкой, а также купить вместе с готовым домом для шмелей.
Выращивание полезных опылителей возможно в производственных условиях, так же, как развести шмелей на участке самому не вызывает особых сложностей.
Шмелиную матку помещают в улей и закрывают в нем на сутки. Самка очень тщательно выбирает место будущего гнезда, поэтому ей может не понравиться предложенный дом, и после открытия летка она не вернется. Это следует учитывать, для того чтобы понять, как развести шмеля на садовом участке. Успешным считается заселение пары ульев из десяти.
Интересно. Разведение шмелей благоприятно и тем, что в месте их обитания не селятся осы.
Шмели живут семьями по 100-200 шт., количество зависит от размера гнезда, размножение происходит на протяжении всего летнего сезона.
Узнать, заселилась ли самка в предложенное жилье, можно через несколько недель после ее размещения, до этого времени ее можно не обнаруживать, потому что насекомое будет обустраивать гнездо и выводить первое потомство.
Обосновавшиеся в улее шмели опыляют сначала близлежащие растения, собрав с них весь нектар, постепенно увеличивают радиус вылета.
Во время летнего сезона можно увидеть около улея мертвых шмелей, это биологическая особенность насекомых, таким образом, идет обновление самок.
Улей для шмелей
Почему шмелей не разводят как пчел
Поведение шмелей непредсказуемо, они могут покинуть гнездо, контролировать процесс не представляется возможным. Боязнь укусов от близко расположенных мест обитания полосатых насекомых также может является причиной, почему никто не разводит шмеля.
Также отличием шмелиной семьи от пчелиной и причиной, почему не разводят шмелей как пчел, является то, что данный вид полезных насекомых живет один летний сезон. Осенью все шмели погибают, а зимовать остаются только несколько самок, которые родились в конце сезона и были оплодотворены. В следующем сезоне именно эти молодые самки воспроизведут новый рой.
Осенью продолжательницы шмелиного рода зарываются в дерн и пребывают в нем в спячке до следующей весны. Ранней весной, когда на самке появляется влага от таявшего снега, она просыпается, начинает заново искать место для гнезда и создавать семью.
Интересная информация! Но шмели более спокойны, чем пчелы, жалят только в случае опасности и вылетают из улея не роем, а по одному.
Как разводить шмелей для получения меда
Шмелеводство, в основном, применяется в целях опыления культур, а не для разведения шмелей для меда, возможный сбор меда насекомого является лишь дополнением. Из-за короткого периода жизни шмелиной семьи ей не требуется хранить большое количество запасов. Нектар насекомые используют для корма своих личинок, из которых появляются шмели.
Шмели не строят в гнезде соты, как пчелы, а создают небольшие восковые чашечки, которые находятся внизу гнезда, в них выращивается потомство. В чашечки насекомые добавляют переработанный нектар. Количество его незначительно для сбора человеком, поэтому разведение шмелиной семьи для меда не считается рентабельным.
Интересно. В шмелином меде гораздо выше содержание белков, минералов и витаминов, из-за этого его считают природным энергетиком.
Шмелиный мед отличается более жидкой консистенцией, похожей на сироп, он менее сладкий и душистый, чем привычный пчелиный. Из-за непривередливости шмелей в выборе опыляемых растений мед содержит комбинацию из различных цветков.
Даже съев небольшое количество меда, ощущается прилив сил. Такой мед сложно сохранить – из-за повышенного содержания воды он быстро портится.
Обратите внимание! Шмелей сложно разводить для получения меда еще из-за того, что шмелиная королева может не вернуться на прежнее место в следующий сезон.
Как сделать домик для шмелей
Для сооружения домика для шмелей своими руками чертежи могут не потребоваться. Улей представляет собой ящик, размером 15-20 см по всем сторонам.
Улей своими руками
Изготовить ящик можно из деревянных досок, дно и крышку – из фанеры. Внутренние стенки не строгают, чтобы насекомым было удобно по ним ползать.
Крышка должна быть съемной и надеваться поверх ящика. Посередине одной из стенок просверливаются два отверстия, диаметром в 2 см, в которые будут залетать шмели. К отверстию прибивают летную дощечку или трубочку.
Интересно. Леток черного цвета привлечет самку, которая в поисках гнезда исследует все темные пятна.
Внутрь ящика укладывают мох, паклю или распушенную целлюлозную вату, которые послужат укрывным материалом. Улья ставят на колышки, которые нужно обмазать солидолом, чтобы внутрь не пробрались муравьи. Улей устанавливают летком на южную сторону, ближе к плодовым кустарникам. Чтобы улей не перегревался, сверху его можно накрыть листом пенопласта, но лучше устанавливать его в тени, потому что шмелиная самка не любит высоких температур в гнезде.
Улья рекомендуется устанавливать группами от трех до десяти штук, располагая в ряд или в несколько ярусов. Расстояние в ряду соблюдают в 2-2,5 м друг от друга.
Бомбидарий шмелей
Шмели в естественных условиях любят селятся в заброшенных норах грызунов. Поэтому вместе с надземными, устанавливают и подземные гнезда, которые называются бомбидариями. Для установки бомбидария для шмелей под землей нужно выкопать яму по размеру ящика.
Бомбидарий шмелей
Вылет из подземного гнезда осуществляется через длинную летную трубку, имитирующую подземный ход. Трубку можно соорудить из реек или взять пластиковую небольшого диаметра, длиной около 1 м. Трубку плотно присоединяют к летку и замазывают глиной все стыковочные швы, чтобы в гнездо не забрались муравьи. Ящик оборачивают полиэтиленовой пленкой.
Для размещения трубки выкапывают канавку. После установки дома шмелей с летной трубкой в выкопанные ямы конструкцию засыпают небольшим слоем земли и обкладывают дерном.
Из освободившегося после летнего сезона гнезда вынимают все содержимое и сжигают, ящики дезинфицируют от паразитов. Ранней весной накладывают новый наполнитель.
Важно! Весной шмелиная королева вернется только в комфортный для нее шмелевик.
Шмели – безупречные опылители, благодаря удлиненному хоботку, способны собирать нектар из недоступных пчелам частей растения. Благоприятное воздействие насекомых на сад и тепличные растения говорит только в пользу шмелеводства.
Вопросы и ответы
Как можно придать улью стойкий запах грызунов?
Гнездовой материал, который будет использоваться в улье, необходимо поместить на пару дней в гнездо к мышам или хомякам.
Намного ли шмели агрессивные пчел при сборе меда?
Шмели будут жалить при защите гнезда, поэтому лучше обзавестись спецодеждой. В остальных же случаях они менее агрессивны чем пчелы.
Вызывает ли шмелиный мед аллергию?
Шмели также относятся к семейству настоящих пчел, поэтому если есть аллергия на обычный пчелиный мед, от употребления шмелиного лучше воздержаться.
Сколько можно собрать меда с одного шмелиного гнезда?
В лучшем случае получится собрать несколько стаканов.
Можно ли отличить на вид настоящий шмелиный мед от подделки?
Сделать это практически невозможно. Просто отличить его можно только на вкус.
Противопоказания
Но также существует ряд противопоказаний к употреблению шмелиного меда. Людям, которые страдают сахарным диабетом, не рекомендуется употребление шмелиного меда. Аллергики должны с осторожностью относиться к его употреблению, так как его аллергопотенциал велик. Конечно же, имеет значение индивидуальная переносимость.
Поэтому перед введением в рацион шмелиного меда желательно попробовать его в небольшом количестве. Если организм отреагирует нормально, можно смело включать этот продукт в меню. Несмотря на ряд противопоказаний, этот продукт богат полезными микроэлементами и пополняет энергозапасы организма человека.
Шмелиный мед — очень калорийный продукт, поэтому если вы хотите похудеть, то не рекомендуется включать его в ежедневный рацион питания. В одной чайной ложке шмелиного меда содержится 239 ккал.
Присутствует в продукте большое количество меди, цинка, калия, железа.
Первая помощь пострадавшему от укуса осы
Делать содовые примочки — в полстакане воды растворить 1 чайную ложку соды, мочить ватку и прикладывать к ранке, принимать противоаллергический препарат (супрастин, димедрол, диазолин и т. д.), а при очень сильной реакции — гормональный препарат гидрокортизон.
Некоторые рекомендуют сразу после ужаления натереть ранку чесноком, луком или петрушкой — это должно снять отек, можно приложить ватку с нашатырным спиртом, разведенным водой 1:5. Если у укушенного развиваются отек лицевых тканей, бронхоспазм, начинаются частое сердцебиение, судороги, боли в пояснице, суставах, области сердца — не теряя ни секунды, вызывайтескорую помощь.
Характеристика мёда
Внешне эликсир здоровья похож на сироп — жидкий, светло-жёлтый, а на вкус — как нектар, но с более полезным влиянием на организм человека. Шмелиный мед хранится в сотах в меньшем количестве, чем обычно собирают из улья пчеловоды. Это связано с образом жизни насекомых. Собирают пыльцу они только на зиму.
Соты у шмелей непривычного для многих кувшиноподобного вида. В них вмещается большое количество продукта: за один сезон шмелеводы собирают максимум 7 кг мёда из одной семьи насекомых. Пчела запасается нектаром в 9 раз больше. Наиболее жидкая консистенция у продукта, производимого шмелями вида Bombus Agrorum.
Чтобы правильно хранить нектар, нужно придерживаться некоторых правил. Желательно, чтобы емкость была стеклянной или глиняной и не стояла открытой. Лучшее место для хранения — холодильник с режимом температуры минимум 2°С. Рядом с банкой не должны стоять токсичные продукты. Под прямыми солнечными лучами мёд быстрее забродит.
В химическом составе присутствуют:
- белки;
- минералы;
- крахмал;
- вода;
- бактерии.
Минералы, из которых состоит нектар этого вида — цинк, кобальт, медь. В одной столовой ложке шмелиного меда 97.2 калорий (расчёт на ложку, вмещающую 30 гр продукта).
Происхождение вида
Первые виды шмелей появились миллионы лет назад
Ученые полагают, что шмели появились примерно 30 млн лет назад, в период олигоцена. Но найденные останки насекомых того времени плохо сохранились, и данных, полученных в процессе изучения, не хватает, чтобы доказать их принадлежность к этому виду.
Интересный факт: большинство насекомых прошлого изучаются на основе представителей видов, найденных в древесной смоле. Но шмели из-за больших размеров не помещаются в капле клейкого вещества, поэтому встретить их окаменелости – большая удача.
Самые древние останки насекомых, которые точно принадлежат шмелям, датируются миоценом, и им примерно 20 миллионов лет. Считается, что этот вид пчел появился на территории Азии, откуда постепенно переселился в Европу. Спустя некоторое время он добрался до Америки.
За последние два века было обнаружено с десяток останков шмелей, которым от 10 до 20 млн лет. Причем находки совершались по всему миру, на разных материках.
